Gran Bretaña para amantes del Gin

Para bajar la comida, para disfrutar en ambientes distendidos, para celebrar y hasta para incluirla en recetas. La ginebra es uno de los licores favoritos por tierras inglesas y nunca puede faltar en ningún bar o reunión de amigos.
Esta bebida espirituosa se ha ganado uno de los lugares más queridos en el mueble bar de cada casa, pero tuvo sus inicios en la Edad Media por la zona holandesa como tratamiento para curar la malaria y otras enfermedades.

La ginebra es una de las bebidas más populares entre adultos, catalogándose incluso como una bebida que aporta beneficios de salud gracias a los ingredientes naturales que la componen, a su bajo contenido calórico e incluso a su riqueza en antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que provienen del enebro, una de las plantas aromatizadores que se utilizan en su proceso de elaboración.

La ginebra es uno de los elixires protagonistas de Reino Unido desde que el rey William of Orange la introdujo en la cultura inglesa en el siglo XVII y hasta dictó leyes para incentivar la apertura de destilerías en Gran Bretaña.

Desde entonces, se abrió la veda y la producción de ginebra en el mercado británico se ha convertido casi en un arte en las destilerías donde los procesos de elaboración son cuidados al más mínimo detalle para el disfrute de los paladares más sibaritas. Y ejemplo de ello son las destilerías artesanales (que ya forman parte de la tradición de este país) que hay repartidas por todo el territorio británico donde se puede disfrutar de los sorbos más exquisitos e incluso hacer experiencias inmersivas de un par de días y conocer más a fondo los secretos sobre la ginebra a la vez que descubrir rincones preciosos de la geografía de este país.

The Cotswolds Distillery

Visitar los Cotswolds siempre es un gustazo. Pasear por las calles de los distintos pueblecitos y aldeas que conforman esta región es como transportarse en el tiempo con las tradicionales casas de piedra y el ambiente tan tranquilo que se respira. Esta zona es un sitio perfecto para una escapada de un par de días y los pueblos más bonitos están bastante cercanos los unos a los otros, así que apunta estos nombres que estas aldeas te van a enamorar: Bibury, Broadway, Chipping Campdem, Castle Combe…

Desde 2014 los Cotswolds tienen su propia destilería donde elaboran artesanalmente su propia ginebra y whisky utilizando ingredientes locales y se precian de usar métodos y equipos tradicionales que hacen su ginebra aún más especial.

Hay tres tiendas de Cotswolds Distillery distribuidas por los Costwolds: una en Stourton, otra en Bourton-on-the-Water, y una tercera en Broadway donde puedes comprar cualquiera de sus productos. Pero además, en Stourton puedes disfrutar de una experiencia completa de degustación o unas masterclass donde harás tu propia ginebra y no sólo la probarás en el momento, sino que también te la embotellarán para que puedas disfrutarla de vuelta en casa.

The Gin Spa en Glasgow

Glasgow es una ciudad perfecta para un plan de fin de semana y en la que un simple paseo se convierte en toda una experiencia ya que sus calles son el reflejo de su historia. Por lo que no hay mejor plan que darse una escapada a esta ciudad norteña y de paso dejarse mimar en un sitio único: The Gin Spa.

En este lugar las burbujas no sólo vienen del gin-tonic, aquí el concepto de ginebra se lleva al ambiente más relajado y sofisticado creando una perfecta mezcla entre los conceptos de ginebra y relax.

Este spa combina las propiedades de las plantas utilizadas en la elaboración de esta bebida estrella con una experiencia única donde relajarte y disfrutar al mismo tiempo.

En The Gin Spa saben cómo mimarte, y eso incluye baños de pétalos, masajes, afternoon teas , cócteles e incluso cena. Además, de souvenir te puedes llevar una vela y un aceite de masaje.

Suena a planazo de fin de semana para olvidar el resto del mundo, ¿verdad?

Edinburgh Gin Distillery Heads and Tales Bar

Edimburgo siempre es un buen plan. Esta ciudad que te transporta en el tiempo paseando por sus calles también tiene lugares para disfrutar de una degustación de la bebida estrella de este país.

Head and Tales Bar es una destilería junto al castillo de Edimburgo en la que aprender sobre esta bebida espirituosa y de otras como el famoso whisky escocés. Este bar tiene un ambiente muy íntimo y tranquilo en el que no sólo disfrutarás de una selección muy especial elaborada por ellos, sino de aprender cómo hacer los mejores cócteles en una de sus masterclasses.

City of London Distillery experience en Londres

Entre rascacielos y en pleno centro financiero de Londres está City of London Distillery, la única destilería en La City financiera de la ciudad en 200 años.

Una de las ginebras de renombre muy apreciada en Londres, Whitley Neill Gin, es elaborada en esta destilería, donde son unos maestros en traer de vuelta el legado y la historia de la producción de Ginebra a la vez que incorporar ideas contemporáneas para producir bebidas únicas.

No hay mejor manera de adentrarse en el ambiente financiero de La City que con un buen vaso de ginebra, y si encima lo has elaborado tú en una de sus masterclasses ¡seguro que te sabe a gloria!

