Whisky & Distilleries
ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าสก็อต วิสกี้กลั่นขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อใด แต่ก็มีการกล่าวถึงตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 15 และหลังจากได้พัฒนาขึ้นมาเป็นระยะเวลาหลายต่อหลายปีสกอตแลนด์ก็ได้กลายเป็นดินแดนที่มีความเกี่ยวข้องกับการผลิตวิสกี้แบบแยกไม่ออกทีเดียว
หากคุณได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมสกอตแลนด์คุณไม่ควรพลาดการเข้าไปชมโรงกลั่นวิสกี้ที่มีอยู่มากมาย ซึ่งส่วนใหญ่มักจะตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของสกอตแลนด์ สเปย์ไซด์เป็นเส้นทางแห่งสก็อตวิสกี้ที่สำคัญเส้นทางหนึ่ง ตั้งอยู่ในอะเบอร์ดีนและ
แกรมเพียน จากการผสมผสานกันของดินแดนแห่งที่ราบสูงไฮด์แลนด์อันสวยงามจับตา ผสานเข้ากับดินแดนชายฝั่งทะเลและหมู่บ้านและเมืองที่ตั้งเรียงรายอย่างสวยงาม ประกอบกับการเข้าเยี่ยมชมโรงกลั่นวิสกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่าง Strathisla, Glenlivet และ Glenfiddich ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นประสบการณ์การท่องเที่ยวที่คุณไม่ควรพลาด และเหนือขึ้นไปจากสเปย์ไซด์ก็จะเป็นพื้นที่ที่มีการกลั่นวิสกี้ในเขตที่ราบโลวด์แลนด์ของสกอตแลนด์เช่น Campbeltown, Islay และพื้นที่ไฮด์แลนด์ รวมถึงเกาะต่างๆอย่าง Islands of Mull, Skye, Arran, Jura และ Orkney ที่อยู่ทางตอนเหนือของสกอตแลนด์ด้วย
และไม่นานมานี้ เวลส์ก็ได้กลับมาทวีความสำคัญเรื่องการกลั่นวิสกี้ขึ้นมาอีกครั้งหลังจากที่ได้เสื่อมความนิยมมาเป็นเวลากว่า 100 ปี Penderyn เป็นเหล้าวิสกี้ของเวลส์ที่กลั่นจากข้าวมอลต์ ผลิตโดยบริษัท The Welsh Whisky Company เปิดตัวออกมาเป็นครั้งแรกเมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2004 วิสกี้ทุกชนิดที่กลั่นในเวลส์ใช้ข้าวมอลต์เป็นส่วนประกอบเพียงอย่างเดียว นอกจากนั้นยังมีการกลั่น Brecon Dry Gin และ Merlyn Cream Liqueur ด้วย