48 horas en… la costa de Cornualles

Wednesday 12 June 2019

Una escarpada costa rodea el norte y sur de Cornualles, en el suroeste de Inglaterra. En el pasado, esta costa albergaba calas de contrabandistas y minas de estaño. Ahora es sinónimo de playas espectaculares, surf de talla mundial, marisco fresco y puertos de postal.

La fantástica costa de Cornualles luce varios puntos de interés de primer orden, como ruinas de castillos históricos relacionados con la leyenda del Rey Arturo, colonias de artistas que han influido en el arte británico moderno y el mayor bosque interior del mundo… El punto culminante lo pone Land’s End, el sitio más occidental de Inglaterra. Además, Cornualles cuenta con un rico patrimonio gastronómico. Los famosos cocineros de televisión Jamie Oliver y Rick Stein tienen restaurantes en la costa de Cornualles y los viajeros pueden disfrutar de una amplia gama de opciones: desde establecimientos con estrellas Michelin a comida tradicional, como los famosos pasties (empanadillas) y cream teas tan típicos de Cornualles.

Padstow

Día 1

Hora de acomodarse:

El Scarlet Hotel es un lujoso ecohotel solo para adultos con vistas al mar. Ofrece la escapada perfecta en la costa norte de Cornualles. Sus 37 habitaciones cuentan con balcones o terrazas ajardinadas privadas. Además, hay una bañera de agua caliente al aire libre en lo alto del acantilado, piscina cubierta y un spa con salas de tratamiento y chill-out.

También puedes relajarte en una de las nuevas casitas al lado de la playa del Carbis Bay Hotel, cerca de St Ives, con acceso a unas terrazas y un tramo de playa privado. Cada edificio se inspira en el entorno natural del hotel y, además de bañeras de agua caliente al aire libre y piscinas naturales climatizadas, presume de unos ventanales que van del suelo al techo y ofrecen vistas espectaculares de la costa atlántica.

Ganador de una larga lista de galardones al “mejor B&B británico”, Chapel House se encuentra en una gran casa de estilo georgiano, antigua sede del Penzance Arts Club. Tras una importante reforma, sus 6 estilosas habitaciones brindan vistas al mar y el puerto de Penzance.

Rodeado de una ondulante campiña, Acorn Camping and Glamping es un lugar fantástico para montar la tienda de campaña. O, si quieres probar algo diferente, quédate en una de sus Hobbit Huts o los nuevos Hobbit Holes. Una experiencia bucólica para reencontrarte con la naturaleza en tu parcela privada.

Si vas con el presupuesto justo, Bude Premier Inn empezó su actividad a principios de 2018 y la décima propuesta de la empresa en Cornualles abrió en Wadebridge en junio.

10:00 Dosis doble de arte británico moderno

Hace siglos que Cornualles es como un imán para los artistas, que se sienten atraídos por la belleza de su paisaje y la calidad de la luz. Hoy por hoy, se dice que cuenta con la mayor concentración de artistas de toda Gran Bretaña, a excepción de Londres. Son varias las localidades de Cornualles que presentan un gran patrimonio artístico y prósperas comunidades de artistas, aunque la inauguración en 1993 de una galería Tate en St Ives supuso la consolidación de su protagonismo en el mundo creativo. Tate St Ives se centra en la obra de artistas británicos modernos que guardan algún vínculo con la región, entre ellos, nombres de la talla de Barbara Hepworth. Tras un proyecto de reconstrucción de cuatro años, en 2017 este emblemático edificio volvió a abrir sus puertas con un jardín en la azotea y una espaciosa galería con capacidad para exponer el doble de obras de arte. Los martes hay un tour guiado por la localidad en torno al arte que describe la influencia de esta región en el mundo del arte.

13:00 Come, disfruta del sol y nada en una increíble piscina art decó

A 20 minutos en coche está la Jubilee Pool, la mayor piscina de agua de mar al aire libre que queda en Gran Bretaña. Construido originalmente en 1935 en el paseo marítimo de Penzance, este impresionante espacio art decó tiene una amplia piscina triangular y una piscina pequeña perfecta para los niños. En invierno de 2018 se hicieron unas obras para que parte de la piscina se caliente con energía geotérmica todo el año. Además, está proyectado abrir una cafetería nueva y un espacio comunitario esta misma primavera. La cafetería al lado de la piscina es el lugar perfecto para disfrutar de una comida de estilo mediterráneo o tomar algo, como helado orgánico Roskilly de elaboración local.

15:00 Vete paseando hasta una histórica isla mareal

La costa meridional de Cornualles luce una pequeña isla mareal con un castillo en lo más alto, St Michael’s Mount. Ahora en manos de la organización conservacionista National Trust, cuando la marea está baja puedes ir andando hasta ella por una calzada de guijarros. El resto del tiempo hay barqueros que te llevan a la otra orilla. Aquí hay siglos de historia por descubrir: monjes del Monte Saint-Michel en Francia construyeron esta iglesia y priorato en el siglo XII, y también aquí se encendió una baliza para avisar de la llegada de la Armada Invencible. Otra opción es dar una vuelta por los bonitos jardines de la época victoriana donde, gracias a un microclima único, florece una sorprendente variedad de plantas exóticas. Para conocer mejor la vida en la isla, a partir de mediados de febrero hay visitas guiadas del pueblo y el puerto todos los días, menos los sábados.

