Arbroath Smokies

Un "Arbroath Smokie" consiste en abadejo salado y ahumado sobre madera noble para producir un pescado con un intenso, rico y ahumado sabor y el color del cobre bruñido. Hoy en día se exporta a todo el planeta y pocos productores están a la altura de Iain Spink.

Arbroath Smokies