Glasgow, ville verte

Ville hôte de la plus grande conférence mondiale consacrée au changement climatique, la COP 26, qui aura lieu en Novembre 2021, Glasgow est reconnue comme l'une des villes les plus engagée en faveur du tourisme durable. Dès la levée des restrictions, pourquoi ne pas programmer une escapade verte dans la deuxième ville d’Ecosse ? Avec ses vastes parcs et jardins, ses expositions sur l'environnement, ses restaurants éco-friendly, ses moyens de transport respectueux de l'environnement, ses possibilités de shopping durables et ses hôtels récompensés pour leurs efforts, la destination saura séduire les voyageurs écoresponsables.

Glasgow, cette chère ville verte

À Glasgow, il y a l'embarras du choix ! Ici, les magnifiques paysages d’Ecosse ont envahi le centre-ville. On y trouve de douces collines, de vastes parcs et des bois où se promener. Avec plus de 90 parcs et jardins, il n'est pas étonnant que Glasgow soit affectueusement surnommée « Dear Green Place ».

Le plus ancien parc de la ville, Glasgow Green, se trouve à l'est du centre-ville. Dans ce poumon vert de la ville se trouvent  la spectaculaire Doulton Fountain, la plus grande fontaine en terre cuite du monde, et le magnifique McLennan Arch.

Toujours à l'est mais plus insolite, la Glasgow Necropolis est un cimetière-jardin victorien riche d’histoire et de styles architecturaux variés. Du sommet, la vue sur Glasgow et la campagne environnante est magnifique.  

A l’ouest de la ville, les magnifiques Glasgow Botanic Gardens sont célèbres dans le monde entier pour leurs impressionnantes serres et leurs vastes collections de plantes tropicales. A proximité, le pittoresque Kelvingrove Park est un espace vert typique de l’époque victorienne. Avec 34 hectares sur les rives de la rivières Kelvin, il entoure le Kelvingrove Art Gallery and Museum. 

A quelques kilomètres au sud de la ville, le Pollok Country Park offre de nombreuses  pistes cyclables, des sentiers du patrimoine et un superbe manoir entouré de jardins, le tout au milieu d’un troupeau de magnifiques vaches des Highlands !...   

Passer au vert à Glasgow

L'un des moyens les plus écologiques d'explorer Glasgow est la marche à pied. C’est un excellent moyen de trouver ses marques et de découvrir la ville. Glasgow propose un grand choix de visites à faire à pied. 

Pourquoi ne pas prendre l'air tout en écoutant de fascinants récits sur la ville, en admirant son architecture, ses sites remarquables et ses joyaux cachés ? Walking Tours in Glasgow propose des visites du centre-ville et du quartier ouest ou encore des visites thématisées sur le Street Art.  Il existe également des visites consacrées à la  scène musicale de la ville, proposées par Glasgow City Music Tours, ainsi qu'une visite Mackintosh qui explore la vie, l'œuvre et l'influence de l'artiste, de l'architecte et du designer le plus célèbre de Glasgow. Cette visite est le fruit d'une collaboration entre Walking Tours in Glasgow et le salon de thé Mackintosh at the Willow.

Les fans de tourisme à deux roues préfèreront visiter la ville en vélo avec Glasgow Bike Tour. Il est aussi possible d’emprunter un vélo mis à disposition par la ville, les Next Bikes. Avec 800 vélos, dont 63 vélos électriques, à louer dans 79 lieux différents, il n'y a pas plus facile pour se déplacer. Et pourquoi ne pas emprunter le troisième plus ancien système de métro du monde, le Glasgow Subway ? L’opérateur du Subway s'est engagé à en réduire l’empreinte carbone et à adopter une politique et des pratiques durables.

