La Cornish pasty, spécialité britannique

Tuesday 12 August 2014

Tout comme le pâté de porc (pork pie), la Cornish pasty, est l’une des spécialités British qui a fini par être produite en masse. Pour y goûter, ne l’achetez surtout pas emballée sous vide dans une station-service ! Car l’authentique Cornish pasty est un régal. Selon la Cornish Pasty Association, une véritable Cornish pasty doit être en forme de D et ondulée sur le côté, jamais sur le dessus. La garniture doit être composée de morceaux de bœuf (pas moins de 12.5 %), rutabaga ou navet, pommes de terre et oignons, et légèrement poivrée. Vous savez tout pour partir dénicher les meilleures des Cornouailles.

Regardez notre vidéo pour vous mettre en appétit !

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