Navigation:
Flott mat - i puben
År 1991 bestämde sig David Eyre och Mike Belben för att öppna en egen matställe. Då de inte hade råd att köpa en restaurang så köpte de puben The Eagle i London.
Genom att servera bra mat i en informell pubatmosfär startade The Eagle en ny revolution inom mat och dryck – gastropuben. Dessa matanläggningar utan krusiduller och med en tydlig betoning på god mat, finns numera över hela Storbritannien. Här är tio stycken som är värda en närmare titt.
The Crown Inn blandar traditionellt pubgemyt med moderna inslag och den historiska timrade byggnaden är inredd i en elegant, modern stil. Menyn ändras dagligen och brödet bakas på puben. Förvänta dig rätter som fiskpaj, rådjurskorv och fasan. De enkla rummen är lika bekväma som maten är välsmakande.
I slutet av en kullerstensgränd i Little Haven vid kusten finns gamla The Swan Inn, Little Haven, en välskött pub med gott om ursprungliga detaljer, blossande öppna spisar och en bar med tennskiva. Maten är, så långt det är möjligt, lagad på lokalproducerade råvaror och inkluderar lamm från Wales, rödspätta och frestande skaldjur.
I närheten av den kustnära skönheten St Ives ligger The Gurnard's Head som utnyttjar Cornwalls kust till fullo. Ät middag bestående av krabba, färsk fisk och lokalt odlade grönsaker som är enkelt, men sakkunnigt lagat.
The Peasant i Clerkenwell är en av Londons bästa gastropubar. Den är känd för sin vänliga, kunniga personal, sitt utmärkta öl- och vinsortiment och den intressanta inredningen som blandar mosaikgolv med cirkus-memorabilia.
Edinburghs minsta pub är en liten upplevelse som serverar skotska rätter tillredda på lokala råvaror. Halfway House, Edinburgh ligger gömd strax intill Royal Mile och den är värd att leta upp för ett glas whisky eller en tallrik rykande Cullen Skink-soppa.
The Bell at Sapperton använder kvalitetsprodukter för att skapa hemlagade rätter som till exempel bräserad lammlägg och stekt vild havsabborre. Så långt det är möjligt är råvarorna lokalproducerade i Cotswolds. Om du inte vill äta kan du alltid ta något att dricka på Harry’s Bar.
The Three Tuns Inn ligger i anknytning till landets kanske äldsta oberoende bryggeri, och serverar utmärkt ale i sällskap med klassiker såsom ölpanerad fish and chips.
Vid havet i Southwold, en av de mest tilltalade byarna längs Suffolks kust, finns The Lord Nelson, Southwold som älskas av lokalbefolkning och turister för det varma välkomnandet, den välskötta ölen och de högkvalitativa måltiderna.
The Punch Bowl Inn har fin utsikt över Lyth Valley och en distinkt exklusiv känsla. Elegant inredning blandas med utmärkt mat samtidigt som den behåller en mysig pubatmosfär med skiffergolv och öppna brasor. Vill du stanna över natten får du boka i förväg för att lägga beslag på ett av de nio lyxiga rummen.
Den högt älskade The Felin Fach Griffin Inn är känd för sin förträffliga vinlista, sitt hemgjorda sodabröd och måltider som dyrkas av seriösa matälskare. Prova vilt rådjur med squash eller bräserad griskind med blodpudding. Lyckas du inte slita dig, finns det sju bekväma rum.
Kolla in The Good Pub Guide för mer information om brittiska pubar.
