I 7 luoghi migliori dove mangiare pancake in Gran Bretagna

Wednesday 24 January 2018

Preparate le padelle e accendete i fuochi...il Pancake Day sta arrivando! In Gran Bretagna, il quarantesettesimo giorno prima di Pasqua è conosciuto come Shrove Tuesday, quello che in Italia è invece conosciuto come Martedì Grasso. Nel 2018 cade proprio il 13 febbraio e sancisce la fine del Carnevale. In Gran Bretagna è sempre una giornata all'insegna della bontà e dei dolci, dedicata però ai Pancake anziché a chiacchiere e frittelle. Siete pronti per il Pancake Day?

I migliori posti dove mangiare pancake a Londra

Where the pancakes are, Southwark, London 

Stack of pancakes on a plate at the pancake parlour: Where the Pancakes are, Flat Iron Square, London, Credit: Jade Nina Sarkhel
Where the Pancakes are, Flat Iron Square, London, Credit: Jade Nina Sarkhel

Where the pancakes are è una pancake house non troppo convenzionale. Unendo le forze con un'azienda produttrice di salse – Rubbies in the Rubble – questo locale londinese sta lottando quest'anno contro lo spreco di cibo e sta riportando lo Shrove Tuesday alle sue origini, utilizzando ingredienti in eccesso e terminandoli prima dell'inizio della Quaresima. Verranno, infatti, serviti due deliziosi tipi di pancake: The Thoughful Blueberry e il Thoughful Banana, creati usando prodotti in eccesso.

The Breakfast Club, London, Brighton and Oxford

L'anno scorso il The Breakfast Club ha servito oltre 928 mila pancake. Accatastandoli tutti si raggiunge l'equivalente di 30 edifici alti come lo Shard di Londra. Devono essere dannatamente buoni! Il The Breakfast Club offre i suoi famigerati pancake con una vasta scelta di farciture quali salsicce, uova, e anche la patatine fritte della casa. Se sei in vena di qualcosa di più dolce, prova i loro “Salted Caramel Banoffee Pancake”. Se ti va di visitare una delle sedi del The Breakfast Club, sappi che ce ne sono varie in giro per Londra. Non sei nella Big City? Non ti preoccupare: lo puoi trovare anche a Brighton o Oxford.

My Old Dutch Pancake House, Kensington, Holborn & Chelsea

Se ti piacciono i luoghi convenienti e allegri, il My Old Dutch Pancake House è il posto che fa per te. Servono deliziosi pancake in quel di Londra dal 1958 e possiamo dire con una certa sicurezza che si tratti proprio di una squadra di professionisti nella preparazione di questa delizia. Sia che ti piaccia il dolce o che tu ami il salato, non resterai deluso dalla scelta di pancake di questo rilassato parlour. Perché non entri e chiedi un “Hot Dutch”? Si tratta di salame piccante, chorizo, formaggio, peperoni rossi e salsa di pomodoro in equilibrio su dei morbidi pancake. A Londra, troverai My Old Dutch a Kensington, Holborn e Chelsea.

I migliori posti dove mangiare pancake nel nord dell'Inghilterra 

The Greedy Pig Kitchen, Leeds

 

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Il The Greedy Pig Kitchen si trova a Leeds e sicuramente soddisferà i gusti di chi ama sia il dolce che il salato. Il menù include succulenti pancake accompagnati da altri cibi consueti come bacon e sciroppo d'acero oppure da qualcosa di più inusuale come... il pollo. Lo sappiamo: il pollo è un qualcosa di nuovo anche per noi in fatto di pancake!

Moose Coffee, Manchester e Liverpool 

 

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Moose Coffee è stato fondato nel 2006 grazie all'amore dei proprietari per la colazione americana e della tradizione del brunch. Entra in uno di questi diner e gustati una primo pasto della giornata intriso di atmosfera americana e canadese. Puoi trovare il Moose Coffee a Liverpool e Manchester, in location uniche e decorate in modo personalizzato. Presentati affamato e non rimarrai deluso della vasta scelta del loro menù autentico e unico, sia che tu scelga il Cabouse, il pancake della casa, oppure i pancake fatti con il latticello, perfetti per chi ha bisogno di un po' di dolcezza.

I migliori posti dove mangiare pancake in Galles 

Coco Gelato, Cardiff

 

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Ti possiamo garantire che avrai l'imbarazzo della scelta su cosa ordinare in questo dolce paradiso. Prova a colmare la carenza di zuccheri con un “Flippin Oatalicious” oppure prova lo “Spoint Ambassador”: si tratta di un qualcosa ispirato ai famosi Ferrero Rocher. Anche chi ama il salato non potrà lamentarsi: Coco Gelato offre un vasto range di scelta dal “It ain't easy being cheesy”fino ad arrivare al “Maharaja”, un pancake guarnito di pollo tikka e formaggio fuso.

I migliori posti dove mangiare pancake in Scozia 

Café Strange Brew, Glasgow

 

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Cafè Strange Brew, si trova nella zona di Shawlands in quel di Glasgow ed è un locale indipendente. Dai un'occhiata al loro profilo Instagram: potrai renderti conto dei piatti deliziosi che troverai sul menù, inclusi i loro pancake speciali con pera, cardamomo e zafferano oppure quelli con rabarbaro e crema pasticcera. Allettante, vero? Questo locale è dog-friendly e quindi potrai entrare con il tuo amico a quattro zampe, per fargli assaggiare i pancake per cani preparati proprio per il Pancake Day!

Come preparare i pancake

Se ti consideri un'ottimo cuoco (oltre che una buona forchetta) e hai voglia di provare a preparare i pancake nella cucina di casa tua, dai un'occhiata a questa deliziosa ricetta. Abbiamo fatto anche una lista delle nostre guarnizioni preferite.

  • Limone e zucchero
  • Nutella con banane o fragole
  • Bacon e sciroppo d'acero
  • Composta di frutti di bosco

Hai voglia di qualcosa di diverso ma sempre in tema? Recati al Parlamento a Londra per assistere alla Rehab Parliamentary Pancake Race. Potrai ammirare i membri del parlamento e altri corrispondenti politici sfidarsi per decretare il più veloce lanciatore di pacanke.

O se vuoi dimostrare alla città le tue abilità nel produrre i pancake,  perché non partecipi a una delle tante gare di pancake che si svolgono a Londra. Alcune di esse prevedono che tu possa mangiare i pancake a competizione finita.

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