أحدث المعلومات عن COVID-19 والسفر إلى المملكة المتحدة.

  • هذا وضع سريع الحركة. أفضل مصدر للمعلومات للحصول على أحدث نصائح السفر إلى المملكة المتحدة هو موقع حكومة المملكة المتحدة ، والذي يتم تحديثه بانتظام.
  • · يمكن للزائرين الذين لديهم أسئلة أو مخاوف متعلقة بالصحة الفردية عندما يكونون في المملكة المتحدة، الوصول إلى أحدث المعلومات والإرشادات من Public Health England ووزارة الصحة والرعاية الاجتماعية في المملكة المتحدة.
  • · نقوم أيضًا بتحديث موقعنا بانتظام بالتطورات الأساسية المتعلقة بالسفر.
  • إذا كانت لديك مخاوف بشأن تأثير تفشي COVID-19 على خطط السفر الحالية ، فيرجى مراجعة شركة الطيران أو مشغل الرحلات السياحية أو خط الرحلات البحرية أو غيره من مزودي وسائل النقل والإقامة حسب الاقتضاء. قد يكون لمقدمي الخدمات الفردية متطلباتهم الخاصة للعملاء أو الركاب للوفاء بها.

زيّن مائدة بيتك بأشهى الوصفات البريطانية التقليدية

قد يتعذّر عليك تناول وجبة الغداء في مطعمك البريطاني المفضل، ولكن تستطيع الاستمتاع بباقة من الوصفات الجديدة التي يمكنك تجربتها لتبهرعائلتك بها. إذا كنت من محبي بريطانيا وتريد أن تتذوّق بعض الوجبات الخفيفة الشهية ، إليك إذاً وصفاتنا التقليدية! تلذّذ بنكهات بريطانية وأخرى مستوحاة من إيرلندا الشمالية في راحة منزلك، إذ تعدّ إضافة مثالية إلى مائدتك.

1. كرامبل التفاح

طبق الحلوى البريطاني التقليدي المفضّل والمثالي لعشاء دافئ معدّ في المنزل أو لوجبة غداء شهية. لمَ لا تقوم بتحضير هذه الحلوى التي تدفئ الروح وتأخذك بطعمها المميّز إلى بريطانيا؟

المكونات (لأربعة أشخاص):

3 أو 4 تفاحات للطبخ

ملعقتان كبيرتان من الماء

100 غ (1/2 كوب) من السكر البني

150 غ (1 1/5 كوب) من الطحين

100 غ (أقل من 1/2 كوب) من الزبدة

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

كيفية التحضير:

أولاً، يُسخّن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية أو 4/350 فهرنهايت. يُقشّر التفاح وتُنزع النوى ثم يُقطّع إلى شرائح (على أن يكون حجمها حوالي 2 سنتم) ويوضع في قدر.

تُضاف ملعقتان كبيرتان من الماء، والقرفة ونصف كمية السكر البني ويُحرّك المزيج على نار متوسطة إلى أن يُصبح التفاح طرياً. عندما يُصبح التفاح جاهزاً، يتم إخراجه من المقلاة ويوضع في طبق مقاوم للحرارة.

يُسكب باقي السكر والطحين في وعاء كبير ويُخلط بالزبدة باستخدام أطراف الأصابع حتى تتخذ المكونات شكل فتات خبز. بمجرد أن يصبح جاهزاً، يُرش المزيج فوق التفاح إلى أن يكسوه بالكامل.

يتم إدخاله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نصيحة مهمة: يمكن أيضاً تناول هذه الحلوى اللذيذة مع الكاسترد للتلذذ بالمذاق البريطاني الأصيل.

2. بودينغ الخبز والزبدة

طبق حلوى شهيّ آخر يتّسم بمذاقه الكريمي... إنه بودينغ الخبز والزبدة. يحظى هذا الطبق بشهرة كبيرة في بريطانيا منذ مئات السنين، ويقال إنّ طهاة مقتصدين ابتكروا هذه الوصفة للاستفادة من الخبز القديم. فهذه طريقة رائعة لعدم هدر أيّ من الأرغفة المتبقية وقد صمد هذا الطبق أمام اختبار الزمن ولا يزال الطبق الأحب للجميع.

المكونات (لسبعة أشخاص):

بيضتان

100 غ (1/2 كوب) من السكّر المحبب

ملعقة واحدة أو ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة

6 شرائح خبز

زبدة (كمية تكفي لمرغها على الخبز)

100 غ (1/2 كوب) من الزبيب

500 ملل (كوبان) من الحليب كامل الدسم

كيفية التحضير:

يُسخّن الفرن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية أو 375 فهرنهايت وتُدهن صينية الخبز بالزبدة. يُخلط السكر والقرفة في وعاء منفصل. لإعداد البودينغ، تُدهن شرائح الخبز بالزبدة وتُقطّع إلى نصفين أو مكعبات أو مثلثات بحسب الرغبة.

