Os 10 melhores “gastropubs”

Os 10 melhores “gastropubs”

Os pratos em voga... servidos no pub

Em 1991 David Eyre e Mike Belben decidiram abrir a sua própria casa de comidas. Não tinham dinheiro suficiente para abrirem um restaurante, e por isso compraram o The Eagle, um pub em Londres.

Servindo excelente comida numa atmosfera informal de pub, The Eagle lançou uma revolução no modo de comer e beber – o gastropub. Estas casas de comidas, sem grandes floreados e com uma clara aposta em boa comida, espalharam-se a partir de então por todo o Reino Unido. Referimos aqui 10 que vale a pena conhecer.

The Crown Inn, Buckinghamshire

The Crown Inncombina a tradicional hospitalidade do pub com toques de modernismo e o histórico edifício com o seu travejamento está decorado num estilo moderno e com classe. O menu é diferente todos os dias e o pão é cozido no pub. Vai encontrar pratos como empada de peixe, salsichas de caça e faisão. As salas simples são tão confortáveis como a saborosa é a comida.

The Swan Inn, Pembrokeshire, Gales


Ao fundo de uma ruela empedrada na localidade costeira de Little Haven, fica o velho  The Swan Inn, Little Haven, um pub bem acolhedor, com muitas das características originais, grandes lareiras acesas e um balcão com tampo de estanho. A comida é feita, sempre que possível, com ingredientes comprados localmente e inclui borrego galês, solha pescada localmente e tentadores mariscos.

The Gurnard's Head, Cornualha

Não muito longe da beleza costeira de St Ives, The Gurnard's Head tira o melhor partido da costa da Cornualha. Coma caranguejo, peixe fresco e legumes da região, preparados com simplicidade e muita arte.

The Peasant, Londres

The Peasantem Clerkenwell é um dos melhores gastropubs de Londres. É famoso pelo seu pessoal simpático, muito conhecedor, excelente selecção de cervejas e vinhos e decoração interessante, com revestimento de mosaico no chão e objectos relacionados com o circo.

Halfway House, Edimburgo, Escócia


O mais pequeno pub de Edimburgo é uma pequena maravilha que serve pratos escoceses feitos com ingredientes locais. O Halfway House, Edimburgo está escondido muito perto da Milha Real e vale a pena procurá-lo para beber um trago de whisky ou uma taça fumegante da sopa de peixe a que chamam “Cullen Skink”.

The Bell at Sapperton, Gloucestershire

The Bell em Sapperton utiliza ingredientes da mais alta qualidade para criar pratos caseiros, como perna de borrego guisada, ou robalo salteado na frigideira. Sempre que possível os ingredientes são adquiridos localmente nos Cotswolds. Se não quiser comer, pode sempre tomar uma bebida no Harry’s Bar.

The Three Tuns, Shropshire

Ligada àquela que é talvez a mais antiga cervejeira independente do país, The Three Tuns Inn serve excelente cerveja tipo “ale” acompanhada por clássicos como o fish and chips (peixe e batatas fritas) em que o peixe é frito num polme com cerveja.

The Lord Nelson, Suffolk

Próximo do mar, em Southwold, uma das mais atraentes aldeias da costa de Suffolk , The Lord Nelson, Southwold é apreciado por locais e visitantes devido ao seu acolhimento caloroso, boa cerveja e refeições de elevada qualidade.

The Punch Bowl Inn, Cumbria

Com uma magnífica vista sobre o Vale de Lyth e um ambiente decididamente topo de gama, o The Punch Bowl Inn combina uma decoração cheia de classe com excelente comida, mantendo o ambiente acolhedor de um pub, com chão de ardósia e lareiras a lenha. Se quiser lá dormir, faça com antecedência a sua reserva, para conseguir um dos 9 luxuosos quartos da estalagem.

Felin Fach Griffin Inn, Brecon, Gales

O muito apreciado The Felin Fach Griffin Inn é uma estalagem conhecida pela sua excelente adega, pelo seu “pão de soda” caseiro e pelas refeições que serve e são adoradas pelos mais destacados “foodies” (fãs da gastronomia). Experimente os pratos de caça com abóbora “butternut” ou bochechas de porco com black pudding (um tipo de morcela). Se não quiser sair de lá, saiba que há 7 confortáveis quartos para alugar.

Para saber mais sobre grandes pubs britânicos, vá a The Good Pub Guide .


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