เรื่องเล่าประจำเดือน

อาหารค่ำกับเอไมร์และวาล

หลังจากขับรถสบายๆไปตามเส้นทางสายเอ็ม4 จาก ลอนดอน ก็มาถึง คาร์ดิฟ เพื่อเข้าพักในที่พักแห่งหนึ่ง รู้จักกันดีว่า ทาวน์ เฮาส์ มีเตียงพร้อมด้วยอาหารเช้า อยู่ที่ถนนคาธีดรัลในคาร์ดิฟ ซึ่งขับรถเพียงไม่กี่นาทีจากมิลเลนเนียม สเตเดียม และศูนย์กลางเมือง

อาหารค่ำกับชาวเมืองในท้องถิ่น

เย็นวันนั้นผมเดินทางไปรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวชาวเวลส์ครอบครัวหนึ่ง พวกเขาเป็นคู่ที่น่ารักมากทั้งเอไมร์และวาล วิลเลียมส์ พวกเขาเข้าร่วมในโครงการสำหรับการรับประทานอาหารค่ำที่น่าสนใจมากรู้จักกันว่า โฮม ดินเนอร์ในเวลส์ (www.homedinnersinwales.com/)

ประสบการณ์ที่แท้จริงแบบชาวเวลส์

เกือบ 50 ครอบครัวเข้าร่วมอยู่ในโครงการปัจจุบันนี้ในพื้นที่ต่างๆ ตั้งแต่คาร์ดิฟไปจนถึง สแวนซี และใน oนอร์ท เวลส์ แนวความคิดซึ่งเป็นที่มาของโครงการนี้นับเป็นสิ่งที่ดีมากทีเดียวและช่วยให้นักท่องเที่ยวได้มีโอกาสใช้เวลาในช่วงเย็นๆกับครอบครัวชาวเวลส์ ซึ่งเป็นผู้ที่ยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวสู่บ้านของพวกเขาอย่างอบอุ่น

รายการอาหารเวลส์แบบดั้งเดิม

อย่างที่คุณคาดคิดไว้ เพียงไม่นานผมก็รู้สึกคุ้นเคยและร่วมเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวนี้ ในช่วง 20 นาที ผมนั่งร่วมรับประทานอาหารอันเลิศรสแบบ เวลส์ ซึ่งมีทั้งคอว์ล (ซุปของชาวเวลส์) แล้วตามด้วยเวลช์ แลมบ์ ที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงต่างๆ และสุดท้ายก็จบด้วยอาหารหวานไทรเฟิล -หนึ่งในขนมที่ผมชื่นชอบมาก

คำแนะนำดีๆ จากคุณยาย

ผมรู้สึกยินดีที่ได้พบกับคุณแม่วัย 91 ปีของวาล ซึ่งเป็นคนที่ให้ข้อคิดที่ดีมากๆเลยเกี่ยวกับการใช้ชีวิต คุณยายเองพูดเพียงไม่กี่คำเป็นภาษาอังกฤษ (เนื่องจากคุณยายพูดภาษาเวลส์เป็นภาษาแม่) ซึ่งเกี่ยวกับความสำคัญของเรื่องนาฬิกาและโต๊ะ นั่นหมายความว่า เราต้องเป็นคนที่ตรงต่อเวลาและมีเวลาที่จะร่วมรับประทานอาหารกับครอบครัว ผมคิดว่าผมได้ข้อคิดมากมายจากการมาร่วมรับประทานอาหารกับครอบครัวชาวเวลส์ครอบครัวนี้

ค่ำคืนของการรับประทานอาหารกับครอบครัววิลเลี่ยมเป็นประสบการณ์ที่สุดประทับใจของผมในการมาพักที่เวลส์