Receita de Apple Crumble

Quarta-feira 29 Julho 2020
Apple crumble. Credit to Nina Sologubenko

Um dos grandes favoritos nas casas britânicas, o crumble de maçã é uma sobremesa tradicional que acompanha almoços e jantares. Prepare-se para conhecer um dos deliciosos sabores da Grã-Bretanha com esta receita prática e rápida! É a sobremesa britânica perfeita para uma noite fria de inverno.

 

1. Ingredientes (serve 4 pessoas):

De três a quatro maçãs para cozinhar

2 colheres de sopa de água

100g (1/2 xícara) de açúcar mascavo

150g de farinha de trigo

100g (pouco menos de 1/2 xícara) de manteiga

1/2 colher de chá de canela em pó

 

2. Modo de preparo:

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180˚C. Enquanto isso, prepare as maçãs descascando-as, removendo os núcleos e cortando-as em pedaços de 2 cm cada. Coloque-as em uma panela.

Adicione duas colheres de sopa de água, a canela e metade do açúcar mascavo e refogue em fogo médio, certificando-se de misturar até que as maçãs fiquem macias (mas não como um purê). Depois de pronto, retire as maçãs da panela e coloque em um prato refratário.

Em uma tigela separada, despeje o restante do açúcar e da farinha e misture com a manteiga, usando as pontas dos dedos, até que os ingredientes comecem a formar uma farofa.

Polvilhe a "farofa" sobre as maçãs, até que estejam completamente cobertas, e leve ao forno por 30 minutos, até ficar bem dourado.

Para deixar o prato totalmente britânico, sirva com sorvete de creme ou uma calda do tipo custard. Bom apetite!

Para mais informações, contatar:

Malcolm Griffiths

malcolm.griffiths@visitbritain.org