Le migliori 10 sale da té

The Wolseley, London

Serenamente a proprio agio nell’arteria di grande traffico di Piccadilly, il The Wolseley nacque come showroom di auto, costruito in stile art deco all’inizio degli anni Venti. Oggi offre alcuni tra i migliori tè di Londra in un magnifico locale con alti soffitti a volta e singolari decorazioni in nero e oro. Ordina il tè con gli scones: ti verranno serviti, insieme alla marmellata fatta in casa e a un’ottima selezione di paste, in un ambiente imponente ma sorprendentemente rilassante.

Bettys, Harrogate

Inaugurato nel 1919 dal pasticcere svizzero Frederick Belmont,  Bettys trasmette il senso della Storia, al quale si unisce l’altissima qualità dei tè offerti. Prima di entrare fermati un istante sotto l’elaborata volta in metallo e ammira i tè in mostra in vetrina, che cambiano a seconda della stagione. Scegli la tua bevanda tra una selezione di 50 e poi lasciati tentare dallo stupefacente assortimento di torte, tartine, panini e pasticcini.

Attic, Bristol

The Attic è chic, semplice e sofisticato al tempo stesso. In questa sala in stile minimalista l’enfasi è posta sulla qualità del tè, per la quale i gestori sono intransigenti. Qui non troverete certamente pile di dolci a poco prezzo, e nemmeno decorazioni cariche di fronzoli. Soltanto biancheria da tavola immacolata, ceramiche di design e tè rinfrescanti, preparati in maniera esperta.

The Tea Cosy, Brighton

Pieno di oggetti appartenuti ai Reali,  The Tea Cosy a  Brighton offre una selezione di tè regali con nomi quali “Tè per la Celebrazione del Centesimo Compleanno della Regina Madre”. Tra le regole della casa ci sono la proibizione di intingere i biscotti e appoggiare i gomiti sulla tavola. Kitsch, grazioso e di parte, il Tea Cosy vi farà capire perchè Brighton è un luogo dove davvero ci si diverte!

Llangoed Hall, Galles Centrale

Questa sala del diciassetesimo secolo è immersa nel cuore della campagna gallese, il che la rende il posto ideale per gustare il tè del pomeriggio. Prova il “Welsh Tea” con i tradizionali dolci gallesi oppure scegli il “Full Afternoon Tea”, che prevede scones fatti in casa, panini, biscotti, torta alla frutta e pasticcini. Llangoed Hall è una location storica e di classe dove gustare un’ottima tazza di tè o, se hai voglia di qualcosa di più forte, un buon bicchiere di champagne.

Time for Tea, Londra

Luogo ideale per gli amanti dei tempi che furono,  Time for Tea è un locale a tema arredato in stile anni Quaranta, ubicato nell’East End di Londra. Ti aspettano interni immacolati e deliziose porcellane, arredamento d’epoca e note di jazz anni Quaranta diffuse dolcemente e con grazia. E’ possibile anche affittare la sala per eventi speciali e cerimonie. Aperto per il tè il sabato e la domenica dalle 12 alle 19.

Tchai-Ovna, Glasgow

Infilato in un vicolo del verdeggiante West End, Tchai-Ovna è un ritrovo rilassante arredato in modo eclettico e ricco di confortevoli angolini. Questa “magica sala da tè” ne offre più di 80 qualità, oltre a ottimi piatti di cucina vegetariana. Ordina una teiera di Darjeeling First Dlush (o similare), accomodati e rilassati con una partita a carte, oppure leggi un buon libro approfittando di questa atmosfera tranquilla e molto bohèmien.  

The Balmoral, Edimburgo

Gustati una buona tazza di tè nell’elegante  Balmoral. Camerieri in divisa nera e immacolata, un’arpa che diffonde in sottofondo i suoi suoni gentili, carrelli colmi di dolci: il tè proprio come dovrebbe essere. La pausa per il tè presso il Bollinger Bar è una scelta tradizionalmente di classe, nonché un modo perfetto per concludere la piacevole giornata che avrai passato esplorando Edimburgo e le sue meraviglie.

Leaf Tea Bar, Liverpool

Questa sala da tè “punk” abbina il tè con performance da DJ notturno, collegamento Wi-Fi e vini di qualità serviti in un ambiente moderno e molto “cool”. Leaf Tea Barsituato all’interno dell’artisrtico Elevator Building, vende 24 qualità di tè a foglia intera e offre degustazioni, musica dal vivo e mostre d’arte.

The Rose, Oxford

Vero e proprio santuario al centro delle trafficate strade di  Oxford ,il The Rose si vanta di offrire quanto di meglio sia disponibile sul mercato, sia che si tratti di ingredienti a chilometro zero sia che si tratti di tè esotici provenienti da molto lontano. Chi potrebbe resistere a un tè che si chiama Phoenix Pearl Dragon? Il tradizionale tè del pomeriggio viene servito con salmone biologico affumicato e tramezzini al cetriolo e formaggio, seguiti da scones e torte fatte in casa.