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Lo chef più schietto della Gran Bretagna
Gordon nacque in Scozia e all’età di 5 anni la sua famiglia si trasferì a Stratford-upon-Avon, in Inghilterra, dove egli crebbe. Un incidente mise prematuramente fine all’agognata carriera calcistica, e la sua passione ed energia vennero indirizzate al mondo della cucina.
Restaurant Gordon Ramsaydi Londra venne aperto nel 1998 e fu il primo dei ristoranti di cui ebbe la proprietà al 100%. Fu un enorme ed immediato successo, guadagnò 3 stelle Michelin e ancor’oggi è noto per l’ineguagliabile classe e l’eccezionale qualità dei piatti che vi vengono serviti.
Pétrus serve fantastici piatti della cucina europea in un ambiente raffinato e moderno. La cantina vanta una scelta di 2.000 bottiglie di vino. Aspettati piatti quali manzo Angus con bietole svizzere e funghi selvatici in salsa al vino rosso, o spigola di mare con contorno di finocchi in salsa al caviale.
Troverai il Gordon Ramsay at Claridge’s all’interno di uno degli alberghi più incantevoli di Londra. In ambiente informale e allo stesso tempo di gran classe, la raffinata cucina e l’eleganza del ristorante si sposano perfettamente con l’opulenza art deco del Claridge’s.
The Boxwood Café presso il Berkeley di Knightsbridge, offre ottima cucina in ambiente rilassato e sportivo. Il menu a prezzo fisso, con le sue tre portate al costo di £25, è una scelta economicamente imbattibile.
Cool e contemporaneo, Mazesi affaccia sui deliziosi Grosvenor Square Gardens a Mayfair. Offre piatti di cucina francese ed asiatica, nonché pietanze creative quali triglie della Cornovaglia con purè di seppia in salsa d’aglio, o sandwich alla marmellata di ciliegie e burro di noccioline. Maze Grill, invece, situato proprio accanto a Maze, è più informale: si tratta di una vivace sala da pranzo dove potrai gustare ottime bistecche
Costruito come un bistrot di quartiere, Foxtrot Oscar serve piatti di cucina semplice ingentiliti dal tocco di classe tipico di Ramsey. Il menù fisso per il pranzo e quello ideato per una cena leggera offrono un ottimo rapporto qualità prezzo. Tra le pietanze troverari zuppa di cipolle all’inglese e salmone biologico scozzese servito con salsa di sedano.
Ramsay porta la cucina di classe al Terminal 5 dell’aeroporto di Heathrow: la tua ultima chance per gustare un piatto di ottima cucina britannica prima di lasciare il Paese. Completamente diverso dai ristoranti degli aeroporti cui sei abituato, offre un menu superbo con piatti serviti in velocità, per rispondere alle esigenze dei clienti in partenza. Ma se il tempo a tua disposizione è davvero troppo poco, ti consigliamo di ordinare un piatto take away e di gustarlo a bordo del tuo volo.
Murano, famoso ristorante dedicato alla cucina italiana, è gestito da Angela Hartnett, resa celebre dalle sue ricette presentate al Connaught, ristorante insignito delle famose stelle Michelin. Qui gusterai piatti d’insolita ricchezza quali pappardelle con brasato di coniglio e scorza di limone candito, olive nere, rucola e menta, oppure terrina di mele con salsa al caramello e purè di prugne secche.
Descritto come “ristorante, bar e negozio di delicatessen con albergo annesso” York and Albany serve piatti semplici ma deliziosi, cucinati con gli ingredienti preferiti da Angela Hartnett, capo chef. Le camere d’albergo che lo ospitano, con vista su Regent’s Park, sono state accuratamente selezionate. Non dimenticare di fare una capatina da Nonna’s, il negozio dove si vendono ingredienti, cestini degustazione e fantastiche pizze.
The Narrow di Limehouse, East London, ; the Devonshire a Chiswick, West London, e The Warrington a Maida Vale, Central London. Offrono piatti classici della cucina britannica cucinati con ingredienti freschi e di stagione: ottima birra e cibo semplice serviti nell’ambiente tipico e confortevole di uno storico pub inglese. Tra i piatti offerti troverai cosce di coniglio stufate, granella di senape, scalogno con purè di prosciutto affumicato al vino bianco, casseruola di carne di maiale al sidro, orzo perlato, verdurine di stagione, salsa di mele.