Recette du Porridge

Le porridge est certainement l'un des petit-déjeuner les plus traditionnels de Grande-Bretagne et se compose de quelques ingrédients simples, qui, mélangés entre eux, composent un plat vraiment appétissant !

Les origines du porridge sont très anciennes et il semble que même les Grecs de l'Antiquité et les Étrusques mangeaient un plat similaire.

Le terme porridge vient de l'anglais archaïque "potage", c'est-à-dire soupe ou ragoût. Autrefois considéré comme un plat pour les pauvres, il est devenu au fil du temps, de plus en plus populaire et apprécié de tous !

Un bol de porridge avec des fruits des bois, de la banane et des pépites de chocolat

 

Ingrédients pour une portion :

  • 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine (environ 30/35 grammes)
  • 200 ml d'eau
  • 50 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de miel

 

Préparation de la recette :

Placez les flocons d'avoine, l'eau et le lait dans une petite casserole et remuez bien.

Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps pour que le mélange ne colle pas à la casserole. Lorsque le porridge commence à frémir, remuez bien et faites cuire pendant une minute de plus.

Servez dans un bol et ajoutez le miel.

Pour garnir votre porridge, vous pouvez ajouter par exemple des fruits frais, des fruits secs ou un peu de cannelle.

Et pour un porridge encore plus gourmand, faites fondre un morceau de chocolat noir pendant la cuisson !

10 Feb 2021(last updated)