18:30 Disfruta de un buen picnic y una actuación en un teatro al aire libre

Enclavado en unos acantilados que se alzan sobre el océano Atlántico está el famoso teatro Minack. En 1932 una vecina, Rowena Cade, creó este teatro al aire libre en el terreno al lado de su casa para que un grupo de teatro local pudiera representar La tempestad, de Shakespeare. Se movieron toneladas de tierra y piedra para hacer un escenario y unas gradas en los propios acantilados, creando los cimientos de lo que con el tiempo se convertiría en una de las experiencias teatrales más mágicas del mundo. Aunque ahora cuenta con equipos profesionales, el Minack sigue conservando un aire único: el público llega antes del espectáculo con sus entradas para hacer un picnic en las terrazas y cada función cobra una especial intensidad con la belleza natural de las vistas al mar, los atardeceres y el romper de las olas.

Minack Theatre

Día 2

10:00 Explora las ruinas de un castillo relacionado con el Rey Arturo

Las emblemáticas ruinas del Castillo de Tintagel es un lugar muy ligado a la leyenda del Rey Arturo. Con una posición estratégica en un promontorio de la escarpada costa norte de Cornualles, puedes explorar este lugar y descubrir sus vínculos con el Rey Arturo, que se remontan al siglo XII. Actualmente gestionado por la fundación benéfica English Heritage, también cuenta con una exposición de los distintos artefactos que se han desenterrado aquí.

O…

Con una exótica flora y fauna que habita en enormes biomas con forma de burbuja, el Proyecto Eden alberga el mayor bosque interior del mundo. Además de hacer las delicias de cualquier amante de la horticultura, también hay actividades de aventura, como SkyWire, la tirolina más larga y rápida de toda Inglaterra.

13:00 Saborea comida con estrellas Michelin o un buen Sunday roast

Si estás en la costa norte de Cornualles, disfruta de una comida gourmet en Nathan Outlaw, una conocida marisquería en Port Isaac que luce 2 estrellas Michelin. O vete a Fifteen, el restaurante e iniciativa social que Jamie Oliver ha creado en la preciosa bahía de Watergate y que dona todas las ganancias a proyectos benéficos. Otra opción es ir hasta Falmouth, en la costa meridional de Cornualles. Con vistas del puerto de Falmouth, el histórico Star & Garter es un galardonado pub gastronómico al lado del mar con un menú protagonizado por productos locales, entre otros, pescado que llega directamente del barco. Su tradicional Sunday roast tiene fama de ser uno de los mejores de Cornualles, con cortes finos de solomillo de vacuno veteado y cordero de un conocido carnicero de Cornualles.

14:45 Conoce la historia marítima de Gran Bretaña

Ubicado en el puerto de Falmouth, el National Maritime Museum Cornwall narra la historia del mar y explora el fascinante patrimonio marítimo de Cornualles, desde la vida de los pescadores locales a la de los hombres y mujeres que han hecho historia al navegar alrededor del mundo en solitario. A partir de octubre de 2019, el museo también va a presentar una exposición del artista James Dodds que incluye varias obras nuevas junto con cuadros de embarcaciones tradicionales.

O

Construido por Enrique VIII para evitar el peligro de una posible invasión, el Castillo de Pendennis lleva casi cinco siglos levantado en un rocoso promontorio sobre el río Fal y su estuario. Su inconfundible fortaleza circular encierra una larga historia ya que sirvió como base militar en la Revolución inglesa, las Guerras napoleónicas y las dos guerras mundiales. Hay una exposición visual interactiva en el torreón Tudor donde los visitantes pueden intentar cargar un cañón interactivo. Además, varias exposiciones envolventes muestran Gran Bretaña en tiempos de guerra.

16:00 Disfruta de un cream tea, 100% de Cornualles

The Waymarker, cerca de Falmouth, ha recibido varios premios por su Sunday roast y tradicional cream tea. Este último es de Cornualles de pies a cabeza: panecillos (scones) caseros que se sirven en un soporte de varios pisos hecho con pizarra de la región, nata y mermelada de fresa locales, además del té Tregothnan local, del único productor que realmente cultiva té en Gran Bretaña. También se pueden pedir scones salados y sin gluten.

16:45 Descubre un rincón pintoresco

Cerca de Falmouth, el Jardín de Trebah es un lugar subtropical de increíble belleza, considerado uno de los mejores jardines del mundo. Algunos de sus platos fuertes incluyen un valle lleno de rododendros centenarios y florecientes especies exóticas, como helechos arborescentes de Australasia y ruibarbos gigantes brasileños, además de un jardín con agua en cascada procedente de un manantial natural. Otro buen plan es simplemente relajarse en la encantadora y recóndita playa de Trebah.

19:00 Lleva tu propia vajilla a un festín en la playa

Ubicado cerca de la bonita y remota playa de Porthcurnick, el Hidden Hut es una caseta de madera en la playa que sirve comidas informales de marzo a octubre. Pero lo mejor son sus festines por la noche. Estos grandes encuentros gastronómicos al aire libre giran en torno a un único plato, que puede ser desde pescado recién cogido a la brasa o cabra asada. Los comensales traen su propia vajilla y bebida. Ten en cuenta el tiempo a la hora de elegir tu ropa, porque todas las comidas son al aire libre, llueva o brille el sol.

Lands End

Cómo llegar:

Cornualles está en el suroeste de Inglaterra, a cinco horas en coche o tren de Londres. La compañía ferroviaria Great Western Railway tiene un servicio de tren nocturno, el Night Riviera, que va de la estación londinense de Paddington a Penzance. Se trata de uno de los dos únicos servicios de coche-cama de Gran Bretaña.

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