Hendes Majestæt Dronning Elizabeth II Læs om begivenhederne efter Dronningens bortgang

De bedste madmarkeder i Storbritannien

Fredag 01 juli 2022
Entrance of Borough Market, London - credit Borough Market

Storbritanniens gader er hjemsted for travle madmarkeder, der bringer en blanding af smag og lokale råvarer ind i landets foodie-mix. Fra perfekt modnede oste til den søde nektar af lokal honning, eller streetfood, der er sprængfyldt med smag - her er en oversigt over steder, der kan få smagsløgene til at synge.
 

Borough Market, Det sydlige London, England

En fast favorit blandt sultne Londonere er Borough Market, som har åbent hver dag for at tilfredsstille besøgendes cravings. Markedet finder man under jernbanebuerne mellem Soutwark Cathedral og Borough High Street, hvor besøgende kan gå på opdagelse blandt 150 boder, der byder på alt fra helt særlige oste til økologiske øl og lokale råvarer. Her er det også muligt at slubre en frisk østers i sig, se på mens frisk pasta omhyggeligt bliver fremstillet, eller bot nyde summen af det travel madmarked.

Billingsgate Market, Canary Wharf, London

Her kan besøgende fordybe sig i Storbritanniens største indlands fiskemarked, i selskab med restaurantkokke, fiskehandlere og skaldyrelskere, som alle henter nogle af de friskeste råvarer, som London Dockland's har at tilbyde. Man må forberede sig på en tidlig start, hvis man skal hav fat i de friskangede tigerrejer og vilde laks - eller man kan slutte sig til en guided tur fra kl. 6.00-8.00, der slutter med en lækker fiskemorgenmad. Er man ikke et morgenmenneske, kan man i stedet nå Lørdagsfangst-sessionen, som dykker ned i kunsten at tilberede fisk, ledsaget af smagninger og vinparringer.
 

Broadway Market, Det østlige London, England

Øst Londons Broadway Market får besøg af trendy lokale såvel som nysgerrige besøgende hver lørdag.  Den er spækket med en række boder, der sælger alt fra vietnamesisk Banh Mi til søde lækkerier fra End of the Eclair og skaldyrs-retter fra Shrimpy. Mens besøgende dykker ned i markedets varierede smag, bør de tage sig tid til at udforske dens livlige vintagemodescene, blomstrende blomsterboder og hippe pladebutikker.
 

Street Food Market i Piccadilly Gardens, Manchester

Hent frisk mad fra Manchesters Food Market i Piccadilly Gardens.  Når solen skinner, kommer dette udendørs streetfood-marked til live med duften af ​​internationalt køkken. Besøgende kan tage forbi Gerrys kinesiske pandekager for en bid mad, der er fyldt til randen med frisk tofu, eller hente en krydret gedekarry for en smag af Caribien. Find markedet i Piccadilly Gardens, hver onsdag til søndag fra 11.00 til 17.30.
 

Hatch, Manchester

Manchesters Hatch er for dem, der leder efter et permanent sted at få fat i velsmagende mad. Denne bybaserede madlandsby er designet baseret på Londons populære BOXPARK og er et fantastisk sted for en hurtig frokost eller en livlig aften. Fuld af uafhængige forhandlere vil besøgende finde autentisk asiatisk streetfood fra FUKU, sunde festmåltider fra Bondi Bowls og beskidte veganske burgere fra Herbivorous. Tjek deres begivenhedskalender fuld af live DJ og musiksæt, der får besøgende til at danse ud i natten.
 

St Nicholas Markets, Bristol

Madscenen i Bristol er i fuld flor, og St Nicholas Markets bringer lokale produkter fra uafhængige detailhandlere ind i blandingen. Markedet blev etableret i 1743 og kan nu prale af mere end 60 boder, der byder på et væld af velsmagende delikatesser. Dyk ned i falafelkasser fra Eat a Pitta i glasarkaden, eller besøgende kan vælge friske blendede smoothies fra Big Juice Bar. Oplev street food der rammer Bristols Wine Street ved frokosttid hver tirsdag og fredag, fyldt med sæsonbestemte lækkerier, internationalt inspirerede retter og stadigt skiftende leverandører.

 

Moseley Farmers' Market, Birmingham

Forvent et Brummie-baseret marked, der samler sælgere fra hele Midlands på Moseley Farmers’ Market. Med alle dsse lokale råvarer, vil besøgende blive bombarederet med muligheder, fra solide tærter til lokal honning or tilmed kamelmælk! Find markedet den sidste lørdag i hver måned fra l. 9 - 14. 

 

Edinburgh Farmers’ Market, Edinburgh

Besøgende kunne ikke bede om en bedre kulisse til lækre smagsprøver. Edinburgh Farmers’ Market finder sted hver lørdag på Castle Terrace under Edinburghs gamle fæstning, og huser 55 specialiserede producenter. Find rigt skotsk vildtkød, økologiske svampe fra højlandet, håndlavede tærter og meget mere.

 

Cardiff Central Market, Cardiff

Cardiff Central Market ligger i en fantastisk victoriansk bygning og strækker sig over to etager, hvor det bringer en overflod af handlende til hjertet af byen. Det er maden, der bringer dette marked til live. Her kan rejsende smage alt fra traditionelle walisiske delikatesser til friskbagt brød, lækker kaffe og brændefyrede pizzaer fra Ffwrnes Pizza's, fyldt med lokalt fremskaffet topping.
 

Big Feed Street Food Social, Glasgow

Big Feed i Glasgow er Skotlands største indendørs street food-marked, og har kun åbent i weekenderne. Her kan besøgende forvente en fest af muligheder, mens kokke fra en række forskellige street food boder laver en storm. Sæt dig ind i autentisk mexicanske tacos, eller prøv fyldte chilichips fra Salt n Chilli. Ud over maden, kan man her udforske retro arkadespil og tilbagevendende begivenheder, der bringer livemusik og drag queens til Glasgow. Det er også muligt at fange Big Feed på en af de mange festivaler, den også lægger vejen forbi. 
 

Brighton Open Market, Brighton

I over 50 år har Brighton Open Market været en del af byen. Markedet byder påover 45 markedsboder, der alle sælger varer fra lokale producenter. Med alt fra blomster i flor til økologisk chokolade og vintagefund kan besøgende bruge deres tid på at udforske det store udvalg af eklektiske genstande, der tilbydes. Hvis de leder efter virkelig lokale råvarer, så tag til Ovetts for cremede oste, eller hent noget sød honning fra Green Valleys. Med dagligt åben findes Brighton Open Market i byens pulserende London Road-område.
 

Woodside Ferry Market, Liverpool

Fra Liverpools havnefront kan man se Woodside Food and Market på den anden side af floden Mersey. Markedet her er baseret i Birkenheads Woodside Ferry Village. Med dets samling af håndværksproducenter, skabere og iværksættere er dette marked det ideelle sted at gå på jagt efter kunstfærdige produkter, ordentlig velsmagende nosh og en flot udsigt over byen. Inden for de 20 hytter kan du prøve japanske gyozas og sushi fra Haku, eller kilde dine smagsløg med en afrikansk-caribisk fusion af smag fra Ena Pa. Markedet har åbent fra onsdag til søndag.

For more information contact:

VisitBritain Media Team

pressandpr@visitbritain.org

Materiale til download

Download DOC version af artiklen