必遊之地 | 飲食 | 蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌

探索蘇格蘭的國家美酒

蘇格蘭是威士忌的靈魂之鄉。 這種令人溫暖的金黃色美酒,歷史十分悠久。 蘇格蘭境內遍佈釀酒廠,您大可以隨意遊覽,隨意品嚐。

釀酒廠之旅是認識現存多種威士忌類型的最佳方式,也可以藉此觀賞蘇格蘭最壯麗的風景。 蘇格蘭在低地有 5 個獨特的威士忌釀製區,格蘭昆奇 (Glenkinchie) 是最接近愛丁堡的釀酒廠所在,在高地以上的奧克尼島 (Orkney Islands) 高地公園 (Highland Park),則有蘇格蘭最北面的釀酒廠。

在途中,不要錯過蘇格蘭東北面的斯貝塞 (Speyside),這是 Malt Whisky Trail 之鄉,蘇格蘭超過半數的威士忌釀酒廠都在這裡。 這裡的精選威士忌有格蘭冠 (Glen Grant)、格蘭利威 (Glenlivet) 及格蘭菲迪 (Glenfiddich)。 其他可以一遊的地區有艾拉島 (Island of Islay),那裡 8 家釀酒廠所釀製的是顏色較深的特色威士忌;此外還有近琴泰岬 (Mull of Kintyre) 的坎貝爾敦 (Campbelltown)。

如果您是威士忌迷,就不要錯過蘇格蘭每年一度的 whisky festivals,除了有特別的釀酒廠之旅,還會配以現場音樂、專家講座、美食及威士忌配對等更多精彩活動。

如您的旅程只會遊覽愛丁堡,就要到 Scotch Whisky Experience,在這裡可以瞭解威士忌的釀製方式,更可以在專人指導下多嚐幾款不同的威士忌。


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