Istnieje wiele teorii na temat powstania tego
święta ognia, ale najpowszechniej przyjęta wersja to ta, według której było ono na początku pogańskim rytuałem oczyszczającym ulice ze złych duchów.
W czasie święta niesionych jest 17 beczek – małych dla „chłopców”, średnich dla kobiet i młodzieży i dużych dla dorosłych. Święto zaczyna się po południu, gdy beczki podpalane są w pubach i hotelach w całym mieście. Beczki noszone są po mieście według ścisłego harmonogramu, aż do chwili, gdy ostatnia beczka dotrze na rynek około północy.
Następnie rozpalane jest wielkie ognisko, a impreza trwa długo w noc, podczas gdy mieszkańcy oddają się rozmaitym rozrywkom, na przykład w wesołym miasteczku.
Zmagania biegaczy z beczkami budzą wprawdzie wesołość, ale trzeba nie lada zwinności, aby uskoczyć im z drogi!