Cosa mangiare e bere lungo la Great West Way

Non ti sarà difficile apprezzare cibo e bevande mentre viaggerai lungo la Great West Way: potrai scegliere tra piccoli villaggi con un pub o città con una fiorente scena gastronomica. L’eccezionale condizione climatica della West Country, combinata con una generosa quota di ore di sole, garantiscono la crescita di molti ortaggi e coltura. Potrai assaggiare davvero di tutto!
 

 

Dalla fattoria alla cena di classe

Uno dei più grandi piaceri di un viaggio attraverso la campagna inglese è fermarsi in nella caffetteria di una fattoria per una tazza di tè e alcuni gustosi prodotti locali. Ti imbatterai sicuramente in qualcosa di simile mentre viaggi lungo la Great West Way. Un paio di menzioni d'onore vanno a Allington Farm Shop, a Chippenham, dove puoi acquistare formaggi artigianali e cestini su misura, e Hartley Farm Shop and Kitchen a Winsley, vicino Bradford on Avon, che offre una fantastica colazione in agriturismo: proprio quello che ti serve se hai in programma una passeggiata o un giro in bicicletta. Non ti sarà difficile trovare anche il Windsor Farm Shop, dove è possibile acquistare prodotti freschi coltivati ​​nelle tenute reali.

Durante il tuo viaggio on the road, troverai anche ristoranti raffinati, molti dei quali acquistano i loro ingredienti da piccoli produttori locali. Non possiamo elencare tutti questi posti meravigliosi dove mangiare lungo la Great West Way, ma Bray, con la sua classica immagine di villaggio inglese di campagna, è un hotspot gastronomico inaspettato. Lo chef Heston Blumenthal ha ben tre locali in paese: The Crown, The Hind’s Head e il 3 stelle Michelin The Fat Duck. Nella tua lista non possono mancare The Waterside Inn, per la raffinata cucina francese, e La Cucina Caldesi per qualcosa dal sapore italiano. Ci sono anche dei pub di campagna davvero degni di nota come The Hand and Flowers a Marlow, the Pony and Trap a Chew Magna e The Royal Oak a Yattendon. E non lontano dalla Great West Way, vicino a Oxford, c'è Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons di Raymond Blanc: un tipo di ristorante unico che vale il viaggio e ogni penny speso.

 

Il cibo da provare
Ci sono alcune notevoli specialità locali da assaggiare lungo la Great West Way. Potremmo iniziare con i veri e proprio must: il formaggio Cheddar. Questa delizia è una vera e propria celebrità nazionale e viene prodotta la Cheddar Gorge Cheese: troverai pochi frigoriferi in Gran Bretagna che non custodiscono un pezzo di Cheddar. Anche la contea del Wiltshire offre alcuni prodotti da assaggaire: il Wiltshire tea, pancetta affumicata del Wiltshire e il lardo sempre della contea. Lo sapevi che questa è la zona con i più grandi allevamenti di maiale di tutta la Gran Bretagna? Non dimenticare il famoso Bath Bun di Bath, che puoi provare nella pittoresca sala da tè dove è stato inventato, quella di Sally Lunn.

Tour gastronomici e corsi di cucina

Ami le esperienze gastronomiche attive e pratiche? Iscriviti a un tour gastronomico. Un buon esempio è Eat Walk Talk di Bristol, che ti porterà ad assaggiare cibo di strada e proposte da caffè e ristoranti. O allacciati il ​​grembiule, entra nella Windsor Fudge Kitchen e prova tu stesso a preparare alcune prelibatezze. Assaggerai sapori invitanti come la torta di meringa al limone e il caramello con sale marino.

