Os melhores restaurantes do Reino Unido: 2018

Wednesday 22 November 2017

Comer bem é parte da experiência da viagem. Já sabemos que Londres é uma capital gastronômica mundial, onde encontra-se a maior variedade de cozinhas diferentes do planeta em um só lugar. Mas engana-se quem pensa que só come-se bem na capital - há muitos restaurantes renomados espalhados pela ilha. Convidamos você a experimentar alguns deles!

Os melhores do país

Londres conta com 70 restaurantes listados no guia Michelin, três deles com nota máxima (três estrelas). O tradicional Alain Ducasse at the Dorchester em Park Lane e o restaurante Gordon Ramsay em Chelsea já vêm se mantendo na liderança há muitos anos. Mas para 2018 um novo estabelecimento entrou na lista dos melhores: The Araki, um restaurante de sushi com apenas nove lugares em Mayfair.

 

 

Já o vilarejo de Bray, pertinho de Windsor, abriga os outros dois melhores restaurantes do Reino Unido, também há anos no topo do ranking: The Fat Duck (foto) do chef Heston Blumenthal e o The Waterside Inn, de Alain Roux. Ambos ficam a menos de 40 minutos de Londres.  

As novidades em Londres

 

Dos 58 restaurantes londrinos classificados com uma estrela Michelin, seis acabaram de entrar. Há dois restaurantes de culinária indiana, o Jamavar em Mayfair e o Vineet Bhatia no bairro de Chelsea. Há ainda um moderno restaurante chinês, o A Wong e um nórdico, o Aquavit (foto) - ambos em Victoria; o Le Dame de Pic, na City e o Elystan Street em Kensington.

O melhor da Escócia

São 12 os restaurantes da Escócia com estrelas Michelin. A maior nota continua sendo do restaurante de Andrew Fairlie em Gleneagles, com duas estrelas sendo mantidas ao longo de 11 anos. A novidade de 2018 é o restaurante Loch Bay, de Michael Smith, na ilha de Skye. Edimburgo conta com três deliciosas opções - os restaurantes 21212, Martin WishartThe Kitchin (foto) e o Number One, no hotel Balmoral. Nas Terras Altas estão os restaurantes The AlbannachBoath House. Completando a lista estão o Braidwoods em Ayrshire, há 19 anos com estrela Michelin, o Peat Inn e o The Cellar em St Andrews, e o Martin Wishart at Loch Lomond, no Parque Nacional de Loch Lomond.

Sabores do País de Gales

Sete restaurantes do País de Gales são listados com uma estrela no guia Michelin 2018. São eles: The Walnut Tree, em Abergavenny; Sosban & The Old Butchers, na ilha de Anglesey; Tyddyn Llan, em Llandrillo; Ynyshir (foto) e The Checkers, em Powys; The Whitebrook, em Monmouthshire; e James Sommerin em Penarth.

Você pode conferir a lista completa de restaurantes britânicos com estrela no guia Michelin 2018 aqui

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