Nenechte si ujít | Jídlo a pití | Bio restaurace

Bio restaurace

Přidejte se k zelené revoluci - jezte bio

V Británii jsou tisíce skvělých restaurací a stále více z nich je "bio" - to znamená, že používají výhradně zdravé suroviny bez genetické modifikace. Podívejte se na ty, které patří mezi naše nejoblíbenější.

Garden Organic Ryton, Warwickshire

V Garden Organic Ryton vás kromě 10 akrů překrásných rozlehlých zahrad uchvátí i servírovanými jídly. Menu je tu bio a pokud je to jen trochu možné, suroviny pocházejí z místních zdrojů, tedy zahrad v Rytonu. Snídaně, obědy a odpolední čaje tu servírují sedm dní v týdnu a je možné restauraci zamluvit na soukromou oslavu.

Scrumpy Willow and the Singing Kettle, Newcastle-upon-Tyne

Restaurace Scrumpy Willow and the Singing Kettle vás nejdřív zaujme nezvyklým názvem, který odkazuje k jablečnému vínu a zpívající konvičce, ale to, čím vás dostane, je skvělé jídlo - sezónní a připravované z místních zdrojů. Restaurace si dokonce pěstuje vlastní zeleninu, peče vlastní chléb a pokrmy tak skutečně chutnají jako od maminky. Interiér je taktéž úžasný a pravidelně se tu konají výstavy umělců z celého světa.

Terre a Terre, Brighton

Terre a Terre , vegetariánská restaurace vyhlášená jako nejlepší v zemi, si klade za cíl změnit pohled široké veřejnosti na tzv. vegetariánské jídlo. To může být totiž velmi chutné, doplněné o bio víno, pivo nebo destiláty, a vaše chutě tak mohou být plně uspokojeny.

The Duke of Cambridge, Londýn

Restaurace Duke of Cambridge vyhrála již řadu ocenění a byla vůbec první bio restaurací na celém světě. Menu se tu mění dvakrát denně a zahrnuje 2 pokrmy z masa, 2 pokrmy z ryb, 2x vegetariánské jídlo, 3 až 4 předkrmy a dezerty. K vaření se tu používají pouze čerstvé a sezónní suroviny z místních zdrojů.

Austwick Traddock, Yorkshire

Elegantní hotel a restaurace Austwick Traddock ležící v samém srdci Yorkshire Dales servíruje vynikající jídla z bio surovin. Na menu najdete výhradně sezónní speciality z místních surovin.

Barley Wood Walled Garden, Somerset

Ve zrekonstruované viktoriánské zahradě Barley Wood se pěstuje zelenina, která končí na talíři stejnojmenné kavárny. Další ingredience jsou pečlivě vybírány z nabídky místních dodavatelů. Z kavárny budete mít i nádherný výhled na Wrington Vale a Mendip Hills.

Cafe Maitreya, Bristol

Navštivte tuto oblíbenou vegetariánskou restauraci a zjistíte, že i vegetariánské jídlo může chutnat skvěle. Café Maitreya získává suroviny pouze od mísních malopěstitelů a všude, kde je to možné, pro přípravu jídel používá sezónní a bio ingredience.

Další restaurace, kde se můžete najíst bio, najdete na stránkách A Lot of Organics .