Lo de Mánchester es un no parar. En los últimos 300 años, ha pasado de ser una localidad aletargada a un centro industrial hecho y derecho. Ahora, aunque sus fábricas llevan décadas inactivas, han tenido la lucidez de reinventarse como restaurantes, mercados y hoteles de aire alternativo y bohemio. Este espíritu innovador también ha creado otras joyitas: microcervercerías, recorridos de arte urbano y visitas gastronómicas por descubrir. Además, una nueva cosecha de parques y jardines ha llegado a esta ciudad para darle más vida. Lo que está claro es que cuando empiezas a buscar estos tesoros ocultos, te topas con muchos más por el camino.
Planes alternativos en Mánchester
La comida te dice muchas cosas sobre un lugar, y el menú de Mánchester está que se desborda. Desde la última tendencia en batidos, freakshakes, en Black Milk y delicias veganas en Wholesome Junkies, hasta comida callejera internacional en GRUB MCR y Hatch (que también tiene una microcervecería), Mánchester está repleto de buenos bocados. Las visitas guiadas gastronómicas de Scranchester te enseñan cómo las raíces culturales de esta ciudad han inspirado su ecléctica cocina. Por el camino harás ocho paradas de degustación, pero no sabrás cuáles son hasta que arranque la visita.
Ancoats es solo una de las muchas historias de éxito nacidas en Mánchester: un barrio que se ha metamorfoseado de una zona industrial a una de marcha, compras y restaurantes alternativos. Lo mismo puede decir un barrio vecino, el Northern Quarter, un mundo de tiendas de discos de vinilo, cafés veganos, galerías de arte y locales de música. Hay visitas guiadas de arte urbano que te llevan por los murales más evocadores de la zona, donde muchos edificios han hecho las veces de lienzos gigantes para dar rienda suelta a la expresión artística. Otro proyecto regenerativo, el jardín de la RHS: Bridgewater, luce una zona arbolada silvestre y el espectacular jardín amurallado Paradise Garden, en el noroeste de la ciudad. Su programa de propuestas a lo largo del año incluye desde senderos iluminados hasta conciertos al aire libre.
Cambiamos de tercio para acercarnos a las vías fluviales de Mánchester, también llenas de sorpresas. La compañía Manchester River Cruises organiza muchas excursiones pero, si quieres vivir una experiencia de primera mano, pásate por la zona de muelles The Quays y vete al centro de deportes acuáticos de Salford. Tú eliges lo que más te va: esquí acuático sobre tabla (o wakeboarding, si sabes de la materia), paddle surf y recorridos en kayak a la luz de la luna (con frontales y barritas luminosas) para ver Mánchester desde otra perspectiva. Esta animada área es sede de MediaCityUK, donde la BBC tiene sus estudios insignia. En la otra orilla, los amantes de las emociones fuertes pueden andar por puentes de cuerdas, escalar en rocódromos y lanzarse en tirolinas en una nueva aventura: I’m A Celebrity Jungle Challenge.
También hay un plan perfecto para los fanáticos de la música: una visita guiada gratis por los locales y garitos donde se formaron los principales grupos de Mánchester, como The Stone Roses, Oasis y The Smiths. En el museo de Mánchester infórmate para disfrutar de proyecciones de películas y charlas nocturnas, entre otras propuestas. En Canal Street, el tour LGBT+ del Mánchester alternativo te muestra la gran cultura queer que hay aquí y algunos de los locales para salir más potentes. Si te gusta el humor descarado y la fiesta, dalo todo en un Bougie Drag Brunch.
Los sitios más originales de Mánchester para dormir
Un bar en la azotea, neveras en la ducha… Doghouse Manchester no es un hotel al uso. De hecho, ¡puedes tener tu propio tirador de cerveza artesanal en la habitación! Diseñado por la cervecería escocesa Brewdog, este hotel “carbono negativo” (es decir, que reduce más CO2 del que emite) está a un corto paseo del centro y admite perros.
The Lowry Hotel es un refugio de cinco estrellas con unas habitaciones de lujo, un servicio sobresaliente y buena comida. Por si eso fuera poco, también colabora con algunas organizaciones benéficas y proyectos comunitarios locales. Encima, funciona con energía 100 % sostenible. El Yotel Manchester sigue una filosofía parecida y usa paneles solares, iluminación LED inteligente y productos de aseo rellenables. Por cada día que no quieras que te limpien la habitación (con el consiguiente ahorro de agua y energía), recibirás un 15% de descuento en la cuenta cuando cenes en su restaurante, MOTLEY. Aquí encontrarás habitaciones luminosas, asequibles y con un diseño alegre. Además, está en la calle Deansgate, cerca de la biblioteca John Rylands, así que es supercéntrico.
Planes gastronómicos diferentes en Mánchester
El mundo culinario de Mánchester ha desempeñado un papel clave en la regeneración de la ciudad y transformado muchos de los antiguos almacenes de la ribera en animados puntos de encuentro social, con comida de calle rica-rica y música en directo. En Escape to Freight Island (un antiguo depósito de mercancías), puedes elegir entre un buen número de restaurantes con platos internacionales, entre otros, sopa de fideos vietnamita pho, tacos mejicanos, bares de cócteles y un buen surtido de cervezas artesanales.
Cerca de los jardines Piccadilly, Ducie Street Warehouse es una fusión de restaurante, bar de cócteles y espacio para eventos, con un programa muy diverso que presenta, por ejemplo, talleres de artesanía, noches con DJ, monólogos de comedia y proyecciones de película que puedes ver acompañado de tu perro, si lo quieres llevar.
Por último, Mackie Mayor ocupa lo que antes era el mercado Smithfield, un edificio patrimonial amplio y luminoso que rebosa personalidad. En su comedor comunitario siempre hay buen ambiente y los eclécticos puestos de comida sirven de todo: desde pizzas hechas con masa madre hasta platos de rosbif, donuts rellenos de crema y mucho, mucho más.
Para tomar el té de la tarde con unas vistas espectaculares de la ciudad, dirígete a 20 Stories. Aquí podrás darte un festín de canapés y probar una serie de cócteles combinados.
Llegar a Mánchester y moverse por la ciudad
Situado en el noroeste de Inglaterra, Mánchester cuenta con muy buenas comunicaciones por carretera y tren, con servicios frecuentes con otras ciudades importantes. El aeropuerto internacional de Mánchester tiene vuelos a destinos tanto domésticos como internacionales. Los trenes directos desde la estación londinense de Euston cubren el trayecto en poco más de dos horas.
En Mánchester hay tres líneas de autobús gratis, con salidas cada 10-20 minutos, así como una amplia red de trenes y tranvías, todos con acceso para sillas de ruedas. El plan para incentivar el uso de bicicletas dispone de 1.500 bicicletas y 300 e-bikes de alquiler.
Te recomendamos que consultes siempre cada sitio web para obtener la información más reciente, ya que los detalles pueden cambiar.
