Τα αποστακτήρια της Σκωτίας

Αποστακτήριο Glenturret , Crieff, Perthshire

Στο αποστακτήριο Glenturret παράγεται το ουίσκι με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στη Σκωτία – το Famous Grouse Finest Scotch Whisky. Στο βραβευμένο διαδραστικό κέντρο Famous Grouse Experience θα δείτε πώς παρασκευάζεται το ουίσκι και μπορείτε να συμμετέχετε στο ‘σχολείο του ουίσκι’, όπου θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε όλη τη σειρά ουίσκι της Famous Grouse και να φάτε ένα δείπνο 3 πιάτων.

Αποστακτήριο Cardhu, Knockando

 Το αποστακτήριο Cardhu υπήρξε το μοναδικό αποστακτήριο για malt στην κεφαλή του οποίου διετέλεσε γυναίκα. Βρίσκεται στο Knockando του Speyside, σε κοντινή απόσταση από το μυστικό της επιτυχίας του – το παγωμένο και πεντακάθαρο νερό μιας ορεινής πηγής. Η τέχνη της απόσταξης επιτελείται μέχρι σήμερα με τον ίδιο αργό και απαράλλακτο ρυθμό, δίνοντας ένα malt που έπειτα από ωρίμανση 12 τουλάχιστον χρόνων μέσα σε παλιά δρύινα βαρέλια αποκτά μία μεταξένια υφή.

Αποστακτήριο Glenfiddich, Dufftown

 Στο αποστακτήριο Glenfiddich παράγεται το Glennfiddich (που σημαίνει ‘Κοιλάδα των Ελαφιών’ στα Κέλτικα), ένα από τα πιο αγαπητά ουίσκι στον κόσμο. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στη δωρεάν ξενάγηση Original Tour ή την πιο λεπτομερή Connoisseurs' Tour, η οποία συνοδεύεται από μάθημα δοκιμής μιας ποικιλίας ουίσκι Glennfiddich.

Αποστακτήριο Glenlivet, Ballindalloch, Banffshire

Εξερευνήστε την άγρια και μοναχική τοποθεσία του αποστακτηρίου Glenlivet και δοκιμάστε το διάσημο single malt που παρασκευάζεται εδώ. Απολαύστε μια ξενάγηση του αποστακτήριου και της αποθήκης όπου ωριμάζουν τα ουίσκι και μάθετε για την ιστορία ενός από τα πιο ωραία τοποθετημένα αποστακτήρια της Σκωτίας.

Αποστακτήριο Glen Grant, Rothes

Ιδρυμένο από δύο πρώην λαθρέμπορους το 1823, το Glen Grant παράγει τώρα ένα χαρακτηριστικά χλωμό ουίσκι με ένα λεπτό άρωμα λουλουδιών. Είναι ένα από τα πιο ελκυστικά αποστακτήρια της Σκωτίας, τοποθετημένο σε καλοδιατηρημένους βικτωριανούς κήπους, όπου θα βρείτε δάσος, έναν καταρράκτη ακόμα κι ένα κρυμμένο χώρο φύλαξης ουίσκι.

Αποστακτήριο Glen Moray, Elgin

Το Glen Moray βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Lossie από το 1897 και από τότε μέχρι σήμερα έχουν αλλάξει τα πάντα, εκτός από τα συστατικά και το μεράκι όσων παρασκευάζουν το εξαίσιο αυτό malt ουίσκι. Απολαύστε μια ξενάγηση στο αποστακτήριο και γνωρίστε τους τεχνίτες, δίχως να παραλείψετε να πιείτε κι ένα ποτηράκι πριν την αναχώρησή σας.

Αποστακτήριο Benromach , Forres

 Το αποστακτήριο Benromach είναι το μικρότερο σε λειτουργία αποστακτήριο στο Speyside και το ουίσκι παρασκευάζεται εδώ μόνο από 2 τεχνίτες. Το 1993, οι ειδήμονες του malt ουίσκι Gordon & MacPhall διέσωσαν το άδειο αποστακτήριο και αποφάσισαν να το επαναφέρουν στις προγενέστερες ημέρες δόξας του. Επισκεφθείτε το Malt Whisky Centre και παρακολουθήστε το βίντεο με θέμα την πορεία των Gordon & MacPhail ή επωφεληθείτε της ευκαιρίας για γευσιγνωσία υπό την κατάλληλη καθοδήγηση.

Strathisla, Keith

Τοποθετημένο δίπλα στον ορμητικό ποταμό Isla, το Strathisla είναι ένα από τα παλιότερα και πιο ελκυστικά αποστακτήρια της Σκωτίας, γενέτειρα του Chivas Regal 12 ετών και του Chivas. Επισκεφθείτε τα χαρακτηριστικά κτίρια σε σχήμα παγόδας που βρίσκονται σε μια πλακόστρωτη αυλή και κάντε μια ξενάγηση για να μάθετε για τις μεθόδους απόσταξης.

Επισκεφθείτε και τα 9 αποστακτήρια στο επίσημο Malt Whisky Trail και μάθετε περισσότερα για το ουίσκι στη Σκωτία στις σελίδες του Visit Scotland's whisky.