Il Lucknam Park Hotel and Spa ha una propria scuola di cucina dove puoi potrai apprendere il meglio della cucina britannica e imparare a trasformare i deliziosi prodotti freschi disponibili lungo la Great West Way in un meraviglioso pasto per la tua famiglia e i tuoi amici. Gli amanti della carne di maiale dovrebbero soggiornare nella lussuosa Buttle Farm di Compton Bassett. La fattoria è nota per i suoi salumi e ottenuti da maiali di razza rara. Puoi assaggiarne alcuni mangiando il tradizionale Sunday Roast al The Lansdown di Calne o al The White Horse a Compton Bassett.

Hai voglia di un drink?

Consiglio dell'esperto: se ti piace la birra artigianale, Bristol è la città giusta per trovare qualcosa di interessante da assaggiare. Alcuni nomi dei birrifici più attivi si trovano lungo King Street nel centro, ma gli appassionati non mancheranno di dare un'occhiata a luoghi come Lost & Grounded, Wiper & True e Good Chemistry.

I bevitori di birra possono fare il loro pellegrinaggio come farebbero i viaggiatori medievali, con soste regolari per cibo e birra. Fai un tour a Wadworth, una fabbrica di birra vittoriana a Devizes, per scoprire di più sulle birre inglesi tradizionali. Sono così fedeli alla loro tradizione che continuano a fare consegne locali usando i cavalli di contea. Prova alcune 6X (si legge six shillings) piacevolmente luppolate oppure la loro birra più popolare o la loro nuova golden ale chiamata Game of Stones.
 

La zona chiamata West Country è associata sicuramente al sidro: ecco perché dovresti anche dare un'occhiata a Thatchers a Winscombe. La famiglia proprietaria della Myrtle Farm produce il sidro alla Myrtle Farm da oltre un secolo: qui potrai fare un tour interessante per comprendere una bevanda così gustosa. Suggerimento: qui troverai anche un pub, The Railway Inn at Sandford, dove fare una bella sosta durante un giro in bicicletta lungo la Strawberry Line.

Il Gin sta attualmente vivendo un momento d’oro a livello globale, ma la Gran Bretagna è legata da tempo immemore a questo distillato dal profumato di ginepro. In realtà, lo si associa proprio alla Gran Bretagna (e alle colonie inglesi) ma è stato inventato in Olanda. A Whitchurch, puoi visitare la distilleria Bombay Sapphire, uno dei marchi inglesi più famosi. Immediatamente riconoscibile per le sue esotiche bottiglie azzurro chiaro, il loro gin è un mix di prodotti botanici provenienti da tutto il mondo tra cui liquirizia dalla Cina e mandorle dalla Spagna. A Bristol, visita la distilleria di Bramley & Gage dove producono il gin 6 O’ Clock.
 

 

Scommetto che non avresti mai pensato di venire in Inghilterra per assaggiare il suo vino? Bene, sappi che il suolo calcareo e il clima mite del sud sono piuttosto perfetti per alcune varietà di uva da trasformare in vini freschi e frizzanti. Non sorprenderti quindi se i vini inglesi stanno vincendo anche premi internazionali. A'Beckett's Vineyard, vicino a Devizes, potrai assaggiare chardonnay e pinot noir, prodotti nel rispetto dei consumatori vegani. Oppure vai a Cottonworth Vineyard, un po 'a sud della Great West Way, vicino a Overton. L’offerta stagionale del loro enologo include un tour e una degustazione tra i vigneti. Lascia che le tue papille gustative siano il giudice di questa esperienza!

Food festival ed eventi gastronomici

Prova a cronometrare tutto il tempo che, lungo la Great West Way, dedicherai a esperienze gastonomiche. Sicuramente di sorprenderai! Qui ci sono un sacco di food festival ed eventi gastrnomici ai quali partecipare. Alcuni dei più grandi eventi includono la Great Bath Feast, le Bristol Food Connections e il Great British Food Festival a Bowood House. Ci sono anche centinaia di piccoli eventi, insieme a mercati settimanali di prodotti alimentari che troverai nelle graziose market town da esplorare lungo il tuo percorso. Potresti persino imbatterti nelle Pancake Races di Chippenham!