De copas por Gran Bretaña

Monday 23 July 2018

En Gran Bretaña nos gusta disfrutar de la compañía de buenos amigos como tú en nuestros clubs, pubs y restaurantes, y hacerlo brindando con nuestras bebidas tradicionales: gin, whisky, cerveza, sidra, perry o un buen cóctel. ¿Nos acompañas en esta ronda, viajer@? ¡Cheers!

 

 

El mejor ron de Escocia (¡y también el único!)

Claro que sabes que los mejores whiskies del mundo son los escoceses, así que, ¿por qué debería extrañarte que, siendo como somos unos maestros de los destilados, no fuéramos capaces de crear un ron excepcional? Sí, el clima es diferente pero no será por talento, en concreto, el de Mike Aikman y Jason ScoO, los propietarios de algunos de los bares más famosos de Edimburgo, (Bramble, The Last Word y el Lucky Liquor Co) que han creado este ron Seawolf que es todo un descubrimiento. Baja las escaleras que te llevarán al sótano donde se esconde The Last Word Saloon, un bar de lo más cool y con ese punto “clandestino” tan de moda en Edimbugo, pídete un cóctel Dead Man’s Legs y ya verás…

 

 

Esa ginebra lleva tu nombre

Junto con el whisky, la ginebra es la otra gran bebida británica, y ahora que ya has probado de infinitas combinaciones de gins, tónicas y frutas acompañantes, ¿qué te queda por descubrir? ¡Pues cómo crear la tuya propia! Hay muchos lugares en Gran Bretaña donde aprender a destilar ginebra, y uno de nuestros preferidos es The Destillery, en Portobello, donde se destila la ginebra Portobello Road y donde, además de salones, habitaciones y un bar estupendo en la segunda planta que se llama Gin Tónica -así como suena. Buen nombre, ¿verdad?-, se imparten clases magistrales en The Ginstitute, donde, en un día, aprenderás todos los secretos de la historia de la ginebra, te mostrarán sus instalaciones y, lo mejor de todo, te enseñarán a destilar ginebra, que harás con tus propias manos, y que te llevarás a casa al acabar la clase.

 

 

Para los más cerveceros: el Great British Beer Festival

Si eres cervecer@, apunta en tu agenda una cita en Londres que no te puedes perder: del 7 al 11 de agosto se celebra en el centro Olympia el mayor festival de cerveza de Gran Bretaña, el Great British Beer Festival, que acogerá a 30 de los mejores bares del país y toda la cerveza que te puedas imaginar -artesanales, de coleccionista, extranjeras, veganas, sin gluten: y así, hasta más de 900 referencias distintas-, además de un montón de ginebras, sidras, whiskies, vinos… Además, hay toda una programación de eventos que hará que, cualquiera de los días que vayas, te lo pases de miedo: desde firmas de libros a talleres gastronómicos pasando por actuaciones musicales, mercadillos, y la mejor street food para que no te falte de nada en este paraíso para beer lovers.

 

 

Una sidra para el camino

Si en Gran Bretaña hay una bebida veraniega, esa es la sidra. Nuestro particular “tinto de verano” sabe mejor que nunca en esta época del año, y es que tomar una refrescante pinta de sidra es todo un placer para el paladar. Y si, además, lo haces en cualquiera de las granjas en que se producen, con sus miles de manzanos perfectamente alineados cargados de manzanas, ¡más aún! Una granja que abre en verano sus puertas a viajeros curiosos como tú es Torre Cider Farm, en Somerset. Allí, podrás pasear a tu aire entre los manzanos, visitar las instalaciones donde se prensa la sidra y, desde luego, tomarte unas cuantas recién hechas!

 

 

El whisky, nuestro agua de vida

Sí, “agua de vida”, que es lo que significa uisge beatha, el término gaélico del que procede nuestro whisky actual que es, más que una bebida, una tradición que se ha conservado y crecido durante siglos hasta convertirse en lo que es hoy, un sinónimo de Escocia y, desde luego, todo un placer para el paladar. Si eres como nosotros un apasionado del scotch, tienes que pasarte por The Scotch Whisky Experience, en Edimburgo, donde se encuentra la mayor colección privada del mundo de whisky escocés -casi 4.000 botellas diferentes-, además de salas y espacios para talleres y degustaciones. ¿Por qué no reservas una visita? Te montarán en un barril y realizarás un recorrido por la historia del whisky escocés y, además, participarás en una cata.  Este auténtico oro escocés lo producen más de cien destilerías repartidas, y la última en abrir en la región de Borders en más de 180 años es la Borders Distillery, en Hawick. Podrás visitar la destilería en tours guiados (todos los días de la semana excepto los domingos) y catar su whisky, ligero, aromático y de tonos florales. 

 

 

¡Una pinta de perry!

Una de nuestras bebidas más tradicionales, y también más desconocidas, es el perry, muy parecida a la sidra -siguen el mismo proceso de elaboración- pero con peras en lugar de con manzanas. Es una bebida muy popular especialmente en partes del sur de Gales y en lo que conocemos como los Tres Condados (Gloucestershire, Herefordshire y Worcestershire) y, aunque la puedes probar en casi cualquier lugar del país, ¿por qué no hacerlo cerca de donde se produce la mejor de todas? Cada año, la asociación nacional de productores concede los premios a la mejor sidra y el mejor perry de Gran Bretaña y en 2018 el galardón ha recaído en la Piglets Choice, que te la van a servir como en ningún otro lugar en la Pebbles Tavern, un pub tradicional del pueblo pesquero de Watchet, en Somerset, que también ha ganado cuantos premios te puedas imaginar y que tiene, además de esta perry, una carta casi infinita de cervezas, sidras y perries artesanales de la zona. 

 

 

Los mejores cócteles del mundo, en Londres

 Como de tantas cosas, Londres es la capital mundial -¡también!- de los cócteles. En las calles de nuestra capital te esperan muchas de las mejores coctelerías del mundo, lugares elegantes y exclusivos pero, también, accesibles al viajero. Estas coctelerías están fuera de los circuitos turísticos, y en ellas se está reinventando el arte de vivir la noche gracias al talento de sus barmen, que nos sorprenden con creaciones de vanguardia y clásicos reinventados. De todas las clases, pero con un denominador común: forman una experiencia única en el mundo, donde compartir un cóctel con celebrities, londinenses, viajer@s como tú.. Locales como el Nightjar o el Callooh Callay, en el East End, te gustarán tanto que no te querrás marchar jamás de ellos. ¡Seguro!

 

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