Receta de Porridge (gachas de avena), el desayuno inglés más saludable

El porridge, más conocido entre los españoles como las clásicas gachas de avena, es un desayuno que se realiza mezclando varios ingredientes sencillos que crean un plato energético, saciante y saludable.

El término porridge viene del inglés arcaido “pottage” que hace referencia a la sopa o al guiso. Al principio de los tiempos esta receta estaba considerada un plato para las clases más pobres, aunque con el paso del tiempo y teniendo en cuenta los beneficios de sus ingredientes, su percepción ha cambiado y se ha convertido en un plato universal apreciado por todo el mundo. 

 

Toma nota de nuestra receta de porridge para darle un toque británico a tus desayunos.

 

Porridge (gachas de avena) para desayunar

 

Ingredientes para una porción:

5 cucharadas de copos de avena (30 – 35 gr)

200 ml de agua

50 ml de leche

1 cucharada de miel o de sirope (opcional)

Fruta fresca al gusto (opcional)

Un puñado de frutos secos (opcional)

 

Preparación:

Añade en un cazo pequeño los copos de avena, el agua y la leche.

Pon el fuego al mínimo y deja que se vaya cocinando durante unos cinco minutos. Es importante que durante el proceso no dejes de remover para evitar que se pegue o se forme una masa demasiado compacta.

Apaga el fuego y déjalo reposar, mientras tanto corta la fruta fresca que te apetezca poner en el plato. Nuestra combinación favorita es con plátano, aunque en este link tienes muchas más ideas para experimentar y probar nuevos sabores.

Vierte la masa en un bol e incorpora la fruta fresca y los frutos secos.

Por último, le añadimos la miel o el sirope al porridge y listo. 

 

Truco: si quieres que tus gachas estén aún más deliciosas, derrite un trozo de chocolate negro durante la cocción, su mezcla está para chuparse los dedos.

 

¡Qué aproveche!

10 Feb 2021(last updated)

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