Les événements culinaires estivaux les plus passionnants de Grande-Bretagne

Entre expositions à thème et réouvertures tant attendues, l'été 2022 s'annonce comme le paradis des palais gourmands du monde entier. Dans toute la Grande-Bretagne, les rues des villes et les centres culturels accueilleront une variété d'expériences culinaires, avec des chefs et des produits du monde entier mettant en valeur le meilleur de chaque région. Voici un tour d'horizon de quelques-uns des festivals, événements et nouvelles ouvertures les plus attendus de l'été 2022...

Nouveautés de la scène gastronomique

Food Forever, Kew Gardens, Londresn

21 mai – 18 septembre  2022

Une célébration de tout ce qui touche à l'alimentation et à son impact sur la planète organisée à Kew cet été grâce à diverses installations immersives, un nouveau jardin, des conférences, des films et des événements. Food Forever permet de pénétrer dans l'avenir de l'alimentation, en découvrant comment la lutte contre le changement climatique et la perte de biodiversité peut garantir un avenir durable à l'alimentation. Quatre chefs de renom participeront également au programme Food Forever, chacun créant un menu pour le Pavilion Bar and Grill en collaboration avec le chef exécutif de CH&Co, Brwa Ahmad. 

Taste Liverpool

2 – 5 juin 2022

Ce tout nouveau festival  confirme le statut de Liverpool en tant que ville hôte de Bordeaux Wine Festival en 2022. Il redéfinit la notion de "street food" et propose trois expériences culinaires immersives proposées par des restaurateurs et des producteurs locaux, des démonstrations, des événements culturels inspirés par la nourriture et des menus spéciaux pour le festival. La participation au festival est gratuite, mais des séances payantes sont proposées pour les dégustations de vin.  

Double Dragon Pop-up, Londres

Jusqu'à fin 2022

Situé à deux pas du marché d'Exmouth, Double Dragon est le dernier pop-up de Scott Hallsworth, ancien chef du restaurant étoilé Nobu à Londres. Double Dragon ressemble aux Izakayas japonais, des bars qui servent une grande variété de plats avec beaucoup de plats à partager. La musique et les boissons jouent un grand rôle dans l'expérience, et il sera ouvert pendant six mois.

Les festivals culinaires favoris 

Blenheim Palace Food Festival

2 – 5 juin 2022

De retour au palais de Blenheim pour la huitième année consécutive, l'événement est animé par des exposants locaux et nationaux proposant des délices artisanaux, des délices faits maison, des bières artisanales, des cocktails et des mocktails. Dans la cuisine du festival, les festivaliers apprennent des meilleurs grâce aux démonstrations de pâtes de Gennaro Contaldo et de cuisson avec Karen Wright de Bake Off.

Streat Life Food and Craft Beer Festival, Alexandra Palace, Londres

3 – 4 juin 2022

Ce festival de rue populaire et gratuit est de retour avec un programme de musique live, des DJ et certains des meilleurs vendeurs de nourriture et de boissons de Londres. Plus de 30 vendeurs ambulants seront présents sur la terrasse sud du Palace, allant de la cuisine de rue vénézuélienne de Guasa aux classiques à base de plantes de The Greedy Vegan. Pour faire descendre le tout, il y aura de la bière artisanale locale provenant de Five Points, London Brewing, Redemption, Tiny Rebel et plus encore.     

Kantina, Escape to Freight Island, Manchester

10 – 12 juin

Kantina invite des chefs, des restaurants et des bars de premier plan à rejoindre la scène gastronomique déjà très animée du Depot Mayfield. Le festival du week-end accueille le chef étoilé au Michelin Tom Brown, la célèbre créatrice de cuisine d'Asie du Sud-Est Pippa Middlehurst, et un supper club présenté par Luke French, chef et propriétaire du JÖRO de Sheffield.

Taste of London
15 – 19 juin 2022

Pour découvrir une sélection alléchante des meilleurs restaurants de Londres, c'est au festival Taste of London dans Regent's Park. Taste fait le tour des restaurants londoniens les plus branchés, traque les futurs héros de la gastronomie et rassemble les chefs qui sont sur le point de lancer leur prochain grand projet. Tout cela pour être célébré et apprécié dans Regent's Park de Londres au cours de l'été 2022.

Pub in the Park, Bath et Dulwich

17-19 juin Bath et 24-26 juin Dulwich

Ce festival unique consacré aux pubs emmène certains des meilleurs pubs en tournée à travers le pays. Animé par le chef étoilé Tom Kerridge, l'expérience traditionnelle des pubs anglais s'intensifie avec de la musique live, des bières artisanales et 150 plats provenant de 39 restaurants primés à travers la Grande-Bretagne. 

Edinburgh Food Festival, Ecosse

22 – 31 juillet 2022

Le plus grand festival gratuit d'Écosse consacré à la nourriture et aux boissons mettra en valeur les saveurs du pays et proposera une multitude de démonstrations de chefs et d'ateliers. On pourra y essayer la cuisine de rue internationale, des poke bowls au chili con carne, ou les produits locaux, y compris le whisky écossais, boisson emblématique du pays. 

National Geographic Traveller Food Festival, Islington

16 – 17 juillet 2022

Le festival gastronomique du National Geographic Traveller sera de retour à Londres pour la première fois depuis 2019. Organisé au Business Design Center de Londres, le week-end sera coordonné par des chefs britanniques, le champion MasterChef Ping, ainsi que le chef ukrainien Olia Hercules. On y dévouvrira leurs cuisines, on assistera à des démonstrations en cuisine, et on visitera le coin des conférenciers pour discuter avec des écrivains et chefs de renom.

The London Dessert Festival, Islington

12 – 14 août 2022

Après avoir fait ses débuts en 2019, le London Dessert Festival est de retour à Islington avec une sélection de 10 pavillons. Chaque pavillon a un profil unique, alléchant et savoureux, du Pink Marmalade Gin Gatsby Lounge au Multi-Sensory Dessert Laboratory. Sans oublier l'École du Sundae, qui regorge de conseils et d'inspiration.