ハイランドのフード&ドリンク

1. ウィスキーと食べ物を組み合わせることが流行していますが、スコットランドのハイランド地方のケアンゴーム国立公園内にあるダルウィニー蒸溜所では、その伝統的なシングルモルト各種を、細心の注意を払って、ハイランド地方で手作りされた特選の贅沢なチョコレートと組み合わせています。

2. スコットランドの最も古い蒸留所の一つである、クリーフにあるグレンタレット蒸溜所(1775年設立)のフェイマス・グラウス・エクスペリエンスでは、その場で、あなた独自のウィスキーを瓶に詰めるばかりでなく、フェイマス・グラウスのブレンデッドウィスキーの瓶をあなた個人のデザインとするチャンスもあります。

3. グレンコー渓谷の中心部にあるクラヘイグ・インは、空腹で 食通のハイカーにとっては救世主のような存在です。スコットランドの生産者から誇りを持って供給されている食べ物は、美味しいの一言につきます。

4. 必ず試食すべき最も有名なスコットランドの料理の一つであるハギスは、羊の臓物のミンチにオート麦、スエット、香辛料を混ぜたものが入った風味ある詰め物料理(プディング)です。ほとんどのパブやレストランのメニューにあり、伝統的に「ニープス & タティーズ(カブとポテト)」と共に供されます。

5. クラハン・インは1734年に初めて免許を獲得した、スコットランドで最も古いパブです。現在このタータンのカーペットが敷かれた家族経営のインは、そのバーとレストランで真のスコットランド式のもてなしを提供しています。牛ヒレ肉ステーキのハギス詰めなどの人気料理を探してみてください。

6. オールド・フォージは、英国で最も人里離れた場所にあるパブです。道路はなく、山道を18マイル(29キロ)ハイキングするか、海を7マイル(11キロ)渡るかのどちらかしかそこへ行く方法はありません。それでも驚くほど多くの人々がそこへ行き、着いた時には、世界一の類に属すパブ体験というご褒美が待っていてくれます。

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