Le Glasgow Science Centre vaut le détour et constitue un excellent complément à tout itinéraire vert avec son expérience Powering the Future, qui se penche sur notre consommation d'énergie et explore les options d'énergie verte. Bien que traitant d'un sujet sérieux, c’est une expérience pratique amusante avec une piste de danse énergétique et le Biowall, un mur vivant contenant une grande variété d’espèces végétales. Pour ceux qui n’ont pas la possibilité de se rendre à Glasgow pour le moment, le musée propose des sessions interactives en ligne qui explorent la thématique du climat dans le cadre du programme Our World Our Impact, développé dans le cadre de la COP26. Going Green - The Drive for Energy Efficiency est une autre exposition qui mérite une visite. Proposée au Riverside Museum, dont le bâtiment a été conçu par Zaha Hadid, elle s’articule autour d’une pièce maîtresse, la Tesla Model S P85+, premier véhicule de la marque  acquise par un musée public en Écosse.

À 20 minutes au sud de Glasgow, il est possible d’explorer plus de 130 km de sentiers et admirer les quelques 200 éoliennes du plus grand parc éolien terrestre du Royaume-Uni, Whitelee. Le parc dispose également d'un accueil visiteurs et propose de nombreuses activités, du VTT, des locations de vélos et des visites guidées en bus.

Par ailleurs, de nombreuses attractions touristiques incontournables de Glasgow, telles que la cathédrale, la Gallery of Modern Art et le Kelvingrove Art Gallery and Museum, ont été récompensées pour leurs efforts en matière de en tourisme vert.

Shopping écoresponsable

Glasgow dispose d'un nombre important de magasins de vêtements de seconde main, avec de nombreuses boutiques à travers la ville. Glad Rags Thrift, dans le sud de la ville, permet d'éviter de jeter les vêtements usagés, tout en offrant des possibilités de bénévolat et d'emploi au sein de la communauté. Starry Starry Night est une vraie caverne d’Ali Baba où dénicher de superbes vêtements vintage. Chez Emily Rose Vintage, on trouve des meubles, des articles pour la maison, des livres et des cadeaux recyclés.

Lovesome Emporium, une boutique située dans De Courcy's Arcade dans l’ouest de Glasgow, propose des produits de beauté écologiques. Enfin, pour trouver des aliments respectueux de l'environnement, c’est à Roots, Shoots and Flowers et au Zerowaste Market qu’il faut se rendre.

Une scène gastronomique responsable

La scène gastronomique de Glasgow est dynamique et passionnante, avec des options pour tous les goûts, y compris de nombreuses options de restauration responsable.

Ainsi, de nombreux restaurants végétaliens et végétariens proposent des menus à base de plantes, comme Mono, un café-bar végétalien au cœur de la Merchant City. Réputé pour son atmosphère détendue et la qualité des produits, Mono possède également un magasin de disques et organise régulièrement des spectacles et des concerts.  

Le restaurant Ubiquitous Chip s'approvisionne principalement en produits locaux et crée de superbes plats écossais, avec un minimum de déchets. Pour déguster de délicieux fruits de mer, rendez-vous chez Gamba qui ne sert que du poisson issus de la pêche raisonnée et a reçu trois étoiles de la Sustainable Restaurant Association.

Le Locavore Café, situé dans le magasin de Govanhill, au sud de la ville est une entreprise à vocation sociale dont tous les bénéfices sont réinvestis dans la mise en place dans l’amélioration du système alimentaire local. Locavore a la particularité d'être le restaurant entièrement bio de Glasgow, et dispose même de son propre jardin potager.

Hébergement

Il y a de nombreuses options d'hébergement à Glagow, dont des établissements de grandes chaines comme Radisson Blu, Glasgow Marriott et Jurys Inn. On y trouve également des hôtels indépendants Fraser Suites qui propose des appartements de luxe. Pour un séjour plus historique, il convient de préférer le voco Glasgow Central Hotel, construit en 1883 et lauréat du Green Tourism Award de VisitScotland.

Des restrictions sur les voyages vers la Grande-Bretagne et dans le pays s'appliquent en raison du Covid-19. Les visiteurs sont encouragés à toujours vérifier les dernières informations sur les sites appropriés car des changements peuvent intervenir à tout moment.