Restaurantes Orgânicos

Restaurantes Orgânicos

Junte-se à revolução verde – coma comida orgânica

Há milhares de restaurantes em toda a Grã-Bretanha e um número cada vez maior deles estão a tornar-se orgânicos, servindo alimentos saudáveis, não-GM (geneticamente modificados). Eis alguns dos nossos restaurantes orgânicos preferidos na Grã-Bretanha.

Garden Organic Ryton, Warwickshire

No Garden Organic Ryton em Warwickshire, vai encontrar não só 4 hectares de lindíssimos jardins, mas poderá saborear também uma refeição deliciosa num restaurante premiado. O menu orgânico inclui produtos criados localmente e, sempre que possível, na horta orgânica de Ryton. Pequeno-almoço, almoço e o chá da tarde são servidos sete dias por semana e podem receber grupos privados.

Scrumpy Willow and the Singing Kettle, Newcastle-upon-Tyne

Este restaurante de nome invulgar (e intraduzível) Scrumpy Willow and the Singing Kettle, erve uma série de deliciosos pratos da época, feitos com produtos orgânicos criados localmente. O restaurante tem a sua própria horta de legumes e faz o seu pão, dando à comida um toque ainda mais caseiro. Aproveite para observar a colecção de peças de artistas de todo o mundo.

Terre a Terre, Brighton

Muito conhecido como um dos melhores restaurantes vegetarianos do país, Terre a Terre em Brighton procura mudar a concepção que as pessoas têm da comida vegetariana. Os seus pratos saudáveis e imaginativos são acompanhados por um menu de bebidas orgânicas que inclui vinhos orgânicos, outras bebidas alcoólicas e cervejas.

The Duke of Cambridge, Londres

O muito premiado Duke of Cambridge é o primeiro gastro pub do mundo certificado como orgânico. O menu que muda duas vezes ao dia tem sempre 2 pratos principais de carne, 2 de peixe e 2 vegetarianos, com 3 ou 4 entradas e sobremesas. Todos os pratos são preparados com ingredientes locais, orgânicos, frescos e da época.

Austwick Traddock, Yorkshire

O elegante hotel e restaurante Austwick Traddockno coração dos Yorkshire Dales, serve pratos deliciosos e em grande estilo. Pode contar com ingredientes locais e menus da época com pratos vedeta como o filé de vitela dos Dales com chalotas com banana caramelizadas e cavala Whitby grelhada.

Barley Wood Walled Garden, Somerset

Os jardins vitorianos restaurados de Barley Woodproduzem legumes orgânicos que vão depois aparecer à mesa do seu excelente café. Outros ingredientes são cuidadosamente escolhidos nos produtores locais e a vista do Vale Wrington e dos Montes Mendip é sublime.

Cafe Maitreya, Bristol

Visite este tão apreciado restaurante vegetariano e veja como a cozinha vegetariana bem executada pode ser inventiva. O Café Maitreyafaz as suas compras em fornecedores locais, de pequena dimensão e/ou de fornecedores com credenciais de ética, utilizando sempre que possível produtos orgânicos, da estação e ingredientes silvestres.

Para saber de mais restaurantes que servem comida orgânica, vá ao website A Lot of Organics.


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