The Ginstitute experience en Londres

En uno de los barrios más icónicos de Londres y llenos de vida está el instituto de la ginebra. Sí, has leído bien: The Ginstitute of London. A este lugar se le conoce como la meca de la ginebra y no es por casualidad.

Esta destilería es la casa de la famosa Portobello Road Gin. Y además de eso, los amantes del gin pueden tener una experiencia “all in” ya que además de ser bar y restaurante también es hotel. Y siguiendo con las buenas noticias, The Ginstitute ha abierto The Malt Floor para los paladares más exquisitos también, con una selección muy exclusiva de bebidas, en especial de ginebras.

Pero ahí no queda la cosa. Si te sientes inspirado, también puedes hacer tu propia ginebra con una masterclass ¡Un sueño hecho realidad para cualquier amante de  esta bebida!

Además, para completar la experiencia Portobello bien merece un buen paseo para disfrutar del ambiente distendido de este barrio, con las calles más coloridas de todo Londres ya que cada casa está pintada en un color distinto. Y lo mejor es el mercado que se celebra los fines de semana con todo tipo de artículos vintage y antigüedades para los coleccionistas de tesoros.

Sipsmith Distillery en Londres

Bienvenidos a los amantes del Dry Gin. Sipsmith Distillery es una destilería artesanal cuya seña de identificación es su toque seco.

Esta destilería ha tenido una gran acogida desde sus inicios en 2009 ya que ha creado recetas únicas y delicadas para todos los tipos de gustos, añadiendo toques de otros ingredientes y creando una variedad de sabores desde cítricos como la naranja (en su Zesty Orange Gin) o el limón (en el refrescante Lemon Drizzle Gin) a sabores más tradicionales como la clásica ginebra (London Dry Gin), y otros más amargos como el café (Sipspresso Coffee Gin). Y para los que quieran mantenerse al margen del alcohol pero disfrutar de un buen gin & tonic, esta destilería también ha pensado en ellos con su FreeGlidder.

Gin Safari, Gin Afternoon Tea en Mr. Fogg’s

Mr Fogg´s tiene varios establecimientos repartidos por Londres y además de ser destilerías llenas de encanto en las que disfrutar de un buen gin & tonic al más puro estilo inglés, también puedes disfrutar de experiencias que te harán viajar a través del paladar, y una de sus actividades estrella es su gin safari en Mr Fogg's Gin Parlour (en la zona de Covent Garden).

Sí, has leído bien, ¡un safari cuyo protagonista es tu bebida favorita! En esta aventura vas a descubrir sabores y aromas de una forma muy especial en una experiencia que va a convertir el hecho de ¨tomar algo¨en toda una aventura, incluyendo una masterclass sobre la botánica envuelta en el proceso de producción de sus ginebras a una cata de sus especialidad y terminando con la preparación tu cóctel diseñado por ti mismo. Todos sabemos que no se puede tener el estómago vacío cuando se bebe, no te preocupes, ¡aquí te tienen cubierto con una selección de aperitivos para que no te falte de nada!

Y si además de disfrutar del gin te apetece disfrutar de una buena comida al más puro estilo inglés con uno de sus Tipsy Teas en Mr Fogg's House of Botanicals  (Fitzrovia), donde las teteras van rellena de un cóctel a tu elección (y sí, vas a disfrutar de una buena ginebra en una taza de té) junto a una selección de delicias dulces y saladas al más puro estilo afternoon tea.

Además,también ofrecen otro tipo de experiencias en sus distintos locales dependiendo de si te apetece disfrutar al 100% del licor o si eres de los que disfruta de un buen almuerzo acompañado de un cóctel.

Y lo mejor es que todos los establecimientos de Mr Fogg´s están en pleno centro de Londres, por lo que se puede convertir en la parada perfecta entre visitas turísticas.

Haz tu propia botella de ginebra en un laboratorio en Staffordshire

Si te apetece hacer una excursión completita a la campiña central de Inglaterra, Staffordshire es una zona ideal para disfrutar de unos días de relax entre naturaleza y pueblos con encanto. Y para ponerle la guinda a esta escapada nada mejor que convertir tu bebida favorita en la protagonista.

Vuelve a la adolescencia disfrutando de las clases de ciencia en un laboratorio donde te vas a remangar las mangas para crear tu propia botella de ginebra. En Gin Jamboree School no sólo te enseñan las bases teóricas de cómo conseguir la ginebra perfecta, sino que aquí eres tú quien busca la mezcla perfecta a través de su enorme selección de extractos naturales para diseñar tu ginebra perfecta.

Y mientras esperas a que tu pócima mágica macere toca disfrutar de una rica comida acompañada de un… Gin and Tonic! Y una vez estómago llena y brebaje macerado toca ponerlo a hervir para terminarlo, embotellarlo y llevártelo a casa!

Así que si buscas una escapada en la que desconectar visitando lugares preciosos mientras disfrutas de unos sorbos de tu bebida favorita,Reino Unido es muy buena opción para encontrar tu gin & tonic perfecto. Quién le iba a decir al rey William de Orange que traer una de sus pasiones a Inglaterra por capricho se convertiría a lo largo de los siglos en uno de los símbolos identificativos de la cultura de este país.