Destilerías, viñedos y productores de cerveza artesanal que no te puedes perder si viajas a Gran Bretaña

Se acerca el verano y no hay mejor momento para disfrutar de una copa de vino, una pinta o una buena ginebra en un entorno agradable. El próximo 13 de junio se celebra el Día Mundial de la Ginebra, dos días más tarde el de la Cerveza y a finales de mes la reconocida “English Wine Week” asi que aunque aún no podamos viajar, sí que podemos ir pensando en todas las cosas que nos gustaría hacer en cuanto podamos.  

Marcado globalmente el segundo sábado de junio y fundado en Inglaterra, el Día Mundial de la Ginebra celebra los procesos asociados con la destilación de granos naturales con bayas de enebro y otros productos botánicos. La popularidad generalizada de la ginebra en Inglaterra se remonta al período georgiano, y el reinado de Guillermo III, conocido como Guillermo de Orange, desde 1689. Habiendo relajado las restricciones a la producción de alcohol doméstico, el mercado de la ginebra se disparó, y hoy en día se pueden visitar grandes destilerías donde conocer el arte de su elaboración.

Sipsmith – Chiswick, Londres
Desde el lanzamiento de la primera pequeña destilería de ollas de cobre en Londres durante 189 años en 2009, Sipsmith ahora crea una serie de ginebras galardonadas que se envían a todo el mundo. Los fanáticos de esta bebida pueden recorrer virtualmente su destilería en Chiswick , guiados por el fundador Sam Galsworthy y el maestro destilador Jared Brown. Habiendo solicitado un cambio a la histórica ley británica para permitir el uso de un pequeño alambique cuando se estableció el negocio por primera vez en 2008, la medida allanó el camino para cientos de pequeños destiladores en toda Gran Bretaña. 

Aber Falls – Norte de Gales

Una de las pocas destilerías galesas, Aber Falls, en el norte del país, se encuentra a poca distancia del famoso Rhaeadr Fawr, una pintoresca cascada dentro del Parque Nacional Snowdonia. Como la primera destilería en abrir en el norte de Gales desde principios de 1900, produce varias ginebras y licores hechos a mano con ingredientes locales, procesos que se exploran en un recorrido virtual en profundidad por las instalaciones. Proporciona una idea de qué esperar para aquellos que sueñan con explorar la destilería, su centro de visitantes y la espectacular naturaleza de los alrededores en el futuro. Aber Falls también lanzará su primer lote de whisky en 2021, madurado durante tres años para garantizar el máximo sabor. 

Eden Mill – St Andrews, Escocia

 Eden Mill, uno de los nombres más importantes en la producción de ginebra escocesa, produce una gama central de ginebra repleta de diferentes sabores. Esto incluye un Golf Gin, inspirado en productos botánicos que se encuentran en los numerosos campos de golf costeros de Escocia, y en reconocimiento de la ubicación de la destilería cerca de la "casa del golf", St Andrews Links. Se puede disfrutar de un viaje informativo por el mundo de Eden Mill en un recorrido virtual de 360 ​​grados, que profundiza en la historia de la primera destilería y cervecería de Escocia, donde también se produce whisky y cerveza además de su premio. Gin ganadora.

Bombay Sapphire – Hampshire, Inglaterra

Reconocido por sus invernaderos y hogar de más de 1,000 años de historia, el edificio de la destilería Bombay Sapphire en Laverstoke Mill en el corazón de Hampshire es tan impresionante como la ginebra que produce. Con un molino que data del año 903 AD, el sitio se transformó para abrir como una destilería en 2014y hoy es un lugar de especial interés científico y un área de conservación, donde los modernos invernaderos de la destilería se yuxtaponen con la arquitectura georgiana y victoriana que le rodea con el rio Test a solo unos metros confiriéndole un encanto aún mayor. Para aquellos a los que les apetezca saber más de su gran historia pueden disfrutar del tour online.

Con el simple objetivo de promover la cerveza británica, el Día Nacional de la Cerveza del 15 de junio profundiza en la historia y el patrimonio de la bebida que tanta gente conoce y ama. Con el apoyo de la Asociación Británica de la Cerveza y el Pub y la Campaña por la “Real Ale”, entre otros, es una celebración de lo que se está creando en las cervecerías de todo el país. La mayoría de tipos de cerveza que se originaron en Gran Bretaña ahora se elaboran en el extranjero, desde porter y stout hasta India pale ale y brown ale, por nombrar solo algunos.

Meantime Brewery – Greenwich, Londres

Having celebrated its 20th anniversary in 2019, Meantime Brewery has grown considerably Después de celebrar su vigésimo aniversario en 2019, Meantime Brewery ha crecido considerablemente desde su lanzamiento en un pequeño polígono industrial en Charlton. Ahora se encuentra en Greenwich, al sur de Londres, y produce una sabrosa variedad de cervezas, pale ales e India pale ales, así como un conjunto de productos de temporada de edición limitada cada año. El recorrido inmersivo de la cervecería permite explorar su sitio desde cualquier parte del mundo, o preparar la visita para la próxima vez que se viaje a Londres aprovechando la visita para conocer también el vecino Patrimonio Marítimo de la UNESCO de Greenwich, que forma un conjunto con el Observatorio Real, la Casa de la Reina. y los edificios del Royal Naval College

Abbeydale Brewery – Sheffield, Inglaterra

Desde su ubicación en el centro del barrio de antigüedades de Sheffield, Abbeydale Brewery puede elaborar hasta 15 cervezas diferentes a la vez. Aunque generalmente no está abierto al público, tiene un recorrido virtual gracias a Google Maps y también opera dos bares de cerveza en la ciudad, que es conocida por su patrimonio de producción de acero. El logotipo de la cervecería, como su nombre, se inspiró en la fachada de la Abadía de Beauchief, una casa monástica medieval que ahora está parcialmente restaurada como iglesia parroquial.

