Lekker eten en drinken in Noord-Engeland

Thursday 22 March 2018

Levensgenieters zitten goed in Noord-Engeland. Je kunt er uitstekend terecht voor klassiekers als fish & chips en afternoon tea, maar ook voor moderne gastropubs van hoog niveau en restaurants met Michelinsterren. Zien hoe al dat lekkers wordt gemaakt? Bezoek dan eens een chocolademaker of een gin-distilleerderij. Kleine waarschuwing vooraf: het water loopt je ongetwijfeld in de mond als je dit leest…

Cuppa tea love?

Cuppa tea love?

Een kopje Earl Grey thee

Grey's Monument in Newcastle

Grey's Monument in Newcastle

Thee is een eerste levenbehoefte in Engeland, dat is bekend. Maar weet je dat de Earl Grey-thee ontstond in Northumberland ? Daar woonde ooit Lord Grey, een voormalige Britse premier, de naamgever van de thee. Earl Grey (de thee) heeft zijn aparte smaak gekregen door de toevoeging van bergamotolie. Dit werd toegevoegd om de overheersende kalksmaak te maskeren van het water uit de bron bij de woning van His Lordship.

Het huis van de graaf

Howick Hall, Northumberland

Howick Hall, Northumberland

De geboorteplaats van de Earl Grey thee is Howick Hall, het huis van Lord Grey. Dit statige landhuis is tegenwoordig geopend voor publiek en heeft natuurlijk een eigen tea room, misschien wel de ultieme plek om te genieten van een pot Earl Grey. Nadat je dorst is gelest, verken dan de mooie tuinen van het landgoed. Ze zijn door de Charles (5e Earl Grey) en zijn vrouw en dochter ontworpen in een informele, natuurlijke stijl voor alle seizoenen. Howick Hall Gardens ligt in Northumberland ten noordoosten van Alnwick, ongeveer een uurtje rijden vanaf Newcastle.

Bakewell pudding

Bakewell Pudding Shop

Bakewell Pudding Shop

Midden in het Nationale Park Peak District ligt het marktplaatsje Bakewell, dat bekend staat om zijn Bakewell Pudding. Het is een gebakje van bladerdeeg gevuld met aardbeienjam en daarbovenop een vulling van ei en amandelen. Het recept ontstond in 1860 bij toeval en de exacte verhoudingen zijn tot op de dag van vandaag een goed bewaard geheim. De pudding wordt in heel Engeland (en zelfs online) verkocht, maar ben je in Bakewell zelf dan koop je hem natuurlijk bij de originele Bakewell Pudding Shop. Je kunt er ook terecht voor diverse taarten, cakes, broden en men maakt er ook lunch en lichte maaltijden klaar. Vergeet niet een lekker souvenir voor thuis mee te nemen!

Bettys Tea Rooms

Afternoon tea bij Bettys

Afternoon tea bij Bettys

Smikkelen van scones, muffins, bonbons en chocolade tijdens een afternoon tea. Bij Bettys theesalons ervaar je de heerlijke smaken en de echte Engelse traditionele sfeer. De eerste theesalon ontstond een eeuw geleden in Harrogate en tegenwoordig vind je ze op zes locaties door heel Yorkshire.

Little Bettys in York

Het kleine zusje van de familie: Little Bettys in York

Bettys staat bekend om zijn Grand Cru Chocolate Torte, Yorkshire Fat Rascal Scones en natuurlijk zijn feestelijke afternoon teas. Een kopje thee met een lekker taartje bij Bettys mag niet ontbreken tijdens je bezoek aan Yorkshire.

De Curry Mile in Manchester

Curry Mile, Rusholme, Manchester

Curry Mile, Rusholme, Manchester

De curry heeft fish and chips al lang van de troon gestoten als meest genuttigde maaltijd in Engeland. Proeven waarom? Bezoek dan Wilmslow Road in Manchester die in de volksmond is omgedoopt tot de Curry Mile. Meer dan een kilometer lang alleen maar Aziatische eettentjes. De sfeer: New Delhi meets Bombay streetmarket. Het is er dag en nacht druk. Niet gek, want de snelle service en heerlijke currygeuren verleiden íedereen die in de buurt is. Zodra je bij een willekeurige zaak binnenstapt wordt je gegroet, staat er meteen een biertje voor je neus en is de tafel binnen een mum van tijd vol gezet met een regenboog aan eten. Een andere geweldige bestemming voor fans van gerechten uit India, Pakistan en Bangladesh: Bradford,  ‘England’s Curry Capital’. 

