Nos 5 meilleures adresses

Saturday 26 August 2017

Le nombre de brasseries ne cesse d’augmenter en Grande-Bretagne, pour le plus grand bonheur des amateurs. Voici où savourer de délicieuses bières artisanales.

Tall Boys Beer Market – Leeds, Angleterre

Tall Boys Beer Market in Leeds, from www.tallboysbeermarket.com
Tall Boys Beer Market à Leeds, www.tallboysbeermarket.com

Vous trouverez Tall Boys Beer Market à Thorton's Arcade au cœur de Leeds. Avec un choix de plus de 350 bières artisanales du monde entier, vous dénicherez forcément votre bonheur. Il y a même des chopes de bière à emporter : la meilleure façon de la savourer à la maison toute fraîche. On aime : Wiper and True, Mikkeller, Evil Twin Hipster Ale.

Porter’s – Cardiff, pays de Galles

Soirée comédie au Porter's à Cardiff
Soirée comédie au Porter's à Cardiff, www.porterscardiff.com.

Ambiance chaleureuse garantie dans la capitale du pays de Galles. Rendez-vous à Porter's Cardiff, qui accueille régulièrement spectacles de comédie et concerts de jazz. Vous y dégusterez des bières du monde et des bières classiques artisanales. Testez la bière au miel (Hiver) et la fameuse bière aux algues (Kelpie).

Timberyard – Édimbourg, Écosse

Timberyard à Édimbourg - Photo : Abi (Radford) http://www.timberyard.co/
Timberyard à Édimbourg - Photo : Abi (Radford)

Pour savourer une bonne cuisine accompagnée de bière artisanale locale, direction Timberyard à Édimbourg. Cet ancien entrepôt du 19e siècle dispose d’un extérieur, d’une salle à manger privée, d’une boucherie et d’un fumoir. Herbes et fleurs comestibles poussent sur le site. En plus de son charme rustique, Timberyard offre une carte impressionnante de bières aigres en bouteilles, de cidres, de poirés et d’hydromels, tous soigneusement choisis. À partager à votre table !

Poppies Fish & Chips – Soho, Londres

Poppies Pale Ale et Poppies Fish & Chips. Photo : www.poppiesfishandchips.co.uk
Poppies Pale Ale et Poppies Fish & Chips. Photo : www.poppiesfishandchips.co.uk

Vous vous demandez pourquoi un fish and chips traditionnel apparaît dans notre sélection d’adresses ? Car ce lieu propose une cuisine décomplexée et une bière artisanale. La brasserie Five Points Brewery s’est associée à Poppies pour créer la bière se mariant idéalement au plat préféré des Britanniques. La Poppies Pale Ale accompagnera à merveille votre fish & chips.

Tate Tap Takeover – Tate Modern, Londres

À la Tate Modern à Londres, on peut conclure sa virée culturelle en sirotant une bonne bière. Le dernier jeudi du mois, Tate Tap Takeover est envahi par les représentants des brasseries artisanales : on vient discuter avec les professionnels, découvrir leurs processus de fabrication et goûter une sélection d’excellentes bières.

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