Sterk mat fra Storbritannias beste indiske og pakistanske kokker
Tradisjonelle matretter fra India, Pakistan, Bangladesh og deres naboland har nå blitt så populært i Storbritannia at man kan kalle det for en nasjonalrett. Det er tusenvis av indiske restauranter i Storbritannia – her noen av våre favoritter.
Denne restauranten i Vest-London lever virkelig opp til rykte. Brilliant har dessuten blitt godkjent av kongefamilien – Prinsesse Diana og Prins Charles har spist her, det samme har flere statsministre og Bollywood filmstjerner. Restauranten serverer fantastisk mat fra Punjab med en kenyansk touch. Dette er også en av de første restaurantene i Storbritannia som har lisens til å utføre borgerlige vielser.
Denne restauranten som startet for over 30 år siden og er en historisk led av London. På Tayyabs serveres tradisjonell pakistansk mat fra Punjab til rimelige priser, og den energiske atmosfæren er perfekt for festmiddager eller tradisjonelle familiemiddager. Men siden Tayyabs er en av Londons mest besøkte restauranter, så kan det være en god idé å forhåndsbestille bord.
Hvis du virkelig har lyst på curry, er Bradford definitivt stedet for deg. Nawaab er obligatorisk for den som vil ha en ordentlig smaksopplevelse. Restaurantens store utvalg av curry-retter sørger for at det finnes noe for alle og det har gjort den til en av de mest omtalte i byen. Kokkens anbefalinger er et must for alle curry-elskere
Det første man tenker på når man sier ordene ‘curry’ og ‘Manchester’ er den kjente Curry Mile i Rusholme. Moon Restaurant ligger derimot ikke på Curry Mile, noe som gjør den til en av Manchesters hemmelige restauranter. Matrettene er vellagde, perfekt krydret og lukter fantastisk. Ikke glem å bestill nanbrødet og løk bhajis – to definitive favoritter blant stamkundene.
På prisbelønte Dhabba i Glasgow, finner du alltid god autentisk nordindisk mat med en trendy tvist. Interiøret er elegant og innbydende og gjør at du føler deg hjemme, samt har restauranten en omfattende meny med mange spennende smaker. Hvis du ikke kjenner igjen matrettene i menyen, så kan du alltid spørre det vennlige personalet.
Midt i Birminghams kjente Balti Triangle, ligger Al Frash Balti Restaurant, en av byens mest populære curry restauranter. Restauranten er berømt sine gode baltiretter (pakistanske curry-retter lagd i Storbritannia) som aubergine pakora. Al Frash serverer ingen alkohol, så ta med egen drikke.
I disse dager er curry-restauranter kjente for både sin kreative matlagning og krydrete sauser. Lasan ble nylig kronet til Storbritannias beste lokale restaurant av kjendiskokken Gordon Ramsay.
Gjemt nede i et mørkt smug finner du Edinburgh Mosque. Restaurantens innredning er enkel, men maten er fantastisk og koster nesten ingenting. Hver dag serverer restauranten en matrett med kylling og en med lammekjøtt med ris eller nanbrød og krydrete grønnsaker som spinat og chickpea curry. Restaurantens inntekter går til veldedige organisasjoner i Skottland og Pakistan.