タマリンド(Tamarind)

ロンドンの有名なメイフェア地区の中心にある最高級インド料理店。ミシュランの星を獲得し、それに値する斬新な料理を提供しています。有名シェフ、アルフレッド・プラサドの監修の下で、ムガール帝国時代の料理にヒントを得て、伝統的な粘土のオーブンを使う料理が高い評価を受けています。

Tamarind