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Días de whisky, vino y cerveza

¿Te apetece una copa?

Sidra espumosa hecha con manzanas de verdad, whisky con un toque de roble de las Tierras altas, cervezas caseras oscuras, densas y amargas… ¿Te apetece una copa? Tenemos 10 tours para calmarte la sed. ¡Salud!

Cerveza

Black Isle, Munlochy, Escocia

 

Normalmente uno no asocia Escocia con cerveza pero si tu visita a la destilería Black Isle Brewery, cerca de Inverness, será recompensada con cervezas muy innovadoras. Es una destilería pequeña e independiente que fabrica cervezas orgánicas con sabores poco frecuentes. Puedes visitarla y probar la cerveza con miel de brezo, cervezas rubias casi transparentes y cervezas negras como el azabache.

 

Ringwood, Hampshire

 

Ringwood lleva siglos fabricando cerveza y es una tradición que hoy mantienen grandes cervezas con nombres como Boondoggle, Huffkin, y Showman's Tipple. La visita incluye una caña en el Pin Room, una psea por la fábrica para que puedas probar la cebada malteada y oler los lúpulos, además de un paseo por la Tun Room para ver las burbujeantes fermentaciones.

 

Fuller’s Griffin Brewery, Londres

 

La única fábrica de cerveza tradicional que queda en Londres. Es un negocio familiar que se enorgullece de abastecer el mercado con la famosa London Pride y otras cervezas exclusivas, como la Vintage Ale. Fuller’s sigue siendo una de las mejores fábricas de cerveza de Gran Bretaña y durante la visita podrás ver cómo todo el proceso de elaboración de la cerveza: desde la llegada de las materias primas al envasado. Antes de irte podrás probar toda la colección de cervezas Fuller, incluyendo la London Pride. También podras ver la glicinia de Fuller’s. Dicen que es la más antigua de Inglaterra.

Sidra

Perry’s, Somerset

La familia Perry’s hace una de las mejores sidras del mundo en esta pintoresca aldea de Somerset, Dowlish Wake. Incluso tienen un museo de la sidra, en el que podrás aprenderlo todo sobre esta deliciosa bebida, y la maquinaria y utensilios que los sidreros usaban en el pasado. En la tienda podrás degustarla gratis y llevarte unas botellas a casa de recuerdo.

 

Herefordshire Cider Route

 

En el condado de Herefordshire se elabora más de la mitad de toda la sidra que se produce en el Reino Unido. Sigue la Ruta de la sidra de Herefordshire, preferiblemente en bicicleta, y visita las mejores sidrerías del condado. Ya verás cómo disfrutas pedaleando por caminos rurales, probando sidra, “Perry” (sidra de pera) o un buen zumo de manzana.

Whisky

Scotch Whisky Experience

 

Si no puedes visitar una destilería, lo más parecido es la Scotch Whisky Experience en Edinmburgo. Es una excelente introducción a la bebida nacional de Escocia donde se explica paso a paso el proceso de elaboración del whisky. En el tour seguirás a un barril por los entresijos de una destilería para que puedas ver cómo se hace el whisky.

 

La ruta del whisky de malta

 

Speyside es el corazón de la industria del whisky escocés. Hay más de 50 destilerías en esta zona llena de manantiales de agua mineral y exhuberantes paisajes. Hay 8 destilerías en la ruta oficial  y puedes visitaras todas o sólo las que más te gusten. Glen Grant elabora un whisky de color suave con tonos florales, ofrece visitas guiadas por la destilería y sus encantadores jardines victorianos. Glenlivet está situada en una cañada natural.

 

Talisker, Skye, Escocia

 

Talisker es la única destilería de la Isla de Skye, en la costa oeste de Escocia. Las vistas de las montañas Cuillin son preciosas y lo mejor es que las puedes acompañar de un vaso de buen whisky de malta. Durante la visita podrás catar varios whiskys y recibirás un vaso Talisker de edición limitada.

Vino

Vino Cariad, Valle de Glamorgan, Gales

 

¿Vino? ¿Vino en Gales? Pues sí. Los Viñedos Llanerch tienen 7 hectáreas de viñas de donde salen los excelentes vinos Cariad. Puedes ir a visitarlos a catarlos y quedarte un par de noches en su Bed & Breakfast, que está en una granja del siglo XVIII.

 

Nyetimber, Sussex

 

La campiña de Sussex y los Viñedos Nyetimber son el hogar del vino espumoso Nyetimber's Classic Cuvée 2003, que compite en calidad con el champán y cuesta unas 25£ por botella. Quedó campeón en la cata a ciegas en la competición Bollicine del Mondo de Verona, por delante de Bollinger y Roederer y ahora está considerado uno de los mejores vinos espumosos del mundo.


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