DEN GASTRONOMISKE VERDEN SAMLET I LONDON FOR AT LANCERE “FOOD IS GREAT”

Mandag 30 April 2012

Det høje niveau i britisk gastronomi blev markeret i centrum af London i dag, da berømte kokke og fødevareproducenter fra hele verden deltog i lanceringen af ”Food is GREAT”. Begivenheden, der fandt sted hos premierministeren i Downing Street no. 10, er en del af den GREAT-kampagnen, der skal markedsføre Storbritannien som et oplagt sted at besøge.

Eventen i No. 10 omfattede en delegation fra kåringen af The World’s 50 Best Restaurants, der finder sted samme aften, bl.a. de tidligere vindere af Verdens bedste Restaurant, Ferran Adria fra El Bulli, Ignatius Chen fra Iggy’s i Singapore og Thomas Keller fra The French Laundry og Per Se, som sammen med 50 andre førende kokke er i London til prisuddelingen. De får selskab af 150 af de mest indflydelsesrige personer fra britisk gastronomi og fødevareindustri, som vil fejre industriens succes og britisk gastronomis høje niveau.

Fødevarer er en af de syv søjler, som VisitBritain markedsfører verden over med hjælp fra den inspirerende kok Jamie Oliver , som skal invitere verden til at rejse til Storbritannien og opleve det bedste, landet kan byde på. Med omkring 30.000 restauranter og et væld af spisemuligheder på pubber og hoteller landet over lægger de tilrejsende hvert år omkring £4 milliarder i britisk økonomi hvert år.

En mindre revolution har fundet sted I de britiske køkkener I de senere år, som har øget forventningerne til oplevelsen hos tilrejsende turister og forretningsfolk. Storbritannien har nu 145 Michelin-restauranter samt 117 med udmærkelsen Bib Gorumand. Der er masser af gode cafeer, restaurenter og pubber i omtrent hver eneste by landet over, og mange af dem serverer retter lavet af de bedste lokale fødevarer. Det kan være havsalt fra Anglesey, marsklam fra Nordwales, østers fra Whitstable eller røget laks fra Skotland. Der fremstilles også mere end 700 forskellige britiske oste landet over.

God mad fortjener selvfølgelig god vin, og der er nu mere end 400 forskellige vingårde i Storbritannien, hvoraf flere fremstiller præmierede vine. Og selvfølgelig er der 850 uafhængige bryggerier og mikrobryggerier, som tilsammen brygger mere end 5.500 traditionelle ales , (f. eks. Bishop’s Finger, Doombar og Fursty Ferret) og hundreder af whiskydestillerier i Skotland. Eller også kan man opleve det daglige ritual, afternoon tea, som bidrager til de mere end 165 millioner kopper te, briterne drikker dagligt.

Patricia Yates, Director of Communications and Strategy i VisitBritain: ”Når man besøger Storbritannien i dag har man mulighed for at få verdens bedste gastronomiske oplevelser. Kvaliteten af vores mad og drikke, og den øgede brug af gode råvarer i de lokale restauranter til alle prisklasser betyder, at Storbritannien har fået et globalt ry for at servere det bedste til rimelige priser.”

Mark Linehan fra Sustainable Restaurant Association udtaler: “Kampagnen Food is GREAT og Sustainable Restaurant Association deler et fælles mål, at markedsføre britiske restauranters og britisk mads høje niveau. Det er vores mission at hjælpe restauranter til at matche gæsternes værdier ved at servere fødevarer af høj kvalitet, der kommer fra lokalområdet, som er opvokset eller dyrket under ansvarlige forhold, og som gør de britiske restauranter førende i bæredygtighed.”

For more information contact:

VisitBritain Media Team

pressandpr@visitbritain.com

Assets to download

Download images in this article

Visit website

Download DOC version of this article