Lakes Distillery

Dat whisky uit Schotland komt weten veel mensem, maar ook in het Lake District hebben ze de kunst van whisky maken in de vingers. Vlakbij het Bassenthwaith meer in het Lake District National Park ligt The Lakes Distilleerderij.  Hier kan je een tour krijgen om zelf te zien (en te proeven) hoe ze naast whisky ook gin en wodka maken. Het hele proces wordt aan je uitgelegd. De tour is zeer de moeite waard en wordt door TripAdvisor gewaardeerd als Excellent. Na afloop kun je natuurlijk shoppen in de winkel of genieten van een heerlijke maaltijd en een goed glas whisky, gin of wodka in de bistro.https://www.lakesdistillery.com/

Chocolade, chocolade en nog eens chocolade in York

Chocolate Story York

York's Chocolate Story

Als je in York bent en van chocolade houdt, dan raden wij je aan om zeker naar Yorks Chocolate Story te gaan. York staat  al 300 jaar bekend om haar chocolade. In dit museum kom je alles te weten over chocolade, de geschiedenis, hoe het gemaakt wordt, natuurlijk de verschillende soorten chocolade en als klap op de vuurpijl kun je hier leren om zelf chocolatier te worden.  Er worden vaak workshops gegeven en evenementen georganiseerd, erg leuk en vooral lekker om aan mee te doen.

Het oudste snoepwinkeltje van Engeland

 

A post shared by StuartH (@stuarth16) on

Ben je ook zo dol op snoepjes? Of hou je ervan om terug te gaan in de tijd? Sla dan de oudste snoepwinkel van Engeland, gelegen in de Yorkshire Dales, niet over. Hier lijkt hier echt alsof de tijd heeft stil gestaan. De planken van de winkel zijn gevuld met rijen glazen potten met allerlei soorten snoep. De familie die de winkel runt is er trots op dat ze de snoepjes maken en inkopen die met de ouderwetse recepturen gemaakt worden. Naast snoep verkopen ze ook overheerlijke luxueuze chocolade en ouderwetse snoeppotten. Kortom, een zoete ervaring die je niet mag missen.

Say Cheese

We love cheese

Wie niet?

Cheshire cheese is een van de eerste kazen die in Groot-Brittannie gemaakt werd en is nog steeds de best verkopende kaas van zijn soort. Je kunt de Cheshire kaas overal proeven zoals in The Cheese Yard in Knutsford. In dit eetcafe bestel je een goed glas wijn of een Britse ale en geniet je van de lekkerste kazen. Uiteraard kun je de diverse kazen proeven of zelfs mee doen aan een kaas- en wijnproeverij.

Engelse kaas

Engelse kaas

Ben je een echte kaaskenner? Haal dan je hart op bij de uitreiking van de International Cheese Awards in Nantwich, Cheshire. Bewonder hoe de kaas wordt gemaakt, proef de verschillende kazen en ontmoet de beroemde chefs die hier de lekkerste kaas-gerechten maken tijdens de kookdemonstraties.

Ook interessant

Piece of cake - Op zoek naar zoetigheid in Yorkshire

Piece of cake - Op zoek naar zoetigheid in Yorkshire

Hoe maak je de perfecte Sunday Roast?

Hoe maak je de perfecte Sunday Roast?

Recente verhalen

Save The Date – Hoogtepunten 2019

Old Man of Storr, Trotternish
Save The Date – Hoogtepunten 2019

10 - 13 januari 2019 - Britain op de Vakantiebeurs

VisitBritain op Vakantiebeurs 2019
10 - 13 januari 2019 - Britain op de Vakantiebeurs

Rijdt het openbaar vervoer in Londen tijdens Kerst?

Rijdt het openbaar vervoer in Londen tijdens Kerst?

Cycle England – Fietsen in Yorkshire en Lincolnshire

Cycle England North York Moors
Cycle England – Fietsen in Yorkshire en Lincolnshire

Virtueel fietsen door Londen (360° video)

Virtueel fietsen in Londen
Virtueel fietsen door Londen (360° video)