โรงหมักเบียร์อายุเก่าแก่จะประกอบไปด้วยแผ่นโลหะทองแดงส่องประกายแวววาวอยู่ภายใต้ฝ้าเพดานทำจากไม้โอ๊ค เบียร์ที่ผ่านการหมักก็ลอยเป็นฟองฟูฟ่องอยู่ในภาชนะรูป ’สี่เหลี่ยม’ ทำจากหินโบราณ ส่วนโรงหมักเบียร์ขนาดเล็กส่วนใหญ่จะใช้
สแตนเลสรูปทรงสวยงาม ทุกวันนี้โรงหมักเบียร์ในสหราชอาณาจักรสามารถผลิตเบียร์ได้ถึงกว่า 2,000 ชนิดเพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติแท้ของเบียร์อังกฤษ
นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปยังส่วนต่างๆของสหราชอาณาจักรเพื่อชิมรสชาติของเบีนร์อังกฤษแท้ไม่ว่าจะเป็น Fuller’s in Chiswick ผับที่มีบรรยากาศแบบเป็นกันเอง โรงหมัก Youngs ในเมือง Wandsworth และ Samuel Smith’s ในยอร์กเชอร์นักท่องเที่ยวจะยังคงพบเห็นถังเบียร์เก่าแก่ตั้งแต่สมัยวิคตอเรีย นอกจากนั้นการผสมผสานกันระหว่างความเก่าแก่และความทันสมัยก็ยังสามารถพบเห็นได้ที่ Black Isle Brewery ใน Ross-shire ซึ่งเป็นโรงกลั่นเบียร์ขนาดเล็กที่มีเครื่องไม้เครื่องมือทันสมัยแต่ตั้งอยู่ท่ามกลางบรรยากาศแบบโบราณ และยังมีการใช้ต้นฮอบและข้าวบาร์เลย์ในการหมักเบียร์ด้วย ลอง’ค้นหา’รสชาติเบียร์ที่ถูกใจคุณที่สุดด้วยการลิ้มลองรสชาติของเบียร์จากโรงหมักเบียร์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น Fursty Ferret ของ Hall & Woodhouse หรือจะลองจิบ Boondoggle หรือ Old Thumper จาก Ringwood นอกจากนั้นอาจจะลองดื่มเบียร์ที่ทำจากมอลต์ที่มีเกล็ดคาราเมลและช็อคโกแลตที่อบจนเกรียมเป็นส่วนประกอบ
เดอะ คูเปอร์ คือช่างฝีมือที่ทำถังหมักเบียร์รูปทรงสวยงาม พวกเขาจะต้องฝึกฝนฝีมืออย่างหนัก ช่างที่เรียนจบหลักสูตรมาจาก Theakston's จะต้องฉลองความสำเร็จด้วยการลงไปนอนอาบฟองเบียร์ในถังหมัก
นักท่องเที่ยวอาจลองรับประทานอาหารจานพิเศษที่มีชื่อเรียกว่า The Ploughman’s lunch ซึ่งประกอบไปด้วยเบียร์เย็นๆหนึ่งแก้ว เนยแข็งรสจัดที่ผลิตในท้องถิ่น อาจจะมีหอมดองหนึ่งหรือสองหัวเป็นผักแนม แค่นี้ก็เป็นอาหารมื้อกลางวันที่เหมาะสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวของคุณแล้ว หรือไม่อาจจะลองชิม พาย แอนด์ พิ้นท์ อาหารแสนอร่อยและช่วยเรียกความสดชื่นกลับคืน และจะได้ดื่มด่ำกับการจิบเบียร์อันแสนน่ารื่นรมย์
Other Brewery Tours
London: