10 spændende bryggerier i Nordengland

Briterne elsker deres øl og øl, og for at fejre den International Craft Beer Day, fremhæver vi kun nogle få af de bryggeri-ture og arrangementer, der strækker sig fra den nordvestlige kyst af England til den nordøstlige kyst, alt på steder inden for blot 1,5 timers togrejse eller taxikørsel mellem hinanden. Skål!

 

Begynd i Liverpool

Mad Hatter Brewing Company blev skabt for kun fem år siden og er fra i år et af de få bryggerier, der drives af en kvinde. Bryggeriet producerer kreative ideer, der blandt andet omfatter signaturøllen Penny Lane Pale, en letøl med en tropisk frugtaroma og en kikseagtig maltbase - opkaldt efter gaden, hvor den første flaskebutik havde dem på lager - og Tzatziki Sour, lavet ved at gøre græsk yoghurt sur og derefter tilsætte den mynte og agurk. Der er ikke rundture på dette lille bryggeri, men det afholder festivaler, hvor de sætter øllerne sammen med mad, spiller levende musik, laver børneaktiviteter om dagen og ildshow om aftenen! Den næste festival afholdes den 25. august, men vi anbefaler, at man besøger hjemmesiden for yderligere arrangementer.

 

En time med tog fører dig til... Manchester

Runaway Brewery brygger deres ' genkendelige britiske øl med moderne smag” selv i små partier i mikrobryggeriet. Tag dertil for deres fine udvalg af Pale Ales, IPA, røget Porter og American Brown Ales, og fordi der altid er sæsonbestemt ales at prøvesmage. Ud over bryggerirundture, der finder sted hver lørdag og er en fascinerende tur gennem røget bryggeteknik og prøvesmagning af fire øl, kan du fortsætte med at drikke frisktappet øl direkte fra hanen i deres tapperi indtil klokken 20.00. Før du går, bør du tjekke bryggeriets planer i deres spisesal, hvor de sætter øllen sammen med lokale madvarer.

 

Det tager kun 15 minutter med tog fra Manchester til... Stockport, Lancashire

En af de ældste uafhængige bryggerier i Storbritannien, Robinsons, ligger i hjertet af Stockport og har brygget øl der i næsten to århundreder. Real ale er deres pièce de résistance, og dens timelange bryggerirundtur fører dig gennem Robinsons historie og videnskaben bag bryggeprocessen og tilbyder prøvesmagning af tre 1/3-pint af deres øl. Opgrader til en 'gyldne billet', og du får et gavesæt og dobbelt så meget øl på deres Unicorn Bar.

 

Tag videre til... Burnley, Lancashire

En gang om måneden åbner Moorhouse Brewery dørene til 45 minutters guidede ture, fire prøver af deres øl og ent “pie-and-pea”-aftensmad i ægte nordlig stil! De har for nyligt lanceret en række nye fadøl, samt et innovativt botanisk sortiment og et nyt udseende på deres tøndeøl. Dets M1 Small Batch Brewery, der ligger i det primære bryghus, gør det også muligt for brygmestrene at brygge i små partier, hvor de kan udvikle unikke opskrifter, så det er værd at følge. 

 

Hop på et tog til... Leeds, Yorkshire

Craft beer

Hvorfor nøjes med at besøge ét bryggeri, når man kan besøge fire på Leeds Brewery Tour! En gang om måneden kan du begynde din eftermiddag North Brewing Co’s tapperi, der kan prale af hele fem signaturøl og særlige kreationer i deres repertoire, efterfulgt af drinks på det indiske spisested Bundobust. Bagefter kan du bevæge dig videre til Tapped, en pub i amerikansk stil med et bredt udvalg af fadøl og tøndeøl, før du slutter af på bryggeriet Northern Monk Brewery for en guidet tur og smagsprøvning, der beskriver sig selv som ”en hyldest til klosterbrygningen”.

 

Der er mindre end 30 minutter med tog fra Leeds til... York, Yorkshire

Godt beliggende bag Yorks historiske mure finder man York Brewery, der var det første traditionelle bryggeri inden for disse mure i mere end 40 år. Bryggeriet har altid budt deres gæster velkommen til at se, hvordan traditionel øl fremstilles og de har fire guidede ture om dagen, tirsdag til søndag. Du starter i bryggeriets tapperi med at nyde en drink før turen, og tager efterfølgende turen gennem bryggeriet for at lære alt, hvad der skal til for at brygge disse unikke øl og processen ”fra korn til glas”. Til sidst kan du beundre bryggeriet i deres eget bryghus. Hjemmebryggede ale-øl er bryggeriets passion og du kan smage deres prisvindende øl med de finurlige navne; Centurion’s Ghost Ales, the Guzzler, York Minster Ale og the Yorkshire Terrier.

 

Endnu 30 minutter med tog tager dig til... Harrogate, Yorkshire

Hyggeligt beliggende i den charmerende spa-by Harrogate er det uafhængige, prisvindende Harrogate Brewery. Det ledes af Anton og Sarah Stark, og er et meget lille bryggeri, selvom det for nyligt er rykket til større lokaler, så gæringsstofferne kunne tilsættes og man kunne brygge større portioner af øl. Der er også plads til et tapperi, der holder åbent en gang om måneden og sikrer en helt speciel oplevelse. Besøg stedet for deres stærke, amerikanske ale-øl, the Horse Head Stetson, deres prisvindende Vanilla Porter og deres stærke og komplekse Kursaal Imperial Stout.

 

Tag en taxa videre til... Masham, Yorkshire

Det familieejede bryggeri, Black Sheep Brewery, der har brygget øl i næsten 30 år har ikke guidede ture. De har deres ”vogter”-ture fire gange om dagen! Du kommer til at opleve det traditionelle bryghus, opleve videnskaben bag gæringsprocessen og hvordan bryggeriet vælger deres ingredienser til deres forskellige smagsvarianter, og hvorfor de stadig bruger Yorkshire Square-gæringskarrene, der blev udviklet for mere end 200 år siden. Tag derefter hen på den nærmeste bar for at prøve et par af de prisvindende øl som eksempelvis deres kultklassiker Monty Python’s Holy Grail, og deres stærke, mørke Yorkshire ale Riggwelter.

 

Få chaufføren til, at køre dig til... Durham, County Durham

Det er måske verdens ældste fungerende bryggeri, der ligger i Dunham, men det prisvindende Durham Brewery er stadig lille og familieejet og de udvider til stadighed deres ølportefølje, der spænder over mørke portere og lette bitterøller, hvedeøl og lagerøl, hvoraf sidstnævnte tager fire måneder at fremstille. Der er daglige ture to gange om dagen samt bryggeriture og smagsprøvninger, hvor du hører alt om den britiske og ikke mindst Dunhams ølhistorie og kultur. Glem ikke at gøre holdt ved shoppen på vejen ud, så du kan købe dine favoritter.

 

15 minutter med tog fra Durham tager dig til... Newcastle-upon-Tyne

Beliggende i byens Palace of Art i Exhibition Park – der er den sidste bevarede bygning fra North East Exhibition i 1929 – finder man Wylam Brewery, der sandelig har en helt særlig placering. Bryggeriet, der blev grundlagt i 2000 som mikrobryggeri, åbner deres tapperi fra torsdag til søndag for gæsterne og afvikler desuden guidede ture hver lørdag, hvor bryggeprocessen forklares, såvel som den fascinerede historie om bryggeriet og naturligvis får du mulighed for at smage på øllen. I oktober afvikler stedet desuden Craft Calling, der er en international ølfestival.

24 timer i York, England

VisitBritains butik

BritRail England Rail Pass

A pass for unlimited travel on rail services in England.
Fra DKK 1.043,50

York Pass

A single pass for free entry to 45+ top attractions around Yorkshire
Fra DKK 326,50

City Sightseeing - York

An open top bus tour of the sights that tell the story of York’s 2,000 years of history
Fra DKK 144,50