Aan de slag met eten
De gevarieerde landschappen van Groot-Brittannië bieden alles, van voedsel zoeken langs de kust tot scharrelvarkensvlees dat wordt gebruikt voor het maken van worst. Steek je handen uit de mouwen met verschillende activiteiten die je van boer tot bord en van brouwerij tot bier brengen. Of je nu kiest voor indoor masterclasses of outdoor survival vaardigheden, in Groot-Brittannië zit je goed.
Een buffet van interactieve foodie-activiteiten
Britse ambachtslieden, slagers, bakkers en imkers openen hun deuren en bieden je de mogelijkheid om van dichtbij kennis te maken met hun Britse producten en regionale lekkernijen. Van de noordelijke punt van Inverness tot het zuidelijke Truro: ga op een zeevruchten safari, houd een zuurdesem logeerpartij of bezoek het Ginstitute. Er is iets voor alle niveaus van voedselavonturiers!
Beleef deze Britse eet- en drink activiteiten
Ontdek het Britse buitenleven
HUNTER GATHER COOK
Bij HUNTER GATHER COOK, een foerageer- en kookschool, leer je hoe je kunt overleven in het wild door middel van seizoensgebonden dagcursussen, die worden gegeven vanuit hun boerderij in East Sussex in Lewes. Leer hoe je moet foerageren, wild vlees moet bereiden, hout moet selecteren en vuur moet maken. Als je al een doorgewinterde survivalist bent, probeer dan een van de specialistendagen, zoals Deer in a Day of Mushrooms, Truffle & Game.
Coastal Foraging
Craig Evans’ werkgebied is de spectaculaire zuidwestkust van Wales van Pembrey tot St. Davids. Hij deelt zijn kennis van foerageren langs de kust tijdens zijn Classic Course. Verken het strand en de kust tijdens een rockpool safari, ga op zoek naar mosselen en kokkels op het wad en bestudeer de zandduinen. Na een paar uur zoeken naar zeevruchten en zeegroenste, kookt Craig je vondsten zodat je de smaken van de kust kunt proeven.
Tasting Scotland Gourmet Journeys & Events
Een uur rijden ten noorden van Inverness, door de bijzondere Schotse Hooglanden en langs talloze lochs, bereik je het voormalige vissersdorpje Badachro. Deze rustige en ongerepte locatie is het decor voor Tasting Scotland’s Seafood - Catch It, Cook It, Eat It. Vergezeld door een deskundige visser, breng je de ochtend door op een trawlerboot, die viskorven met krab, kreeft en langoustine sleept. Als je weer aan land bent, krijg je een kookdemonstratie van schelpdieren en een lunch.
The Bee Centre
In het noordwesten van Engeland, bij de Brindle Distillery in het district Chorley in Lancashire, vind je het expertisecentrum voor alles wat met bijen te maken heeft, The Bee Centre. Hun bekroonde Bee Experience is een gezinsvriendelijke activiteit om van dichtbij kennis te maken met de honingbijen. Je krijgt een korte uitleg over de bijenkorven, proeft van de bekroonde honing en leert alles over de gezondheidsvoordelen ervan.