Navigation:
Flott mat – på puben
I 1991 bestemte David Eyre og Mike Belben seg for å starte sitt eget matsted. Siden de ikke hadde råd til å kjøpe en restaurant, kjøpte de puben The Eagle i London.
På The Eagle serveres det flott mat i en uformell pubatmosfære, og dette var starten på en revolusjon innen mat og drikke – gastropuben. Disse uformelle matstedene med tydelig fokus på god mat finnes nå overalt i Storbritannia. Her er 10 gastropuber som det er verdt å besøke.
The Crown Inn blander pubens tradisjonelle gjestfrihet med moderne elementer, og den historiske tømmerbygningen er dekorert i en klassisk, moderne stil. Menyen endres daglig, og brødet bakes på puben. Her kan du få retter som fiskepai, rådyrpølser og fasan. De enkle rommene er like komfortable som maten er god.
I enden av et brolagt smug ved sjøen i Little Haven finner du The Swan Inn, Little Haven, en særegen, koselig pub med mange originale egenskaper, sprakende peisild og en tradisjonell engelsk bardisk. Maten er laget av lokale ingredienser, og omfatter lam fra Wales, rødspette og fristende sjømat.
Ikke langt fra den vakre kystbyen St Ives utnytter The Gurnard's Head kysten rundt Cornwall til det fulle. Her kan du spise fersk fisk og lokalt dyrkede grønnsaker som er enkelt, men nydelig tilberedt.
The Peasant i Clerkenwell er en av Londons beste gastropuber. Puben er kjent for sin vennlige og kunnskapsrike betjening, et stort utvalg av øl og vin og en interessant utsmykking med både mosaikkgulv og minner fra sirkus.
Edinburghs minste pub er en liten perle som serverer skotske retter laget av lokale ingredienser. The Halfway House i Edinburgh ligger skjult like ved Royal Mile, og er verdt et besøk for en whisky eller en dampende bolle med Cullen Skink.
The Bell at Sapperton bruker produkter av høy kvalitet for å lage hjemmelaget mat som brassert lammeknoke og stekt havabbor. Så lenge det er mulig brukes lokale ingrediensene fra Cotswolds. Hvis du ikke ønsker å spise, kan du ta en drink i Harry’s Bar.
I samme bygning som sannsynligvis det eldste, uavhengige bryggeriet i landet, serverer The Three Tuns Inn smakfullt øl sammen med klassikere som øl-frityrstekt fish and chips.
Ved sjøen i Southwold, én av de mest innbydende landsbyene langs kysten av Suffolk, ligger The Lord Nelson, Southwold som er elsket av både lokalbefolkningen og besøkende for sin gjestfrihet, gode øl og enkle måltider av høy kvalitet.
Med flott utsikt over Lyth Valley, og med en karakteristisk eksklusiv følelse, er The Punch Bowl Inn en blanding av eksklusiv utsmykking og utmerket mat, men har fortsatt beholdt en hyggelig pubatmosfære med skifergulv og peisvarme. Hvis du ønsker å overnatte, må du forhåndsbestille tidlig for å sikre deg ett av de 9 luksuriøse rommene.
Den populære The Felin Fach Griffin Inn er kjent for sin omfattende vinliste, hjemmelagede natronbrød og måltider som er elsket av matkjennere. Prøv rådyr med gresskar eller brassert svinekinn med blodpudding. Hvis du ikke klarer å rive deg løs, finnes det sju komfortable rom.
Du kan lese mer om flotte puber i Storbritannia i The Good Pub Guide.
