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単独でイギリスの学校給食を改善し、恵まれない環境で育ち、一度もレストランにも行ったことがない若者を育て上げることで有名になっただけでなく、ジェイミー･オリバーさんは、イギリスの中でも美味しいと評判のレストランをオープンさせました。彼は、質のいい素材、地元でとれた食材をふんだんに使い、イギリス料理の質を向上させ、創造性豊かで美味しいイギリス料理を作り上げました。
ロンドンは、世界でも最もエキサイティングなレストランの街です。ロンドンでは、多国籍な料理が楽しめます。伝統的なメニューを揃えた意心地の良いパブ、洗練されたレストランなどなど、全てが楽しめる、それがロンドン。でも、ロンドン以外にもイギリス料理を堪能する方法は沢山あります。例えば、太陽の降り注ぐデヴォンの波止場でサンドイッチを食べたり、スコットランドの甘いラズベリーを食べてみたり、伝統的なGower Salt Marsh Lambや魔法のような料理の腕の持ち主Heston Blumenthalの世界的に有名なFat Duckレストランで料理を堪能するなどなど。インスピレーションあふれるイギリス料理を探求してみてください。
Jamie Oliver photo credit: JP Masclet
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