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Festivals gastronomiques de Grande-Bretagne

Un hommage aux grands produits britanniques

Fresh chocolate tarts at Abergavenny Food Festival Source:Will Delves

Abergavenny Food Festival

Fresh chocolate tarts at Abergavenny Food Festival

Will Delves

Goûtez tout, des huîtres bien pleines au whisky ambré, en passant par la glace à lail et les piments les plus piquants au monde dans un de nos délicieux festivals consacrés à la gastronomie et aux boissons...

Saviez-vous que nous produisons plus de 700 sortes de fromages ? C'est un peu une obsession nationale, qui se manifeste le plus fortement au Nantwich International Cheese Show, connu comme le « plus grand salon du fromage sur Terre ». Si vous voulez quelques épices avec votre fromage, rendez-vous à la West Dean Chilli Fiesta en août pour déguster de la confiture de piment, du chocolat au piment et certaines des sauces les plus piquantes connues de l'homme. Et si vous appréciez l'ail, il y a toujours le Isle of Wight Garlic Festival qui fête l'ail et les spécialités à l'ail, comme les saucisses, la crème glacée ou même la bière à l'ail !

La Grande-Bretagne est, bien sûr, une île, nous avons donc parmi les poissons et crustacés les meilleurs et les plus frais au monde. Ce sont les Romains qui ont les premiers reconnu la saveur des huîtres de Whitstable, qui accueille à présent le Whitstable Oyster Festival, connu dans le monde entier. La Pembrokeshire Fish Week au Pays-de-Galles est aussi une fête de pêche à ne pas manquer, avec une semaine entière consacrée au crabe, au loup de mer et au maquereau qu'on trouve au large de ce splendide Parc national.

Pour ceux qui prennent la gastronomie au sérieux, le Ludlow Food Festival est un incontournable. Il accueille 130 producteurs indépendants et des manifestations comme des compétitions culinaires, des cours de cuisine et des concours récompensant les meilleures saucisses, tourtes au porc et sandwichs. Tout aussi connu est le Abergavenny Food Festival qui a lieu en septembre. Découvrez les meilleurs produits locaux, suivez des ateliers de cuisine et dégustez les meilleurs produits et boissons de tout le Pays de Galles.

Un petit quelque chose à boire ? Le Great British Beer Festival à Londres est le lieu idéal pour se familiariser avec les meilleures bières britanniques, tandis que le Craft Cider Festival célèbre les meilleurs cidres de l'Ouest de l'Angleterre, son exportation la plus raffinée. En Écosse, évidemment, le plus important, c'est le whisky


The Guardian Restaurant Reviews