Restaurace Gordona Ramsaye

V Londýně se Ramsay učil kulinářskému umění od velikánů jako jsou Marco Pierre White a Albert Roux. Později se přestěhoval do Francie, kde pracoval v kuchyních Guy Savoye a Joël Robuchona. V roce 1993 se stal šéfkuchařem nově otevřené restaurace Aubergine. Během dvou let získala restaurace dvě michelinské hvězdy.

Se svým rozumným přístupem k vaření a vznětlivou povahou se rychle stal i televizní celebritou. V pořadu Ramsay's Kitchen Nightmares (který u nás známe pod názvem „Ano, šéfe!“) pomáhal restauracím v potížích, v pořadu F Word hledal nejlepší mladé talenty.

Gordon v současnosti provozuje v Londýně14 restaurací a s jeho jménem je spojeno i několik michelinských hvězd. Večeře u jednoho z nejlepších šéfkuchařů na světě rozhodně stojí za to. Ale který ze čtrnácti podniků si vybrat? Poradí vám následující přehled.

Restaurant Gordon Ramsay

Restaurant Gordon Ramsay Restaurace Gordon Ramsey byla v Londýně otevřena v roce 1998 a byla to vůbec první restaurace, kterou Ramsay sám vlastnil. Stala se velkým hitem a získala dokonce tři michelinské hvězdy. Restaurace Gordon Ramsay, to je prvotřídní jídlo a bezvýhradný důraz na kvalitu.

Pétrus

Pétrus byl otevřen v roce 2010 a hlavním šéfkuchařem je Sean Burbidge. Moderní evropské pokrmy si tu vychutnáte v nádherném prostředí s otevřeným vinným sklepem s více než 2 000 lahvemi. V menu najdete třeba angusské hovězí s mangoldem, houbami a omáčkou z červeného vína nebo pečeného kanice s fenyklem a kaviárovou omáčkou.

Gordon Ramsay v Claridge’s

Speciality Gordona Ramsaye si můžete vychutnat i v Gordon Ramsay at Claridge’s v jednom z nejelegantnějších londýnských. Claridge´s, to je vytříbená a lahodná kuchyně, elegantní interiér a doplńky ve stylu art deco.

Boxwood Café

The Boxwood Café v hotelu Berkley v Knightsbridge nabízí vybrané pokrmy v příjemném prostředí. Prix Fixe Menu nabízí skutečné lahůdky za velmi dobrou cenu - tři chody si vychutnáte za pouhých 25 liber.

Maze & Maze Grill

V Mayfair se nachází moderní restaurace  Mazes vyhlídkou na zahrady na Grosvenor Square. Vaří se tady francouzská a asijská kuchyně a ve zdejší kuchyni vznikají pestré pokrmy jako je cornwallská parmice, sépiové pyré s česnekem, králík po boloňsku, sendviče s burákovým máslem nebo s třešňovou marmeládou, krém z bobů tonka se sušenými třešněmi. Hned vedle je Maze Grill, neformální podnik, kde podávají fantastické steaky.

Foxtrot Oscar

Foxtrot Oscar nabízí tradiční jednoduché pokrmy v podání Gordona Ramsaye. Velmi výhodná je obědová nabídka Set Lunch a večerní „časná večeře“ Early Supper Menu. Podává se anglická cibulová polévka, osmahnutý skotský bio losos s celerem a gremolatou a mnoho dalších lahůdek.

Gordon Ramsay Plane Food

Lahůdku přímo od Ramseye si můžete naposledy vychutnat ještě těsně před odletem z Británie. Plane Foodnajdete přímo na Heathrow, na terminálu 5. Jídlo na hony vzdálené šedému průměřu běžných letištních restaurací a rychlá obsluha potěší nejen vyhladovělé cestovatele. Pokud nemáte ani minutu nazbyt, kupte si balíček s sebou a vychutnejte si ho až v letadle.

Murano

Muranoje Ramseyova italská restaurace. Šéfuje jí Angela Hartnettová, která dříve působila v Connaught, další restauraci ověnčené michelinskou hvězdou. Dát si můžete třeba pappardelle s dušeným králíkem a konfitovanými citrony, černými olivami, mátou a rukolou nebo teplá jablečná terinka s karamelovou omáčkou na slano a švestkové pyré.

York and Albany

York and Albany nejde popsat jedním slovem. Je to restaurace, lahůdky a bar na jednom místě, a aby toho nebylo málo, je propojena i s hotelem. Podávají se jednoduchá lahodná jídla, která jsou připravená ze surovin oblíbených dodavatelů šéfkuchařky Angely Hartnettové. Z hotelových pokojů je báječný výhled na Regent Park. Vyzkoušejte i sladkosti z Nonna´s. K dostání jsou tady nejrůznější dobroty, dárkové koše a výborná pizza.

Hostince

The Narrow v Limehouse ve východním Londýně; the Devonshire v Chiswicku v západním Lodnýně a  The Warrington v Maida Vale ve středu Londýna podávají tradiční britská jídla připravená z čerstvých sezónních ingrediencí. Drží se osvědčeného receptu, tedy dobrého piva a jednoduchého jídla podávaného v historických hostincích. Na talíř dostanete třeba pozvolna vařené králičí stehno, hrubozrnnou hořčici, hašé z uzeného šunkového kolene se šalotkou, vepřové maso se zeleninou na cideru, perlové kroupy, jarní zeleninu, jablečnou omáčku nebo maso s křupavou kůžičkou.