德文郡和康沃尔郡

纯正英伦味的海滨与乡野—德文郡与康沃尔郡

 

 

走进西南英格兰的德文郡与康沃尔郡,又是另一番迷人的景象。那是一望无际的碧蓝海岸线,以及葡萄酒与海鲜的绝妙搭配;那是风景如画的潮汐小岛,以及精酿啤酒跟炸鱼薯条的轻松对谈;那是充满传奇的崖边露天剧场,以及松饼和奶油茶的惬意优雅。在这里,美食与美景相得益彰,是地道、独到和难以忘掉的绝佳风味。

 

德文郡:无止境的美景与无与伦比的美食

 

 

德文郡(Devon)拥有五座著名自然美景区,一个联合国教科文组织评定的生物圈保护区,一个联合国教科文组织评定的地质公园,一个联合国教科文组织评定的世界遗产遗址,以及两座国家公园。光想象你就能知道这里的自然美景与资源是多么的得天独厚,然而这还不够,其南部海岸也是备受英国人喜爱的度假胜地,托奎(Torquay),佩恩顿(Paignton)和布里克瑟姆(Brixham)每年都凭借其并且一流的住宿体验和全国最棒的一些餐馆吸引无数人前来享受炎炎夏日。

 

 

这里有联合国教科文组织认证的地质公园,游客可探索这里独特的生态系统,或参加包括定向越野和海湾独木舟在内的各种体育活动。德文郡的北部海岸同样引人关注,是观赏鸟类和当地野生动物,或享受全国最好的冲浪沙滩的理想地点。托奎是知名小说家阿加莎·克里斯蒂(Agatha Christie)的故乡,镇上甚至有一条专门纪念她的大道可供参观。

 

 

英国厨师Hugh Fearnley-Whittingstall被英国餐馆可持续发展协会(Sustainable Restaurant Association)命名为2015年度的“可持续英雄” 。 他开的餐馆和烹饪学校河畔小屋烹饪学校(River Cottage Cookery School)可谓美食爱好者的天堂,那里有列满了美食的菜单、欢乐的周五晚餐以及可以亲自动手、乐趣多多的烹饪体验,而且很快就能达到零碳排放了。预订“抓鱼烧”日活动,体验在德文郡南部海域以可持续方式抓鱼的乐趣,然后回去将你的满满收获收拾干净,烹调得鱼香四溢,就可以大快朵颐啦。可持续又满意!www.rivercottage.net/cookery-courses/fish/catch-and-cook

 

康沃尔郡:阳光海滩与海鲜美酒相伴

 

 

与德文郡毗邻的康沃尔郡(Cornwall)同样拥有拥有许多知名景点和花园,是英国最受欢迎的郡区之一,并且在2014年英国旅游奖上被评为“英国最佳度假郡区”( Best UK Holiday County or Region)。著名的旅游景点包括风景如画的潮汐岛圣迈克尔山(St Michael’s Mount),伊甸园工程(Eden Project)植物园,黑里根迷失花园 (Lost Gardens),独具特色的露天剧院米纳克(Minack Theatr),与亚瑟王有着传奇关联的廷塔哲城堡(Tintagel Castle),以及英格兰内陆最西端的兰兹角(Land’s End)。

 

 

同样著名的还有康沃尔郡的海滩、崎岖的海岸线、隐藏的海湾,以及与海盗、走私贩和侵略者有关的粗野历史。如今这里被认为是全世界最好的冲浪地点,在一些小镇如布德(Bude) 和纽基(Newquay)周围有充满活力的冲浪运动以及之后的派对活动。

 

 

原始的风光和强烈的光线促使国际知名的视觉艺术景观在20世纪末崛起,纽林(Newlyn)和圣艾夫斯(St Ives)是主要场所,后者拥有著名的艺术画廊——泰特圣艾夫斯美术馆(Tate St Ives),展示着现代主义艺术家的作品,如雕塑家芭芭拉·赫普沃斯(Barbara Hepworth)的作品。

 

 

另外,这里也有令你啧啧称奇的美食。你可以在圣艾夫斯(St Ives)附近海岬上的Gurnard’s Head酒馆喝上一杯。悠闲的早餐后,选一条通往圣艾夫斯的步道,往内陆方向的小村真纳(Zennor)走,路上会经过废弃的锡矿山。作家劳伦斯深爱着小村真纳,在村里你会看到历史悠久的Tinners Arms酒吧,酒吧建于13世纪,里面有多种当地啤酒,也有各色美食。回程时去看看真纳村中的小博物馆和古老教堂,穿过农田,正好可以赶上Gurnard’s Head的晚餐。

www.gurnardshead.co.ukwww.tinnersarms.com

 

 

帕德斯托(Padstow)位于康沃尔郡的北部海岸地区,这个小渔村已经成为里克·斯坦(Rick Stein)的代名词。大厨里克·斯坦1974年在村中开了一家餐馆,现在是4家餐馆、一家海鲜烹饪学校加上数处旅馆的所有人,他和渔村的关系紧密到渔村帕德斯托常被人称为“帕德斯坦”(Padstein)。帕德斯托颇有自己的魅力,村中商店、酒吧以及餐馆在海港沿岸一字排开,港口每天清晨都有一只小小的渔船船队出海捕鱼。小村坐落在骆驼河(Camel)岸边,对面是个名叫Rock的村庄,有出租船定期往返两岸。低潮时可以在风景优美的海滨漫步,打开食欲之后正好去享受一顿海鲜晚餐。.www.rickstein.com

 

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