Самый прямолинейный шеф-повар Британии
Шотландец по рождению, Гордон Джеймс Рамзи с пяти лет рос в Стратфорде-на-Эйвоне, в Англии. После того, как травма положила конец едва начавшейся футбольной карьере Гордона, Рамзи направил весь свой пыл на кулинарию.
Первый свой «поварской» опыт Рамзи получил в Лондоне под руководством таких кулинарных светил как Марко Пьер Уайт и Альбер Ру. Позднее он переехал во Францию, где работал на кухнях ресторанов Ги Савва и Жоеля Робюшона. В 1993 Гордон становится шеф-поваром только что открывшегося ресторана «Aubergine», и уже через три года заведение получает две звезды Мишлен.
Первый свой «поварской» опыт Рамзи получил в Лондоне под руководством таких кулинарных светил как Марко Пьер Уайт и Альбер Ру. Позднее он переехал во Францию, где работал на кухнях ресторанов Ги Савва и Жоеля Робюшона. В 1993 Гордон становится шеф-поваром только что открывшегося ресторана «Aubergine», и уже через три года заведение получает две звезды Мишлен.
Первый свой «поварской» опыт Рамзи получил в Лондоне под руководством таких кулинарных светил как Марко Пьер Уайт и Альбер Ру. Позднее он переехал во Францию, где работал на кухнях ресторанов Ги Савва и Жоеля Робюшона. В 1993 Гордон становится шеф-поваром только что открывшегося ресторана «Aubergine», и уже через три года заведение получает две звезды Мишлен.
Restaurant Gordon Ramsay открылся в Лондоне в 1998 году. Это был первый ресторан, полноправным владельцем которого был Гордон. Он стремительно развивался, пользовался большим успехом и вскоре после открытия получил три звезды Мишлен. Высокое качество пищи и непревзойдённое чувство стиля сделали ресторан одним из самых популярных в Лондоне.
Pétrus открылся в Лондоне в 1998 году. Это был первый ресторан, полноправным владельцем которого был Гордон. Он стремительно развивался, пользовался большим успехом и вскоре после открытия получил три звезды Мишлен. Высокое качество пищи и непревзойдённое чувство стиля сделали ресторан одним из самых популярных в Лондоне.
Gordon Ramsay at Claridge’s открылся в Лондоне в 1998 году. Это был первый ресторан, полноправным владельцем которого был Гордон. Он стремительно развивался, пользовался большим успехом и вскоре после открытия получил три звезды Мишлен. Высокое качество пищи и непревзойдённое чувство стиля сделали ресторан одним из самых популярных в Лондоне.
The Boxwood Café в Беркли на Найтсбридж предлагает изысканные блюда в уютной обстановке. Комплексный обед включает в себя три блюда по выгодной цене около 25 фунтов.
Модный и современный Maze находится прямо напротив знаменитого Гросвенор-Сквер-Гарден в Майфере. Этот ресторан специализируется на блюдах французской и азиатской кухни. Здесь подают корнуолльскую красную кефаль, пюре из чеснока и каракатицы, кролика по-болонски, сэндвичи с арахисовым маслом или вишнёвым джемом, соус из бобов тонка и сушёные сливы. В соседнем ресторане «Maze Grill» вас ожидает чуть менее формальная атмосфера, чуть более многолюдный зал и прекрасные стейки..
Foxtrot Oscar- это кафе, специализирующееся на простой и вкусной еде. Сет-меню на ланч или ужин порадуют вас своей ценой; гурманов же приятно удивят такие блюда, как английский луковый суп или натуральный жареный шотландский лосось с сельдереем и гремолатой.
Plane Food Гордона Рамзи предлагает вкусную еду в пятом терминале Аэропорта Хитроу. Для некоторых это последний шанс познакомиться с британской кухней перед тем, как покинуть страну. Ничуть не напоминая заурядные аэропортовые заведения, этот ресторан приятно удивит изнурённых путешественников превосходной едой и безупречным сервисом. А если вы очень спешите, можно заказать блюдо с собой, чтобы не торопясь перекусить прямо в самолёте.
Рестораном Murano руководит Энжела Хартнет, известная своим опытом работы в титулованном ресторане отеля “”Connaught”. Здесь вас ожидает ненавязчивая роскошь интерьера и изысканные блюда, например, тушёный кролик с папарделле с лимонами, чёрными оливками, мятой и горчицей или тёплый яблочный паштет с солёным карамельным соусом и пюре из чернослива.
Ресторан при отеле, York and Albany предлагает простую вкусную еду, приготовленную из ингредиентов от лучших поставщиков Энжелы Харнет. Окна прекрасно обставленных комнат выходят на Реджент Парк. И не упустите шанс заглянуть в «Буфет Нонны», где продаются бакалейные товары, корзины для пикника и готовят отличные пиццы!
Пабы Грдона Рамзи – The Narrow в Лаймхаузе, на востоке Лондона; the Devonshire in в Чизвике, на западе Лондона; и The Warrington на Майда-Вейл в центре города, предлагают посетителям классические британские блюда из самых свежих продуктов. Они придерживаются беспроигрышной формулы первых пабов, славящихся простой едой и превосходным пивом. Здесь можно найти приготовленную на медленном огне кроличью ногу, горчичный соус, лук-шалот с гуляшом из копчёной ветчины, а также свинину, запеченную в сидре, перловую крупу, свежие овощи, яблочный соус и шкварки.