Hospody, které by mohly vyprávět
V Británii jsou stovky starobylých hospod – od původních zájezdních hospod po proslulá literární doupata. Vybrali jsme pro vás deset nejzajímavějších a architektonicky nejvýznamnějších. Pokud chcete poznat další fantastické britské hospody, podívejte se na stránky Good Pub Guide.
Hospoda, které místní říkají prostě the Phil, byla postavena v roce 1858, je prostě jedinečná. Málokde byste asi našli pozlacené brány nebo luxusní mramorové pisoáry. Chrám viktoriánského hospodského designu s mozaikovými podlahami a vitrážovými okny se nachází příhodně mezi dvěma liverpoolskými katedrálami. Sám John Lennon si stěžoval, že cenou za slávu bylo „nemoci jít na drink do Phil“. Pokud byl tenhle podnik dost dobrý pro Beatles...
Dejte si drink v příjemné oxfordské hospůdce ze 17. století, kde bývali pravidelnými hosty J. R. R. Tolkien, C. S. Lewis a později i duchovní otec inspektora Morse, Colin Dexter. Dnes vás v Eagle and Child čeká uvolněná atmosféra a dobré pivo. V Oxfordu jsou i další historické podniky, třeba The Bear nebo Lamb and Flag.
Ze všech fascinujících historických hospod v Londýně, které určitě stojí za návštěvu, jsme pro vás vybrali hospodu ze 17. století Olde Cheshire Cheese. Její útulné dřevem obložené tmavé místnosti hostívaly Marka Twaina, Alfreda Tennysona i Arthura Conana Doyla. Zmiňuje se o ní i Charles Dickens v Příběhu dvou měst. Dnes její útulné zdi nabízejí spočinutí a pintu dobrého piva i poutníkům znaveným po celodenním prohlížení památek.
Nejoblíbenější hostinec rytířů na křížové výpravě na cestě do Svaté země, Olde Trip to Jerusalem , stojí pod Nottinghamským hradem už od roku 1189. Je propojena s jeskyněmi v úpatí hradu s dodnes má úchvatnou atmosféru. Sklepy hospody bývaly dříve součástí hradního vězení a konaly se tu i kohoutí zápasy.
Hospoda v centru Newcastlu The Crown Posada se pyšní viktoriánským šarmem a severoanglickou atmosférou. Vychutnejte si newcastleské pivo Brown Ale a obdivujte nádherné prerafaelitské vitráže, pozlacená zrcadla a kazetovým stropem. Hudební kulisu pro chvíle, kdy je v hospodě klid, zajišťuje starodávný gramofon v dřevěné skříňce a kupa desek.
Hospoda The Haunch of Venison tu je už od 14. století. Její dva bary mají hned několik unikátních prvků, včetně kompletní cínové barové desky, poslední v celé Anglii, a takzvaný ‘horsebox’ – malý bar, u kterého prý Churchill a Eisenhower plánovali vylodění na den D. Bar House of Lords se pyšní několika mumifikovanýma rukama, o které tu podle legendy přišli ti, kteří podváděli v kartách.
I když je obvykle plný turistů a studentů, stojí The Eagle rozhodně za návštěvu už pro svou bohatou a romantickou historii. Právě tady popíjeli James Watson a Francis Crick během svého průlomového výzkumu DNA a strop baru RAF zdobí grafiti na téma 2. světové války namalované rtěnkou, sazemi a dotvořené voskem.
Hospoda Britons Protection je do posledního místečka vyzdobená s viktoriánským citem pro detail a proslula kromě jiného i pro neuvěřitelný výběr whisky. Staromilskou atmosféru doplňuje oheň v krbu, masivní dřevěný nábytek a leptané sklo. Zdi jsou věnovány neslavně proslulému masakru v Peterloo v roce 1819, kdy vládní vojáci zavraždili 15 lidí z davu demonstrujícího za parlamentní reformu. Masakr se odehrál nedaleko odsud.
Hospoda the Café Royal, postavená v roce 1863 je pravým viktoriánským klenotem. Bohaté ornamenty, vitráže a mramor a dohromady vytváří oslnivý celek. Největší zajímavostí je ale výjimečný soubor doultonských keramických obrazů zobrazujících velké inovátory jako byli Watt, Faraday nebo Caxton. Mimo to tu také skvěle vaří tradiční skotská jídla, včetně Cullen Skin a Arbroath Smokies.
The White Lion, vítěz výroční ceny Good Pub Guide’s Unspoilt Pub of the Year, má fantastický tudorovský interiér s trámy, doškovou střechu a mřížkovaná okna. Vesnička Barthomley je také nádherná a ze zahrady hospůdky se vám otevře výhled na kostel sv. Bartoloměje z počátku 15. století.