Como apreciar o uísque ao estilo escocês

by Rabbies Tours
Monday 27 November 2017

Há centenas de anos o whisky é a bebida mais consumida na Escócia. O processo de destilação é tido como uma arte, e o seu consumo também. Os escoceses da Rabbies Tours ensinam a seguir como apreciar um bom uísque no autêntico estilo escocês.

Qual whisky escolher?

Vamos simplificar. Os dois principais tipos de whisky que você encontrará na Escócia são o blended (misturas) e o single malt (único malte). 90% dos uísques da Escócia são blended e incluem marcas famosas como Johnny Walker, Chivas Regal e The Famous Grouse. Já os single malt são produzidos por marcas como Glenmorangie, Laphroaig e Aberfeldy. Os single malts são percebidos como mais refinados, mas na prática, os escoceses escolhem o uísque pelo sabor e gosto pessoal.

O copo certo

Para os especialistas, o melhor copo para o whisky escocês é uma pequena taça to tipo sniffer de whisky, com esta forma de tulipa que você vê acima. Este formato impede que os aromas escapem e proporcionam uma experiência com o autêntico sabor do whisky.

Uma gota de água

Os bebedores mais tradicionais não gostam muito, mas o fato é que na Escócia é prática comum acrescentar água ao uísque. Algumas gotas de água melhoram o sabor, principalmente dos uísques com alto teor de álcool (alguns chegam a 60% de teor alcoólico). Dependendo do tipo de uísque, a água pode acentuar certos sabores e garantir que as papilas gustativas não sejam dominadas pelas sensações de queima de álcool. Mas é preciso ter cuidado com a dose - um pingo extra e sua bebida estará arruinada. Sempre que possível, use um conta-gotas.

Gelo pode?

Se você estiver na Escócia e quiser beber como um verdadeiro Highlander, não use gelo. O gelo fecha o sabor e faz a bebida perder suas características. O motivo pelo qual os escoceses amam o uísque é exatamente pela complexidade contida no sabor. Se quiser expandir os sentidos, apreciar o seu uísque ao máximo e beber como um escocês, não use gelo. 

Uísque misturado a outras bebidas

Você gastaria uma fortuna em uma bolsa para depois pintá-la com cores diferentes? Ou compraria uma refeição cara para depois enchê-la de ketchup e mostarda? Então, por que misturar refrigerantes, sucos e energéticos a uma bebida que levou 15 anos para ter o sabor que tem? Os escoceses bebem o uísque sempre puro, nunca misturados a outras bebidas.


Jogar conversa fora

A melhor coisa sobre o uísque é o sabor, mas para os escoceses, bom mesmo é tomar uísque e aproveitar as conversas criativas que fluem com o álcool. E nestes encontros sociais é comum ter a bebida no centro da conversa - os contrabandistas da antiguidade, a origem dos barris e os métodos de destilação.

Se quiser ir além do sabor, que tal um whisky tour pela Escócia?

Escrito por

Rabbies Tours

Com sede na Escócia, a Rabbies é especialista em tours pelo Reino Unido saindo das cidades de Edimburgo, Glasgow, Inverness, Londres e Dublin.

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