يوضع الخبز في الصينية، ويُضاف العديد من طبقات الخبز بحسب حجم الصينية ثم يرش الزبيب والسكر مع القرفة على كل شريحة.

يُخفق الحليب والبيض معاً ويُسكب المزيج على شرائح الخبز التي وضع السكر عليها وتُترك لتتشرّبه لمدة 10 دقائق.

توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة، وتترك حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

نصيحة مهمة: بودينغ الخبز والزبدة هي وصفة شهية تُقدّم مع كريمة قشدية.

3. خبز البانوك مع الموز والآيس كريم

تتألف هذه الحلوى من عجين مخبوز تضاف إليه مكوّنات شهية. يُعدّ هذا الطبق مشهوراً في السواحل الإسكتلندية ومثالاً رائعاً للمأكولات الشهية المعروفة في البلاد.هذه الوصفة هي من إعداد الشيف كريج ساندل ومقتبسة من مجموعة الوصفات على موقع فيزيت سكوتلاند.

المكونات:

خبز البانوك:

220 غ (كوب و3/4) من الطحين ذاتي التخمير

ملعقتان صغيرتان من خميرة الخَبز (بيكينغ باودر)

50 غ (1/4 كوب) من سكر الكاستر

بيضتان كبيرتان

رشّة ملح

80 غ (1/3 كوب) من الزبدة غير المملحة

200 ملل (4/5 كوب) من الحليب كامل الدسم

قطعة صغيرة من الزبدة

الزينة:

موزتان

ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة

100 غ (1/2 كوب) من سكر الكاستر

50 غ (1/5) من الماء

100 غ (2/5) من الكريمة الكثيفة

50 ملل (1/5 كوب) من الحليب كامل الدسم

رشّة ملح

4 مغارف آيس كريم بنكهة الفانيلا

كيفية التحضير:

تُخلط جميع مكونات خبز البانوك بخلاط يدوي.

لطهي قطع الخبز، يوضع الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة. تُترك القطع على النار إلى أن تتكون فقاعات على سطحها (حوالى ثلاث دقائق)، ثم تُقلب لتُطهى على الجهة الأخرى لمدة دقيقتين إضافيتين.

لكرملة الموز، يُقشّر ويُقطع إلى شرائح ويُكسى بالسكر البودرة. توضع قطع الموز على شواية ساخنة حتى تكتسب أطرافها اللون البني.

لصنع صلصة الكراميل، يُسخّن السكر والماء معاً حتى يتكرمل المزيج. تُضاف الكريمة والحليب بحذر إذ قد تتطاير بعض القطرات من المقلاة. يُرش الملح ويُترك المزيج ليغلي. ثم يُرفع عن النار.

يوضع خبز البانوك على الطبق وتوضع على أطرافه قطع الموز المكرملة حتى تُشكّل دائرة. توضع ملعقة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا في منتصف كل قطعة ويُقدّم الطبق.

نصيحة مهمة: لنكهة أكثر حلاوة، تُزيّن القطع بصلصة الكراميل.

4. رربيت الويلزية

تعود هذه الوصفة إلى القرن الثامن عشر وتُعدّ طبقاً شعبياً في ويلز وجميع أنحاء بريطانيا. يُعتبر هذا الطبق بديلاً شهياً عن طبق الخبز المحمّص مع الجبنة، ويتميّز بنكهة مميزة ويمكنك أن تستمتع بتناوله في أيّ وقت من اليوم.

المكونات:

350 غ (3 أكواب ونصف) من الجبنة المبروشة

بيضة واحدة

ملعقتان كبيرتان من الحليب

ملعقة واحدة صغيرة من صلصة وورسيسترشاير (إذا كانت متوفرة)

ملعقة واحدة صغيرة من الخردل

رشة فلفل حريف

12 شريحة خبز

طريقة التحضير:

يُخلط البيض والحليب وصلصة وورسيسترشاير والخردل والفلفل الحار معاً. على شواية ساخنة، يُحمّص الخبز على جانب واحد ويوضع خليط الجبنة على الجانب الآخر. 

يُحمّص الخبز حتى تذوب الجبنة وتتخذ لوناً بنياً ذهبياً - يُقدّم الطبق ساخناً وهنيئاً مريئاً!

نصيحة مهمة: هل تود الحصول على مزيد من الوصفات الويلزية؟ قم بزيارة صفحة المأكولات على موقع فيزيت ويلز التي تزخر بالمعلومات والأطباق التقليدية التي يمكنك أن تجرّبها.

5. مخبوزات فيفتينز من إيرلندا الشمالية

N

02 Jun 2020(last updated)