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Restaurants de chefs célèbres

Hors de la télé, dans la cuisine

A la recherche d'un restaurant où diner en Grande-Bretagne ? Pas de problème ! Une affaire tenue par un chef célèbre n'est jamais vraiment loin. Voici la crème de la crème.

The Fat Duck Restaurant, Bray

Fat Duck,  le restaurant étoilé 3* d'Heston Blumenthal, fut nommé Meilleur Restaurant du Monde et il n'est pas difficile de savoir pourquoi. Ne passez pas à côté du menu dégustation de 17 plats et de la carte des vins, avec des bouteilles allant de 30 à 5 000 £. Blumenthal est réputé pour son approche scientifique de la cuisine, qui produit des plats flamboyants et vraiment spectaculaires. Goûtez son « sound of the sea » qui met en vedette des fruits de mer et des algues comestibles sur un lit de tapioca, le tout accompagné d'un iPod jouant des bruits de bord de mer.

Fifteen, Londres et Watergate Bay, Cornouailles

Jamie Oliver a ouvert deux restaurants : Fifteenà Londres et Watergate Bay en Cornouailles. La carte, typique de Jamie, est simple et délicieuse, et le décor est très chic. N'oubliez pas que les bénéfices des restaurants sont investis dans la formation des apprentis-chefs issus de milieux défavorisés.

Le Manoir aux Quat’ Saisons, Oxfordshire

Le Manoir aux Quat' Saisons, restaurant de Raymond Blanc, est le seul hôtel de campagne du Royaume-Uni qui a gardé ses 2 étoiles Michelin depuis 22 ans. Dans un décor somptueux au charme bucolique anglais, vous goûterez au meilleur de la gastronomie continentale. Régalez-vous avec le menu français moderne, en admirant l’immense jardin potager.

Restaurant Gordon Ramsay, Londres

Le éponyme Restaurant Gordon Ramsaya gagné ses 3 étoiles Michelin et est considéré comme l'un des meilleurs restaurants à Londres. Restaurant emblématique de Gordon Ramsay, vous retrouverez un service impeccable, une cuisine délicieuse et une fabuleuse carte des vins.

St John, Londres

Ce restaurant londonien appartient au Chef Fergus Henderson et au restaurateur Trevor Gulliver. Just round the corner from London’s Smithfield market, St John serves great British food made from the finest British produce with an emphasis on traditional meat dishes. Si vous dînez en groupe, essayez le menu de fête qui comprend un cochon de lait rôti entier.

The Seafood Restaurant, Padstow, Cornouailles

Juste en face du port de Padstow à Cornwall, vous trouverez Rick Stein’s Seafood Restaurant. Depuis le restaurant, vous pouvez apercevoir les homardiers et les chalutiers amarrés : la plupart des poissons passent, littéralement, directement des bateaux à la cuisine. On ne peut pas faire plus frais.

Rhodes 24, Londres

Au vingt-quatrième étage du plus haut building de Londres, Tower 42, Gary Rhodes’ 24 sert une cuisine britannique traditionnelle enchantée d’un zeste d’innovation. Profitez d'une des plus belles vues sur Londres tout en dînant de lapin rôti, de lotte et de délicieux fromages anglais.

The River Café, Londres

The River Cafe dans West London fut ouvert par les chefs Ruth Rogers puis Rose Gray. Leur restaurant, devenu culte, a apporté à Londres des saveurs italiennes, dans un style simple et épuré. Les spécialités sont notamment le calamar grillé au feu de bois avec piment et roquette, et le pigeon entier farci au thym et à la sauge. Le lieu jouit toujours d'une popularité phénoménale, et y manger est un véritable plaisir.


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