Tour della birra, del vino e del whisky

BIRRA

Black Isle, Munlochy, Scotland

Normalmente non si associano Scotland e “birra”, ma una visita al  Black Isle Brewery , piccolo birrificio indipendente ubicato nei pressi di Inverness, ti farà cambiare idea, perché qui vengono prodotte birre dal gusto davvero innovativo. Segui il tour e non mancare di assaggiare la birra aromatizzata con erica e miele, le birre leggere, chiare o scure, oppure le birre forti, robuste e saporite.

Ringwood, Hampshire

Sono ormai secoli che si produce birra a  Ringwood e la tradizione continua ai nostri giorni con la produzione di birre speciali dai nomi buffi quali Boondoggle, Huffkin, e Showman's Tipple. Il tour prevede un drink da gustare nella Pin Room, la sala di fermentazione, e ulteriori degustazioni durante il tragitto e nella Tun Room, la sala delle botti.

Fuller’s Griffin Brewery, Londra

Vieni a visitare l’unica birreria tradizionale a conduzione famigliare che sopravvive a Londra. Dalla famosa London Pride ai marchi esclusivi quali Vintage Ale, Fuller’s rimane ai primi posti in classifica per la produzione di birra in Gran Bretagna. Il tour della loro Griffin Brewery prevede la visita a tutte le fasi della produzione, dall’arrivo degli ingredienti alla preparazione delle confezioni, e termina con una degustazione di birre Fuller’s, inclusa la London Pride. I visitatori potranno anche ammirare i glicini di Fuller’s, che si dice siano i più antichi del Paese.

Sidro

Perry’s, Somerset

Azienda a conduzione famigliare, Perry’s, marchio insignito di numerosi premi alla qualità, produce sidro in un incontaminato villaggio del Somerset, Dowlish Wake. L’annesso museo del sidro offre interessanti informazioni sulla produzione e la storia di questa bevanda. Potrai anche ammirare una collezione di apparecchiature antiche. Non dimenticare di fare una sosta al negozio per una degustazione.

Herefordshire Cider Route

E’ nella contea dell’Herefordshire che viene effettuata più di metà dell’intera produzione di sidro della Gran Bretagna. Vieni a visitare i migliori produttori lungo l’itinerario chiamato  Herefordshire Cider Route. Uno dei modi migliori per farlo è in bicicletta. Percorri i sentieri di campagna fermandoti a degustare sidro, perry (sidro di pere) o un rinfrescante bicchiere di succo di mela.

Whisky

Scotch Whisky Experience

Se non hai la possibilità di visitare una distilleria, una buona esperienza sostitutiva è la visita alla  Scotch Whisky Experience a Edinburgh. Si tratta di un’ottima introduzione alla bevanda nazionale scozzese e offre interessantissime informazioni sulla sua produzione. Il tour si svolge all’interno della replica di una vera distilleria, dove assisterai alle varie fasi del processo di produzione circondato da un ribollente turbine di spuma.

The Malt Whisky Trail

La regione di Speyside è il cuore dell’industria scozzese del whisky. Qui si trovano sorgenti d’acqua purissima, dolci paesaggi montuosi e più di 50 distillerie. Otto di esse fanno parte dell' itinerario ufficiale puoi vederle tutte o scegliere di visitarne solo alcune. Glen Grant, whisky di colore chiaro e gusto fruttato, offre tour regolari che includono gli attraenti giardini vittoriani, mentre Glenlivet è situato in una splendida forra.

Talisker, Skye, Scozia

Talisker è l’unica distilleria ubicata sulla stupenda Isola di Skye, al largo della costa occidentale della Scozia. Da qui potrai godere di una fantastica vista sugli splendidi panorami delle Cullin Mountains, ed è il luogo ideale dove sorseggiare un bicchiere di questo corposo whisky di malto. Durante il tour potrai annusare e degustare, e ti verrà offerto in regalo un bicchiere Talisker in edizione limitata.

Vino

Cariad Wine, Vale of Glamorgan, Wales

Vino in  Galles? Certamente. Il Llanerch Vineyard è un vigneto di tre ettari che produce i famosi vini Cariad, insigniti di numerosi premi alla qualità. Vieni per un tour e una degustazione e pernotta presso l’annesso Bed & Breakfast, ricavato da una fattoria tipica del Glamorganshire risalente al XVIII secolo.

Nyetimber, Sussex

Dirigiti verso il Sussex rurale e il vigneto di Nyetimber, dove si produce un ottimo spumante. Il  Nyetimber Vineyard, del 2003 risultò primo alla gara di degustazione alla cieca Bollicine del Mondo di Verona, e costa circa 25 sterline a bottiglia. Ormai in aperta competizione con grandi nomi quali Bollinger e Roederer, oggi è considerato tra i migliori spumanti al mondo.