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Gastronomie

La Grande-Bretagne a beau être une petite île de seulement 1400 km de la pointe sud-ouest au nord, elle regorge de saveurs et de trésors culinaires. Nos gastronomies locales font partie de notre ADN, et rien ne nous fera plus plaisir que de les partager avec vous. Du haggis écossais au Welsh rarebit gallois, en passant par les bangers anglaises et des curiosités locales telles que le Bedfordshire clanger et la Stargazy pie, vous aurez mille occasions d’essayer de nouvelles spécialités culinaires au cours de votre séjour.

La gastronomie en Grande-Bretagne : galerie d’images

Pourquoi la Grande-Bretagne est LA destination gastronomique

Avec sa multitude de restaurants étoilés au Michelin et de tables gastronomiques, la Grande-Bretagne est un paradis pour les amoureux de la cuisine. Le pays foisonne également de vins, de bières, de whiskys et de gins primés que vous n’aurez pas seulement plaisir à déguster, mais dont vous pourrez aussi découvrir les secrets de fabrication sur place.

Que vous soyez plutôt rock & viande ou cuisine végane & folk, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les nombreux festivals gastronomiques organisés à travers le pays. Vous pourrez aussi mettre la main à la pâte grâce aux boulangers, aux bouchers, aux brasseurs ou encore aux apiculteurs qui vous ouvriront leurs portes et vous livreront tous les secrets du pain, de la saucisse ou de la tourte parfaite.

Le meilleur des expériences gastronomiques en Grande-Bretagne

« A manger, à manger ! Des saucisses à la moutarde… ». Ainsi chantait Oliver Twist dans la célèbre comédie musicale, mais la Grande-Bretagne a bien changé depuis et elle est désormais une destination gastronomique renommée.

VisitBritain/Anastasia Ustenikova

Camion de nourriture et panneaux de direction lors d'un festival au château de Highclere avec une maison derrière

A LA UNE – Que vous voyagiez de ville en ville entre Londres et Cardiff ou que vous vous rendiez dans les Highlands d’Ecosse en voiture, de délicieuses spécialités culinaires vous attendent à chaque étape.

VisitBritain/Jacob Niblett

Girl taking a picture of her food at Mackie Mayor

La variété des paysages de Grande-Bretagne est une ressource inépuisable, qu’il s’agisse des algues que l’on peut cueillir sur les rivages ou du porc élevé au grand air utilisé dans les cours de fabrication de saucisses.

VisitBritain/Sam Barker

Man standing in store room, holding wooden beer barrel

En matière de boisson, la Grande-Bretagne est aussi diverse que l’est son peuple, qui, comme chacun sait, aime bien lever le coude.

VisitBritain/Stuart Harper

Homme portant un tablier vert à côté d'une casserole en cuivre

Tout le monde connaît le célèbre restaurant Fat Duck, du chef Heston Blumenthal, ou encore le restaurant éponyme de Gordon Ramsay, mais qu’en est-il de The Kitchin, à Édimbourg, ou de Frog, à Londres, où officie le chef Adam Handling?

VisitBritain

Gros plan d'une personne tenant une assiette avec de la nourriture

Les distilleries de Grande-Bretagne sont des lieux d’exception, chargés de plus de 500 ans d’histoire, mêlant tradition et modernité.

VisitBritain/Andrew Pickett

Deux verres de whisky posés sur un tonneau de chêne.

Les meilleures destinations gastronomiques de Grande-Bretagne

A ne pas manquer

Quelle que soit la saison, il y a toujours de bonnes choses à manger et à boire en Grande-Bretagne. Alors, découvrez notre calendrier d’expériences et événements gastronomiques, et en route pour une aventure appétissante à travers l’île.

Où trouver les meilleures activités gastronomiques en Grande-Bretagne

Amateurs d’ail, unissez-vous! Venez célébrer ce puissant condiment, sous forme d’aliment, de boisson et même de vêtement!

Pour en savoir plus sur la Fête de l’ail de l’Île de Wight 

i_am_danielle_plowman

Deux mains tenant un gros bulbe d'ail lors du festival de l'ail de l'île de Wight
Isle of Wight Garlic Festival

Rendez-vous dans une ferme pédagogique pour vous former à l’élevage des animaux ou au tournage sur bois, avec quantité d’ateliers pratiques, de la ferme à l’assiette.

Pour en savoir plus sur Humble by Nature

Humble by Nature, Clare Richardson

Kate Humble avec des ânes
Humble by Nature

Huîtres fraîches, spectacles d’humour et concerts en bord de plage : que demander de mieux pour fêter l’été ?

Pour en savoir plus sur le Whitstable Oyster Festival

VisitBritain/Rod Edwards

Assiette d'huîtres écaillées avec une tranche de citron sur une table
Whitstable Oyster Festival

Des plats aux puissantes saveurs écossaises, avec un clin d’œil appuyé à la cuisine française.

Pour en savoir plus sur Loch Bay

Loch Bay Restaurant

Gros plan d'une personne versant de la sauce sur un plat de nourriture
Loch Bay (1 Michelin star)

Dégustez un verre du célèbre whiskey irlandais Bushmills, tout droit sorti de la distillerie la plus ancienne au monde, située dans le comté d’Antrim.

Pour en savoir plus sur Bushmills

Courtesy of Tourism Northern Ireland

Distillerie de Bushmills, Bushmills, County Antrim
Old Bushmills Distillery

Des steaks les plus tendres aux meilleures bières locales, Leeds Indie Food est la plateforme de référence pour déguster le meilleur de la gastronomie du nord de l’Angleterre.

Pour en savoir plus sur Leeds Indie Food

Amy Heycock

Couple dînant au Corn Exchange de Leeds
Leeds Indie Food

Découvrez la brasserie l’été au «camp de base», pour des visites ou tout simplement une bonne pinte de bière afin de commencer le week-end en beauté.

Pour en savoir plus sur Snowdon Craft Beer

beerguideworldwide/snowdoncraftbeer

Un homme assis sur une plage à côté de bouteilles de Snowdon Craft Beer
Snowdon Craft Beer

Les amateurs d'art adoreront la collection de galeries, d'ateliers et de boutiques de ce quartier créatif en plein essor.

Pour en savoir plus sur Ouseburn

iloveouseburn/yogatherapieslife

Personnes pratiquant le yoga à l'extérieur, sous un pont
Ouseburn

Découvrez des vins primés, explorez le domaine et participez à une séance de dégustation.

Pour en savoir plus sur Three Choir

jrdean_uk

Three Choirs Vineyard
Three Choirs Vineyards

Découvrez les saveurs et ingrédients qui composent ce plat emblématique de la Burns Night : le haggis.

Pour en savoir plus sur The Haggis Experience

The Haggis Experience

Homme en kilt mangeant une assiette de haggis, The Haggis Experience
The Haggis Experience

Un paradis pour carnivores, avec les meilleurs grilladins au monde et des plats exclusifs à base de viande.

Pour en savoir plus sur Meatopia UK

@meatopiauk /@hangfirebbq

Groupe de femmes en tablier cuisinant au barbecue Hangfire lors du Meatopia Food Festival
Meatopia UK
Tasting Scotland Gourmet Journeys & Events

Plus grand festival du pays, avec de nombreuses démonstrations culinaires, et un espace entier consacré à la pâtisserie.

Pour en savoir plus sur le Foodies Festival

scot.landbeauty

Foule au festival Foodies
Foodies Festival

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