Piece of cake - Op zoek naar zoetigheid in Yorkshire

Monday 19 February 2018

Little Bettys Stonegate in York

Little Bettys Stonegate, York

Binnenkort op bezoek in Yorkshire én fan van cake, taart en snoep? Dan heb je een perfecte bestemming gekozen. Britten houden sowieso wel van iets lekkers bij hun kopje thee, maar hier in het noorden van Engeland lijkt zoetigheid bijna een eerste levensbehoefte. Dit zijn onze aanraders voor iedereen met een sweet tooth.

Bettys Cafe Tea Rooms

Bettys Harrogate est 1919

Bettys Harrogate est. 1919

Een instituut, iets anders kunnen we het niet noemen. Bijna 100 jaar geleden werd de eerste Bettys geopend in Harrogate met een eenvoudige missie: de beste thee met het beste banket. Vanaf dag 1 wisten bezoekers aan de destijds zeer populaire en nog altijd chique ‘spa town’ Harrogate hun weg naar Bettys te vinden. Inmiddels kent Bettys 6 vestigingen door heel Yorkshire, waarvan 2 in York. Een vakantie in Yorkshire is eigenlijk niet compleet zonder thee met taart bij Bettys.

Ripley Castle

Banketbakker aan het werk bij Ripley Castle

Banketbakker aan het werk bij Ripley Castle

Een schitterend kasteel dat van zichzelf al een bezoek verdient, maar dé aanrader is de tegenover gelegen Castle Tearoom. Niet ver van het eerder genoemde Harrogate en dus een serieuze concurrent van Bettys. De zelfgemaakte cakes en scones zijn namelijk van zeer hoog niveau. Ook erg prettig is de sfeer: informeel, vriendelijk en vol van de spreekwoordelijke Yorkshire warmte en gastvrijheid.

Holmfirth

Great British gebak in Holmfirth

Great British gebak in Holmfirth

Nicola’s Gateaux, Booootiful Cakes, Made in Cake, Cupcake World, Oliver James Sugarcraft Creations. Je vindt ze in dit kleine plaatsje onder de rook van Huddersfield (en dit zijn nog niet eens allemaal). Heel Holmfirt Bakt? Het lijkt er wel op. In het verzinnen van bijzondere namen zijn ze ook sterk. Onze favoriet is de Wrinkled Stocking Tea Room. Daar wil je toch meteen naar binnen?

Tea On The Green

Tea on the Green (foto ©️ Bolton Abbey)

Tea on the Green (foto ©️ Bolton Abbey)

Historische bezienswaardigheden zijn van oudsher goed in gebak. Zo ook Bolton Abbey in North Yorkshire dat een hele knusse tea room heeft. Wel prettig dat jij hier terecht kunt voor een hapje en een drankje want je brengt rustig een hele dag door op het terrein van de oude abdij. Aanraders om zeker te bekijken zijn het aquaduct, de Barden Tower en de heerlijk rustige Valley of Desolation (met waterval). Hou je wel van een beetje spanning en ben je niet bang voor een nat pak? Steek dan de rivier over via de 60 stepping stones.

Laura’s Confectionery

Laura's Fudge

Laura's Fudge via https://www.instagram.com/laurasfudge

Als student aan de Universiteit van Sheffield had Laura Jackson een idee. Zou het mogelijk zijn om van haar liefde voor zoetigheid haar beroep te maken? Tussen het studeren door begon ze met het maken van fudge en snoep in de garage van haar opa. Aanvankelijk verkocht ze het op shows en markten in de buurt. Inmiddels heeft Laura een succesvolle webshop én zijn er echte winkels in het Yorkshire Wildlife Park en bij de Designer Outlet in York. Plan geslaagd.

En de Yorkshire Pudding dan?

.Sunday roast met Yorkshire pudding

Sunday roast met Yorkshire pudding (dat bakje met jus naast het bestek)

Sorry, die niet. We snappen de verwarring en er bestaat voor zover wij weten geen wet die verbiedt de Yorkshire Pudding te vullen met bijvoorbeeld bakkersroom. Maar een Yorkshire Pudding is geen zoete pudding zoals wij die kennen. Het is een soort bakje van bladerdeeg dat traditioneel gegeten wordt bij een Sunday roast met roast beef, aardappels en groente. Hartig dus (maar misschien is dat ook wel eens lekker na al die suikers…)

Meer lezen? Zie hier onze bestemmingsgids over York.

 

Recente verhalen

9 redenen om nog dit jaar Glasgow te bezoeken

Glasgow University
9 redenen om nog dit jaar Glasgow te bezoeken

6 Plekken in het Lake District om dit najaar te bezoeken

Kendal Castle
6 Plekken in het Lake District om dit najaar te bezoeken

7 echte Engelse dingen om te doen langs de Great West Way®

Tea Shoppe Great West Way
7 echte Engelse dingen om te doen langs de Great West Way®

Destination Downton Abbey – Verken Engeland in het spoor van de film

Highclere Castle
Destination Downton Abbey – Verken Engeland in het spoor van de film

Het mooiste van Noord-Wales in 1 route: The North Wales Way

North Wales Way
Het mooiste van Noord-Wales in 1 route: The North Wales Way