Greene King – Bury St Edmunds, Suffolk

Con una herencia que data de 1799, la histórica cervecería Westgate de Greene King en Bury St Edmunds es un espectáculo para la vista. Un recorrido en 3D completamente interactivo del edificio art deco de los años 30 está disponible en línea. Brindar a los espectadores una visión de vanguardia de las complejidades de la fabricación de cerveza, sin mencionar sus llamativos pisos de mármol y sus enormes tinas gigantes de cobre, ¡es el preludio ideal para regresar en persona en cuanto se pueda!

 Normalmente celebrada entre finales de mayo y principios de junio, English Wine Week planea regresar en fechas revisadas en 2020 para celebrar los cientos de viñedos que operan en toda Gran Bretaña. Es una oportunidad para descubrir nuevos sabores e imaginar deambular entre las viñas a medida que la cosecha del año crece a buen ritmo. Con más de 550 viñedos en todo el Reino Unido, la mayoría se puede encontrar en Inglaterra, y especialmente en el sur, donde la topografía, el suelo y el clima proporcionan condiciones ideales para el cultivo de vinos espumosos.

Woodchester Valley Vineyard – Cotswolds

Los viñedos en todo el hemisferio norte comienzan a cobrar vida en mayo / junio, a medida que comienzan a aparecer los primeros racimos pequeños de uvas. Si bien los fanáticos del vino aún no pueden visitarlo, pueden conocer el funcionamiento cotidiano de un viñedo inglés, con un breve recorrido virtual por el viñedo de Woodchester Valley. Ubicado en el corazón de la pintoresca campiña de Cotswolds, los espectadores pueden obtener una idea del mundo de la vinificación y los procesos que conlleva, y soñar con cuándo puedan recorrer sus exuberantes campos verdes en el futuro.

 
Gran Bretaña también es conocida por su whisky, y Escocia alberga más de 120 destilerías repartidas en cinco áreas. Descubra más sobre la bebida nacional de Escocia, sus sabores distintivos y cómo se elabora explorando las destilerías virtualmente con el Mapa de Whisky de VisitScotland, ideal para planificar un recorrido por el patrimonio de whisky de la región en el futuro.

Talisker – Isle of Skye, Escocia

Se dice que es la destilería más antigua en funcionamiento en la isla de Skye, Talisker tiene sus orígenes en 1830. Ubicada a orillas del lago Harport, la destilería produce un whisky de malta dulce, con cuerpo y que ha recibido una serie de premios internacionales. Además, sus impresionantes vistas al lago y la zona Cuillin, un conjunto de picos rocosos en la isla le confieren un ambiente muy especial. También disponen de tour virtual para que puedas ir abriendo boca. 

The Glenturret – Perthshire, Escocia

Establecida en 1775, la destilería Glenturret se encuentra en el campo de Perthshire y afirma ser la destilería más antigua de Escocia que todavía se encuentra en sus locales originales. Utilizando aguas de Loch Turret y varias técnicas tradicionales, incluida la maceración a mano, The Glenturret crea whiskies de malta únicos llenos de sabor. Aquellos interesados ​​en profundizar en el mundo del whisky escocés pueden ver cada rincón de la destilería en un recorrido virtual, ayudándoles a acercarse un paso más para ver el espectacular paisaje de Perthshire y la destilería en persona.

Laphroaig – Islay, Escocia

Embárcate en un viaje virtual de 360 ​​grados por Laphroaig para conocer más sobre una de las destilerías más famosas de Islay. Situada en una pequeña isla en la costa oeste de Escocia, la destilería ha estado produciendo whisky durante más de 200 años. Galardonado con un Royal Warrant (Distincion otorgada por la Familia Real británica a ciertas marcas) por el Príncipe Carlos en 1994, reflejado en el escudo de armas que presenta en cada botella, su whisky escocés de malta tiene un rico sabor y tiene una crianza de al menos diez años.  

Penderyn, Brecon Beacons, Wales

Imagine disfrutar de los pintorescos alrededores de Brecon Beacons mientras disfruta de una copita de whisky en la destilería Penderyn. Se encuentra disponible un recorrido informativo para guiar a los amantes del whisky a través de los procesos necesarios en la creación de sus galardonados whiskies de malta únicos, una experiencia generalmente reservada para aquellos que no pueden acceder a la plataforma de visualización de la destilería. Fundada en 2004 en las estribaciones del Parque Nacional Brecon Beacons, Penderyn depende del agua del parque para darle a su whisky un sabor distintivo.